拉皮好吃还是凉皮好吃 拉皮好吃还是凉皮好吃呢

一、凉面好吃还是凉皮好吃？

凉面和凉皮是夏天必不可少的美食，哪个好吃还要依据个人口味，凉面是把冷面或者面条煮熟放在冷水里投凉，加入各种调味料，芝麻酱，盐醋糖，酱油，黄瓜丝豆芽，香菜，辣椒油等等搅拌均匀拌在一起的一种面条吃法，凉皮可以用面做，也可以用豆类做，一种有粘性白色半透明的薄薄的面皮切成条状，再加入调料拌在一起的小吃，我比较喜欢吃凉皮。

二、凉皮好吃还是泡面好吃？

两个相对来说都比较好吃，主要是看你们喜欢吃什么，两个都有各自的特色，凉皮主要就是筋道一点，各个地方都有各自的特色，相对于我来说，我更喜欢吃泡面一点，现在泡面的种类繁多，有红烧牛肉面，香菇炖鸡面，老坛酸菜牛肉面，这些都挺不错的。

三、凉皮和拉皮哪个炒肉丝好吃？

拉皮炒肉更好吃。

一、食材：

拉皮/猪肉/黄瓜/胡萝卜

辣椒段/大蒜/香菜

二、步骤:

1、拉皮开水焯水20秒，焯水后的拉皮更爽滑更劲道

2、焯好水的拉皮用冷水淘凉

3、胡萝卜，黄瓜切丝，摆到盘中。

4、猪肉洗净，切成肉丝

5、锅内加油，烧热，倒入切好的肉丝，中火翻炒。接着加适量的盐，少许胡椒粉，少量的老抽，调味调色。

6、肉丝炒熟后，盛出，放置冷凉。

7、把拉皮摆到盘中，切点蒜末放在拉皮上面，然后上面在铺上冷凉的肉丝。

8、炒锅内加油，烧热，倒入红椒段，炸香

9、炸好的红椒段倒入碗中放置冷凉。在冷凉的辣椒油里加入2勺白糖，2勺生抽，2勺陈醋，少许盐，再来点香油，搅拌均匀

10、把调好的料汁淋在肉丝和拉皮上面，美美的东北拉皮就做好了，爽滑的拉皮，脆脆的黄瓜丝，香香的肉丝，实在太美味啦

四、河粉好吃还是凉皮好吃？

河粉原料是米，颜色是乳白色，口感比较滑 凉皮是面，颜色偏透明色有点白，口感更韧些 河粉一般炒牛肉做成干炒或是湿炒牛河，或是做成汤河粉 凉皮都是拌的 有时是和担担面一起拌的 有时是和面筋一起拌的

五、凉皮是拌着好吃还是炒好吃？

凉皮是夏季比较受欢迎的小吃。一般都是拌着吃的。拌着吃比较爽快，口感好，炎炎夏日，吃一碗酸爽筋道的凉皮，是非常舒服的。陕西人爱凉皮，喜欢吃凉皮，就是喜欢它的味道和凉爽。配上紅红的油汪汪的油泼辣子，还有翠绿色的黄瓜丝。别提多馋人了。一般很少有人炒着吃。炒着吃口感味道都不如凉拌的好。

六、凉皮机做的凉皮好吃？

好吃。

现在很多机器做凉皮都违背了传统凉皮的制作工艺，可以说和传统手工凉皮口感完全不一样，目前程鹏的凉皮机是和手工制作工艺最接近的，仿手工的。机器耐用，而且生产出来的口感也没的说。当然的用料货真价实的条件下。机器做出来的比较薄均匀。

七、汉中哪家凉皮好吃？

我是汉中略阳县的，就说说我在略阳吃到了最好吃的凉皮吧，那就是在钢厂棕树湾农贸市场里面有一家。可是荣获金奖的，我觉得他们家的特别好吃。

八、凉皮怎么调好吃？

调凉皮时，汤底怎么重要，你可以用鸡汤或者骨头煲的老汤，我一般是这样做的： 原料：粉条，鸡汤或骨头煲的老汤； 辅料：榨菜肉丝、葱末、香芹末、豌豆尖、炸酥的花生豆和黄豆； 调料：蒜泥，酱油、醋、香油、花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻； 步骤：

①拿一个大碗把调料放入碗中，再放入老汤做备用底料；

②干粉条先放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软；

③再烧一锅水，水开时，把泡软的粉条放进锅内汤一下，大约半分钟就可以了；

④盛出放进有备用底料的碗中，最后再把豌豆尖放到热水中汤一下放入碗中，加辅料拌匀。 注意：粉条别烫过了。 另：正宗重庆配方还有姜末、辣油、香菜，猪油，个人不喜欢就省去了，爱的朋友可以另加！

九、怎么形容凉皮好吃？

一股辣香味扑鼻而来，那种香味是任何一种东西都无法相比的。

我迅速用筷子绊了几下调料，之后就像风卷残云一般狼吞虎咽地吃了起来，那一条条凉皮吃起来筋筋的，冰凉冰凉的，香菜的清香溢满了整个口腔；面筋的劲道香软让我仿佛跳到了蹦蹦床上；再喝上一口汤，酸酸的，真是美味可口，让人回味无穷！

十、凉皮怎么拌好吃？

步骤

1.准备黄瓜一根,凉皮一张,面筯一小块,几瓣蒜

2.面筯切成小块,凉皮切细条,黄瓜切丝,蒜切沫

3.用芝麻酱,醋,盐,味精加水调一碗料汁

4.把料汁倒在切好的凉皮上,与黄瓜和面筯混合均匀即可

小贴士

喜欢吃辣的人,可以再放一点辣椒油,味道也是很好的