东北大拉皮是什么原料做的好吃又健康 东北大拉皮是什么原料做的好吃又健康的

一、拉皮的原料是什么？

拉皮的原材料非常的简单，只需要淀粉和水就可以了，淀粉就普通的土豆淀粉就可以，把土豆淀粉和水以1比1的比例调匀，再稍微加一点点盐增加筋度，调成淀粉稀浆。

再把淀粉浆舀到不锈钢盘子里面，稍微多一点，不然做出来容易破且不筋道，淀粉糊舀到盘子里面之后放到水里蒸煮，拉皮基本成型开始变透明之后，把盘子压下去一点让热水进来，蒸煮岛起大泡即可，然后把盘子拿出来放到凉水里冷却一下，然后吧拉皮取出来。

做好后拉皮要一直泡在凉水里面，拉皮不怕水泡，但不泡水的话一会儿就沾再一起了，不美观也不好吃了。

二、东北大拉皮是怎么做的？

1、做大拉皮每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，盆里加入木薯粉，再加入土豆淀粉，慢慢的加入水，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻面糊。锅里加入水，等到水快开的时候，准备一模具，我用的是那种披萨盘，不会粘的那种，喷香放进开水中烫透，把粉糊搅动一下，舀适量的粉糊倒进盆里。

2、粉糊倒进去后，用工具夹住盘子左右摇晃一下，使粉糊均匀地铺在盘子里，不能够太厚也不能太薄，慢慢的粉糊就会凝固，完全凝固上面变白后，放进开水中煮一分钟。

3、煮至完全变透明就可以了，拿出来过凉水，揭开后放进水里面，全部做好后切成宽条放盘里，准备配菜，黄瓜洗干净切丝，胡萝卜洗干净切丝，香菜洗干净切小段，姜蒜洗干净切末。

4、碗里加入芝麻酱，加入生抽、蚝油，再加入适量的水，搅拌均匀备用，姜蒜末放碗里，加入辣椒面、花椒粉、五香粉，锅里加入一点油烧热，浇在碗里搅拌均匀。再倒进芝麻酱中搅拌均匀，再加入一点生蒜末、白糖、醋搅拌均匀，把黄瓜丝和胡萝卜丝铺在盘底，放上大拉皮，浇上酱料，撒上香菜搅拌均匀，太好吃了。

三、乾东小格是什么原料做的小吃？

乾东小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、鸡蛋或鸭蛋，蛋是用来烙成薄饼做皮，其它四样和在一起做成馅。通过蛋摊成皮包的小胳美食，才显得橙黄晶亮。

四、竹笋怎么做才健康又好吃？

驴肉炒竹笋【原料】卤驴肉300克，竹笋150克，葱10克，盐6克，味精3克，植物油适量。

【做法】①竹笋洗净，切成片；驴肉洗净，切成片葱洗净，切成段。

②锅中放油，再加入竹笋片葱段，然后下入驴肉，炒匀后，调入盐、味精炒香入味即可出锅。功效：滋阴凉血，开胃健脾。三鲜竹笋榄菜【原料】猪肉250克，鲜竹笋肉250克，榄菜生抽各1汤匙，糖、蒜茸、葱、糖香油、生粉、水及食用油各适量。

【做法】①猪肉拌入腌料腌10分钟；鲜竹笋肉切片，放滚水内煮5分钟，取出隔净；葱切段。

②锅烧热，加2汤匙油，将猪肉炒至八成熟取出；锅内加2汤匙油，爆炒笋片，加入生抽及糖炒匀。

③把蒜茸、葱、榄菜及猪肉一起放回锅内兜炒，勾芡即成。功效：补充营养和矿物质。

五、苏北大饼怎么做既软又好吃？

材料

面粉，油，水，肉末（可省略），黄豆酱

做法

1、面粉加水，揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。

2、切肉末。（可省略）

3、面团揉光滑，分成几段。按照自己电饼铛的大小。将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。可以加点肉末一起做成大饼。

4、电饼铛预热，刷油，放入擀好的大饼，盖上盖子。几分钟后，翻面。

5、按照自己喜欢的口味刷上酱料。我喜欢刷上老干妈和海天的黄豆酱。

六、用萝卜做包子给婴儿吃，怎么做又好吃又健康？

1、白萝卜切厚片放入水锅水捞切丁备用

2、葱姜切碎末;猪肉切丁加淀粉,抽腌制30钟

3、锅烧热放油爆香葱姜末

4、猪肉丁炒至肉色发白白萝卜丁加抽甜面酱盐翻炒拌均匀包包

七、蚝油哪个牌子的好吃又健康？

沙井原汁蚝油好吃又健康

沙井蚝油的名气不大，但却是一家真正用心做蚝油的品牌，沙井蚝油原料选用的是驰名中外的沙井蚝。沙井蚝个个肥嫩肉质鲜美，熬制出的蚝汁也是醇厚鲜香，沙井蚝油旗下的产品均按照蚝汁含量高低划分，分别有100%蚝汁、70%蚝汁、60%蚝汁这几款。

八、面片的做法好吃又健康？

首先准备素材：拉条子面、番茄、蒜苔、芹菜、豆芽、青红椒、葱、辣油臊子、盐、鸡精、酱油、食用油、油泼辣子。

将蔬菜洗净，切好，备用；然后开火炒菜，调味，变色后关火。将拉条子面压扁，切成条；楸面片。

要炒制的面片最好就得厚一点小一点，锅内始终保持小滚，继续楸面片，面片楸好后，煮开后捞出；将面片放进炒菜果锅内。

开火翻炒，最后，调入一点油后油泼辣子，炒均，即可。

九、什么牌子的醋好吃又健康？

当然是山西的老陈醋了，比较有代表的是水塔，东湖，山西的陈醋都是纯粮酿造的，工艺都是古法的，多吃醋有降低血压还有美容的功效。

十、黄色拉皮是什么做的？

拉皮，脸部整容的一种，主要形式有电波拉皮和手术拉皮两种。通过拉皮收紧脸部皮肤，以恢复青春面貌。