自制拉皮的制作过程 自制拉皮的制作过程视频

一、腐竹拉皮的制作过程？

1.

腐竹浸入温水中泡胀至绵软;

2.

腐竹放入沸水中焯一下,捞出、沥水;

3.

切成3厘米长的段,放在盘内;

4.

干红辣椒经温水浸软,去蒂和籽,洗净,切成细丝;

二、山西拉皮制作全过程？

步骤 1

取不锈刚小盆1个，倒入300克土豆淀粉，加入适量水，调成稀糊状，静止10分钟。

步骤 2

在锣锣中倒入2小勺淀粉糊，摇平。

步骤 3

蒸锅加入冷水，烧开，把锣锣放在水上。

步骤 4

半分钟后淀粉糊凝固，再把锣锣浸入水中半分钟，出锅，把锣锣浸入冷水盆中，把拉皮取出。

步骤 5

把拉皮放入冷水中，以免粘连。

步骤 6

捞出后装盘中，待用。

三、自制豆瓣芽制作过程？

步骤1

干辣椒和蒜都切成末儿，里脊肉切丝

步骤2

锅内放油，7成热是倒入辣椒末和蒜末炝炒，直到炒出香味

步骤3

倒入里脊肉丝翻炒

步骤4

肉断生后倒入豆芽

步骤5

豆芽炒一会后挤入豆瓣酱，为避免糊锅，加小半碗水一起炒炖

步骤6

加的水收的差不多的时候即可出锅

四、自制甲鱼竿制作过程？

1.懒钩钓法:找几根坚韧的竹梢,1.5到2米即可,要想费事体验一下古老钓法的魅力,就用缝衣针做钩,针中间用小挫子挫出一个槽用来拴线,钓饵嘛用长条形新鲜的猪肝,钓针和线呈一字形穿进猪肝,然后把线,竿连接牢固,傍晚把竿插在甲鱼常出没的岸边,饵针甩入水中就大功告成.只等第二天前来收鱼啦.如果嫌做钓针麻烦可用鱼钩代替. 这种方法要多做几根,以量取胜.

2.鳖枪钓法:下面这种是书上看来的,从没用过.

据说以前有人钓甲鱼用的是车盘竿,就是牛角竹上有一个纺车样的卷线器,后来就用小海竿代替了.线组的最远端是坠子,然后是几个大锚钩,人扎马步站岸边,看到甲鱼出水换气时,采取过头顶的劈投法瞄准甲鱼投射过去,高手刚好能投的超过甲鱼一两米远,再往后一带,收线,再一带,再收线,严格来说这种钓法是锚鱼.

据说等甲鱼上来换气太慢,这种钓法要早上前去,在岸边清脆的拍两下手,甲鱼好奇心很强,就浮出水面露出鼻孔和绿豆眼查看,机不可失,失不再来,此时要迅速出手,一击中的,是为高手. 呵呵,有点神奇了.

五、自制烧酒器的制作全过程？

1、制作酒饭，在家中自酿白酒，第一步就是制作酒饭，它的材料可以选择，大米小麦或者糯米，把它们洗净以后入锅，加清水加热蒸熟。

2、放入酒曲，把蒸好的饭降温以后，加入准备好的酒曲，用筷子调匀，再把它放入到敞口式的瓦罐中，然后用纱布覆盖缸口。这里使用的酒曲，最好是黄酒曲或者安琪酒曲，它们在食品添加剂专卖店都能买得到。

3、发酵，再放入酒曲以后就可以开始发酵，多数时候经过24小时酒饭就会进入糖化高峰，这时将酒饭倒入到发酵罐中，加入适量的矿泉水，按一斤米放二斤矿泉水的比例放置就可以，放好以后把罐口密封，然后放在温暖的环境中发酵，大约20天以后就能发酵完成。如果感觉环境有些冷，可以在发酵罐的外层，盖上两层棉被，这样能让里面的材料发酵更快，更均匀。

4、蒸馏，把发酵好的原料过滤压榨，然后放入到专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏，加热，设备是电磁炉，蒸馏时可以先用大火烧开，沸腾以后再用中火，过一会儿里面的酒就会源源不断的蒸出来。再一次蒸馏以后还要进行二次蒸馏，等酒完全冷却以后，就是自制的白酒，把它装入玻璃瓶中密封保存就可以。

六、自制柴火烘干房的制作过程？

第一步：烘干房选材

建议使用10mm厚聚氨酯，内外0.376彩钢板，烘干房底部建议选用10mm厚聚氨酯发泡保温，内部采用镀锌板。

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第二步：搭建烘干房前准备

提前做好烘干房设计，根据板房设计，板房厂家做好相关材料要求及准备。材料到达现场，现场施工人员根据板房厂家编写的编号，了解好安装位置，进行逐一排查和摆放材料，便于后期快速布局安装。

