拉皮炒着吃的做法 拉皮怎么炒着吃

一、大拉皮素炒着吃的家常做法？

烹饪步骤

步骤 1/11

拉皮切成宽约1厘米的条状

步骤 2/11

香干切片

步骤 3/11

秋耳提前泡发好

步骤 4/11

豆芽洗净沥干水分

步骤 5/11

韭菜洗净切成寸断，葱蒜切碎

步骤 6/11

锅内放油，开大火，放入葱蒜炒香

步骤 7/11

保持大火，放入豆芽翻炒至略微变软体积变小

步骤 8/11

保持大火，放入香干和秋耳略微翻炒

步骤 9/11

放入拉皮，改小火，略微翻炒

步骤 10/11

放入韭菜，保持小火，略微翻炒

步骤 11/11

调入盐、鸡精、生抽，翻炒至拉皮上色均匀，韭菜断生即可

二、螃蟹炒着吃的做法？

粉丝提前半个小时泡发，螃蟹取出多余部分，切成四瓣，肉剁成末，姜切末，辣椒切圈，切点葱花备用，准备小碗加适量生抽、蚝油、老抽、白糖、盐、胡椒粉、鸡精拌匀，起锅热油，下入肉末炒至焦黄，下葱、姜、蒜、辣椒炒香，下入蟹、料酒，盖上锅盖焖1分钟，最后下入粉丝，倒上刚才调好的调料和清水，翻炒均匀再焖3分钟

三、莲菜炒着吃的做法？

准备材料：莲藕（莲菜）200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。

莲菜的做法：

1、准备材料：莲藕200克、盐2克、蒜5克、白醋2克、蒜苗1克。

2、莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉。

3、锅里倒入适量油，爆香蒜片。

4、放入莲菜大火翻炒均匀。

5、倒入适量白醋翻炒均匀。

6、加入适量盐炒入味。

7、撒上蒜苗即可。

四、羊肉炒着吃的做法？

生姜切片待用。 大蒜切片。泡菜切片待用。青瓜切滚刀片。

将调料放在一个碗里（生抽、醋、料酒、糖、盐、胡椒粉、味精、花椒油少许）。为了保证炒出来的羊肉又滑又嫩，大火快炒时来不及一样一样的放调料。

上好的羊肉。 羊肉切丝。码好芡粉。

将切好的生姜放在羊肉里。（因为锅里油烧得很热，炒时动作快，怕油溅到身上只好打懒主义。

炒锅下油烧九分热，倒入切好的羊肉。（大火哦）

快速翻转炒至羊肉变色。将碗里的调料倒入锅内。

再加入切好的配料（泡菜及大蒜片）翻炒。

继续加入切好的青瓜，翻炒匀均准备起锅，装盘上桌。

五、茴香炒着吃的做法？

鸡蛋 3个 、 茴香 1小把 、 料酒 1勺 、 盐 1/2勺 、 菜籽油 适量

烹饪步骤

步骤1/准备好鸡蛋和茴香。

步骤2/鸡蛋磕入碗中，加入料酒和盐，搅拌均匀。

步骤3/茴香洗净沥干水分，切碎。将茴香碎加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤4/锅烧热，倒入适量菜籽油，油要稍微多一点。

步骤5/倒入茴香鸡蛋液。

步骤6/火调至弱中火，烧至蛋液凝固，用锅铲翻动切成小块，出锅装盘。

六、面条炒着吃的做法？

可以的。

做法：

1、青菜切段，西兰花切小块，葱白和葱花分开切段。

2、锅里放水，加少许盐，水开后放挂面。放入后拿筷子拌一下防止粘住，加少许冷水，再次水开后捞出挂面。（大概8分熟）冷水冲凉后沥水备用。

3、煮面的水不浪费，加西兰花，和腊肠。（腊肠因为太辣了所以我过一遍水，普通腊肠不用这步）西兰花滚水1-2分钟即可。腊肠3分钟捞出切片备用

4、不粘锅下油，热一下油之后加入葱白和腊肠，稍微炒一下后加入西兰花和青菜，翻炒一下，加入面条。

5、用筷子来炒面，可以使面条分开并且更好的使调料均匀分布。加少许盐，酱油上色，胡椒提味（可以不加），翻炒几分钟加葱花出锅。

6、可以混匀一起。

七、槐花炒着吃的做法？

食材与明细

1. 槐花适量。

2. 槐花加少许盐，浸泡29分钟后洗净，沥干水分。

3. 槐花里加适量面粉，拌匀至盆底无干粉。

4. 放入蒸锅，开火。

5. 蒸15分钟后用筷子翻一翻。

6. 蒸好的槐花不烂子。

7. 炒锅油热后倒入打散的蛋液，画圈快速搅拌成穗状。

8. 放入葱、蒜炒香。

9. 放入槐花不烂子。

10. 翻炒均匀即可。

八、生菜炒着吃的做法？

生菜炒着吃是一道健康且简单的家常菜。以下是一份简单的食谱：

需要的材料：

- 生菜（洗净并切成1寸的段）350克

- 大蒜（剁碎）1瓣

- 姜（切成细条或剁碎）1小块

- 盐适量

- 鸡粉适量

- 食用油2汤匙

步骤：

1. 热锅，加入适量的油。

2. 加入大蒜和姜，煸炒约30秒至香味出来。

3. 加入生菜段，翻炒1-2分钟，直到叶子变软。

4. 加入少量的盐和鸡粉调味，继续翻炒1分钟。

5. 车厨后，用剩下的盐和鸡粉调味。如果需要更好的口感，可以在上面淋上一些生抽。

6. 装盘，享用您自制的美味生菜炒着吃啦！

提示：

1. 确保生菜被洗净并沥干。过多的水分可能会影响炒制和口感。

2. 盐和鸡粉的量需要根据个人口味进行调整，而且不要添加过量。过多的咸味会影响菜品的风味。

3. 醋或红糟可以为菜品增添更多的风味。根据自己的口味添加吧。

4. 生菜较易软化，请掌握好炒制时间，避免炒煮过度，影响口感，本菜品优势是QQ的口感，别煮烂了！

九、牛排炒着吃的做法？

食材：牛排500g、食用油20g、盐10g、料酒10g、小茴香3g、香叶5g、姜10g、桂皮10g、酱油10g。

做法：

1.将牛排洗净后切成块状；

2.热锅热油加如姜片爆香，放入牛排爆炒；

3.倒入料酒、盐、酱油翻炒一下；

4.加入适量清水，加入小茴香、香叶、桂皮用中火烧煮45分钟，大火收部分汁，即可出锅。

十、竹荪炒着吃的做法？

食材用料

竹荪 10克，鸡蛋 3个，火腿 10克，葱 1根，盐 适量，油盐适量

做法步骤：

步骤 1

竹荪用清水浸泡10分钟，切段待用；

步骤 2

葱切段，火腿切丝；

步骤 3

竹荪、火腿、适量葱段下锅，加100ml冷水，大火煮开，小火煮15分钟；

步骤 4

打入3个鸡蛋搅拌均匀；

步骤 5

煎好鸡蛋；

步骤 6

倒入竹荪及汤汁翻炒1分钟即可；最后加适量盐或酱油翻炒均匀即可出锅。