东北地三鲜咋做才好吃(东北地三鲜咋做才好吃呢)
一、东北地三鲜怎么做?
东北地三鲜的做法:
1. 土豆去皮,洗净切块;
2. 茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;
3. 青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;
4. 锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;
5. 再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;
6. 锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;
7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可。
二、烩海三鲜咋做?
这是一道陕西风味的汤菜,食材非常丰富。三鲜是指响皮、五花肉片、猪肉丸子。一般这三样不能少,再配以木耳、青菜、油豆腐、香菜等辅料,
在特制的高汤中用烩的方法烹制,再加入简单的调料调味即成。汤汁浓厚洁白,非常鲜美喝一口,唇齿留香,回味无穷。
1将肉馅放入碗里,加入葱姜末、料酒、用筷子顺一个方向搅拌,直到肉馅搅打上劲儿。
2再加入少许高汤、水淀粉,盐、胡椒粉、油继续搅打变得有粘性为止
3锅中加水煮开后关火,利用勺子和手掌心将肉馅做成丸子,下入锅中汆水然后开火煮至丸子成熟。
5.锅中加水,放入葱姜料酒,放入五花肉猪肉,肉煮至用筷子可以扎洞。
6.捞出五花肉趁热在猪皮上抹上酱油,锅中加油将五花肉炸至金黄捞出备用。
7.将豆腐切成厚片,下油锅炸成油豆腐。
8.响皮用冷水泡发。(日志里有响皮的介绍)
9.炸好的五花肉切片,油豆腐切厚片。
10.响皮切片。
11.腐竹泡发,切段。
12.炒锅中加底油放入五花肉煸炒。加葱姜、料酒。
14.高汤煮开,加入响皮、油豆腐煮5分钟。再加入泡发的木耳、腐竹煮2分钟。
15.最后放油菜、胡椒粉再撒些香菜、葱末,少许味精即可。
三、怎样做三鲜好吃?
用茄子土豆青椒炒地三鲜就很好吃。
四、东北地瓜压焖子咋做?
准备一大把红薯粉,粉条放入沸水中,把粉条煮软煮至没有硬芯时捞出,(最好用肉汤煮粉条,粉条会吸收汤汁,味道更香)。
再切点葱花,蒜末,准备点肉末。
将半碗红薯淀粉加水搅拌均匀,用筷子能挑起流动,稍稠的淀粉糊。
红薯粉控掉水分,放在案板上切成小段。
放入葱花,蒜末,肉末,加入半勺盐,2勺老抽,1勺五香粉,用手反复抓匀,配料也是依据个人的喜好添加。
找个大点盘子,铺上白菜叶,再把拌好的粉条倒上面,铺平压实。
锅内加水烧开,放入盘子,大火蒸四十分钟左右即可。
五、三鲜肉与土豆红烧咋做?
材料
五香粉 1小茶匙
三层猪肉 1kg
马铃薯 4粒
罐头草菇 1罐
蒜蓉
姜片
盐
酱清
晒油
蚝油
花雕酒
太白粉(勾芡)
做法
1、预先炸起马铃薯块然后沥干油(备用)
2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐;
3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉,中火慢炒带煎的大约超过5分钟;
4、倒入炸马铃薯块,顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤;
5、焖至肉软薯松之后~~才倒一罐“草菇”给它们作伴;
6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后,再翻炒一炒就掺入太白粉(勾芡)做完结篇而上桌了!
六、露面咋做最好吃?
1. 锅里放水烧开,笼屉上铺湿过的笼布,放入面条,盖上锅盖,水开后中火蒸15分钟,蒸好的面条用筷子抖开,凉凉备用。
2. 把豆角洗净切长段,黄豆芽和海带洗净,肉切片,肉里放料酒、老抽腌一下,姜切丝,葱切片
3. 炒锅内放油,放入姜丝和葱,再放腌好的肉煸炒至渗出油,再放入八角。
4. 依次倒入海带、豆角,黄豆芽炒匀,再加入盐,老抽,炒八分钟就可以了。
七、桃咋做才好吃?
用料
桃子 2个
薄荷 若干
冰块 适量
清水 600克
白凉粉 15克
白砂糖 80克
柠檬 半个
夏日桃子特饮的做法步骤:
1.洗干净的桃子,削皮,皮留着待用,肉也留着
2.
皮放进小奶锅,加入600g的水,加20g糖
3.
下锅开煮,要挑选颜色红点的桃子,煮出来的水颜色很漂亮
4.
煮到水滚,小火煮10分钟,颜色出来了,加几滴柠檬汁,可以关火了,然后倒出来300g水(剩下的水,等会倒点桃肉里),➕20g白砂糖融化,加入15g白凉粉,锅中煮一下,倒入碗里
5.
桃肉切块,备用
6.
柠檬半个,榨汁,放入果肉里,让果肉等会熬煮的过程保持颜色漂亮,可以放少点,酸甜自己可以试试
7.
桃肉倒入100g桃子水➕白砂糖60g,放冰箱冷藏入味 300g桃子汁➕20g白砂糖融化➕15g白凉粉后,放凉等凝固,放冰箱冷藏更好吃
8.
冷藏好了的桃子肉放进小锅熬住,煮成桃子酱
八、驴肉咋做最好吃?
步骤/方式1
驴肉切大块、泡去血水
步骤/方式2
锅中加水、放入洗净的驴肉、加高度白酒、
步骤/方式3
加入葱姜、八角、桂皮、香叶、食盐、胡椒
步骤/方式4
大火烧开、小火炖煮2小时
步骤/方式5
炖煮好的驴肉、再卤汁中浸泡3小时入味
步骤/方式6
切片装盘即可
九、茼蒿咋做才好吃?
第一种:辣炒茼蒿肉丝
准备食材:茼蒿300克,猪肉150克,干红辣椒25克,大蒜4瓣,食盐半小勺,生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。
具体做法:
1、 茼蒿摘洗干净后,控净水分,切成段状。
2、 大蒜去皮,切成末备用;干红辣椒切成丝状。
3、 猪肉先切片,再改刀切成细丝,放入碗中,加入料酒和生抽腌泽15分钟。
4、 锅中倒入食用油,油热后先放入肉丝煸炒至变色,再下蒜末、红辣椒丝爆香。
5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀,并炒至茼蒿段变软。
6、 变软后用水淀粉勾芡,然后出锅装盘即可。
猪肉丝在腌泽的时候加入适量淀粉,口感会更嫩滑。
十、咋做轮胎船才安全?
轮胎下方用大孔网兜住,人坐在兜里。要是用装载机的内胎的话,赌你把他坐翻
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