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第三步：搭建烘干房

摆放好烘干房材料后，开始搭建，搭建过程中注意按照事先摆放的序号，先布局底板，固定具体安装位置，再从左边到右边（依据个人或团队习惯）开始安装侧板，注意下面有事先设计好的卡扣位置，使用专用扳手将其固定，一个版面就固定好，依次类推，固定好其他版面。

烤房门和观察窗事先都已经安装在其固定板块上。

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第四步：牢固板房

按照每个步骤使用扳手将烘干板材卡扣卡好后，使用玻璃胶将其进行固定，注意每个板块都需要使用，避免漏风，保温效果不好，这是关键的步骤。

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第五步：安装风机

一般烘干房的设计都需要单独安装风机，在风机安装前需要将需要的风机用不锈钢板材固定在一个板块下，安装时只需要将风机板和烘房板固定在一起便可。

七、拉皮的制作方法？

手工制作拉皮的方法：　　 制作工具：　　搪瓷盆或不锈钢盆若干、细筛子一个、大冷水槽一个（可用大号的盆代替）、粉旋子（可以用前沿且底部平整无花纹的金属盆代替）若干。　　原材料有：　　绿豆粉或土豆粉若干（地瓜粉或木薯粉）、明矾少量。　　制作流程：　　

1、将优质土豆粉或绿豆粉用细筛子筛好后加上水调匀，略有粘稠感即可。　　注：可以适量加些明矾，这样可以增强拉皮的弹性。　　

2、然后将调好的粉浆放到洗净的粉旋子里，晃匀。粉浆的量要掌握好，粉浆的薄厚要均匀，以能盖住盆地为佳，但不可过厚（约3毫米左右）。　　注：在倒入粉浆钱，最好在粉旋子底部涂抹一些植物油，以免凉皮和粉旋子粘连。　　

3、煮一大锅开水，把粉旋子放在沸水里烫一下。但要注意，不能让沸水溅入粉旋子内部　　

4、待粉浆稍有凝固后把粉旋子沉入锅底烧煮片刻。这样即可让拉皮彻底熟透也便于拉皮脱模。　　

5、把粉旋子放入冷水槽（或大的冷水盆）中，稍待片刻拉皮即可脱模。　　

6、将制好的拉皮放到案板上卷起后改刀后皆可用薄塑料袋包装。　　 拉皮的储存方法　　 制好的拉皮最好使用棉布或纱布包装，最好放置在阴凉通风处保存。因其不耐储存，应尽快食用。　　 机械制作方法　　 东北拉皮深受消费者喜爱，但长期以来受加工方式的限制，多以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大，且卫生程度差。近年来，出现以拉皮机制作拉皮的方法。　　机器生产工艺为：淀粉＋水――合浆――下料――成型――高温定型――中温缓蒸成熟――低温回生――脱离――定长切割――包装。 [编辑本段]东北拉皮的食用方法　　 东北拉皮　　 材料： 　　猪绞肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮、芝麻酱、辣椒油、味精、醋、蒜泥、盐各适量。 　　做法： 　　1、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒洗净切丝；拉皮放入清水泡开。 　　2、锅内放油，将绞肉炒熟至香味出来。 　　3、依次将拉皮、黄瓜、豆腐皮、胡萝卜、青椒依次码入盘中。 　　3、将芝麻酱放入碗内，加入蒜泥、辣椒油和适量凉开水、味精、盐、醋，调匀后浇在拉皮上即可

八、自制绘本怎么制作过程？

1、首先将准备好的长方形彩纸沿着中间折叠再折叠，

2、然后将折叠好的图形，用小刀将中间部分分开，

3、然后将中间部分向着两侧翻折，接着再将两边按压折叠至一端，

4、然后拿出准备好的彩色曲别针对手工绘本进行装饰，

5、再用彩色胶带进行粘贴，最后写上手工绘本即可

6、以上就是自制绘本的制作过程

九、怎样家庭自制水拉皮？

先把面放在盆里加水和，和面时用筷子朝一个方向拌面，把面拌成比较稠的糊状就行。

然后在一个盆里放入清水，把面放在里面轻轻揉洗，开啥时可一小块面地洗，等洗后留下的面团就是面筋。

水下面有一层沉淀物，那就是淀粉

十、油拉皮制作？

方法/步骤

1/6分步阅读

准备好主料，将凉皮用凉水或温水泡开装盘，将黄瓜切丝，猪肉切丝（不是纯瘦肉也行，可切丁），香菜和小葱切碎，辣椒切丁。

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将蔬菜铺在拉皮上边，撒好盐，鸡精。

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倒入底油，不要烧太热放入肉丝和辣椒和花椒。

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将肉丝和辣椒，花椒，炒熟，辣椒炒到酥脆的程度就好，不要胡了。

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将锅里的肉丝辣椒花椒油趁热洒在蔬菜上边。

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拌匀即成。