拉皮咋做好吃 拉皮咋做好吃又简单

一、露面咋做最好吃？

1. 锅里放水烧开，笼屉上铺湿过的笼布，放入面条，盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟，蒸好的面条用筷子抖开，凉凉备用。

2. 把豆角洗净切长段，黄豆芽和海带洗净，肉切片，肉里放料酒、老抽腌一下，姜切丝，葱切片

3. 炒锅内放油，放入姜丝和葱，再放腌好的肉煸炒至渗出油，再放入八角。

4. 依次倒入海带、豆角，黄豆芽炒匀，再加入盐，老抽，炒八分钟就可以了。

二、元宵咋做才好吃？

1、材料：黑芝麻60克、花生20克、白砂糖50克、猪油30克、水磨糯米粉200克、温水160克。

2、将黑芝麻和花生分别放入烤箱烤熟，放凉后倒入料理机的干磨杯，加入砂糖，打成粉状；

3、加入猪油，搅拌均匀（如果觉得猪油太肥腻，可以换成色拉油，如果想达到流沙的效果，猪油多放一些），馅料分成15克一个，捏成团，放冰箱冷冻10分钟，冷冻后的芝麻馅有硬度，比较好包；

4、在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团．取出其中40克放入开水中煮熟，再和剩下的糯米团揉匀，将面团揉成长条，分成25克每个的小剂子，揉圆。取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入黑芝麻馅,用手的虎口处收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；

5、锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用大勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮起来，变大变软即可。

三、驴肉咋做最好吃？

步骤/方式1

驴肉切大块、泡去血水

步骤/方式2

锅中加水、放入洗净的驴肉、加高度白酒、

步骤/方式3

加入葱姜、八角、桂皮、香叶、食盐、胡椒

步骤/方式4

大火烧开、小火炖煮2小时

步骤/方式5

炖煮好的驴肉、再卤汁中浸泡3小时入味

步骤/方式6

切片装盘即可

四、茼蒿咋做才好吃？

第一种：辣炒茼蒿肉丝

准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

猪肉丝在腌泽的时候加入适量淀粉，口感会更嫩滑。

五、桃咋做才好吃？

用料

桃子 2个

薄荷 若干

冰块 适量

清水 600克

白凉粉 15克

白砂糖 80克

柠檬 半个

夏日桃子特饮的做法步骤：

1.洗干净的桃子，削皮，皮留着待用，肉也留着

2.

皮放进小奶锅，加入600g的水，加20g糖

3.

下锅开煮，要挑选颜色红点的桃子，煮出来的水颜色很漂亮

4.

煮到水滚，小火煮10分钟，颜色出来了，加几滴柠檬汁，可以关火了，然后倒出来300g水（剩下的水，等会倒点桃肉里），➕20g白砂糖融化，加入15g白凉粉，锅中煮一下，倒入碗里

5.

桃肉切块，备用

6.

柠檬半个，榨汁，放入果肉里，让果肉等会熬煮的过程保持颜色漂亮，可以放少点，酸甜自己可以试试

7.

桃肉倒入100g桃子水➕白砂糖60g，放冰箱冷藏入味 300g桃子汁➕20g白砂糖融化➕15g白凉粉后，放凉等凝固，放冰箱冷藏更好吃

8.

冷藏好了的桃子肉放进小锅熬住，煮成桃子酱

六、排骨咋做更好吃？

1. 先用温水将排骨洗净，备用。2. 在锅中加入适量的水，放入排骨，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮开后转小火煮30分钟至排骨变软。3. 将煮熟的排骨捞出，放入碗中，加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调料，腌制20分钟。4. 在平底锅中加入适量的油，放入腌制好的排骨，煎至两面金黄即可。2. 因为排骨本身肉质较硬，需要先用水煮软，再腌制入味，最后再煎炸，这样才能让排骨更加入味、鲜嫩可口。3. 如果喜欢口感更加酥脆的排骨，可以在煎炸前将排骨裹上一层淀粉或面粉，这样可以增加口感的脆度。同时，也可以根据个人口味加入一些辣椒、花椒等调料，让排骨更加香辣可口。

七、酸菜萝卜咋做最好吃？

用料

胡萝卜

2个

豇豆角

适量

圆白菜

适量

盐

适量

花椒

适量

八角

适量

干辣椒

适量

白酒

适量

做法

1/7 把胡萝卜和豇豆角圆白菜洗干净晾干水分。

2/7 然后放进消过毒无水无油的密封罐。

3/7 锅中放水，放盐花椒八角干辣椒煮开，煮5-10分钟，把佐料味充分煮出来了。

4/7 晾凉后倒入密封罐中。

5/7 然后倒入高度白酒。

6/7 盖上盖密封保存7天左右就可以吃了。

7/7 泡好的萝卜和其它菜可以直接吃，也可以配菜。

八、酸萝卜咋做最好吃？

【自制爽口萝卜条】

【食材】：白萝卜2根，小米椒6个，野山椒10个，冰糖100克，盐适量，白米醋200ml。

【做法】：

1，首先将白萝卜用盐搓洗一下表面，用清水冲洗干净沥干水，白萝卜皮不要切掉哦，腌制出来的萝卜皮超级脆口，好好吃呢，我每次都是先挑萝卜皮吃。这是腌制酸萝卜好吃的小秘诀之一哦。

2，接着将白萝卜切成3段，再切成片，然后再切成条，切片的时候不要切得太薄了哦，厚度差不多就行了。

3，将切好的白萝卜条放入无油无水的干净盆子里，撒上适量盐腌制半个小时。腌制的时候，白萝卜会出水，腌制好以后，用手抓干水分，最好戴一次性手套操作。水分一定要抓干哦，用盐腌制一下可以去除白萝卜的辛辣味，使得酸萝卜的口感更好，也更脆口，这也是小秘诀之一。

4，腌制白萝卜的时候，将小米椒洗净后去蒂，并用厨房纸巾擦干水分，然后将小米椒切成小圈，白萝卜腌制好以后，加入小米椒和提前准备好的野山椒。如果不会吃辣，可以减少辣椒的用量

5，接着加入小半碗泡野山椒的水，一定要加哦，这样泡出来的酸萝卜口感才好，这也是小秘诀之一。

6，然后加入适量的白米醋，酸度你可以品尝一下，如果觉得不够酸可以多加一些。

7，最后加入少许盐和敲碎的冰糖，用干净的筷子搅拌均匀。因为泡野山椒的水很咸，加盐的时候就不能加得太多了。

8，将拌匀好的酸萝卜装入用开水烫洗过的玻璃罐里，盖上盖子摇晃一下，然后放在一旁腌制半天就能吃了。

9，超级爽口，太好吃了！

小贴士：

1，吃酸萝卜的时候要用干净的筷子夹出来，否则容易变质。

2，可以放在冰箱里冷藏保存，夏天吃最爽了。

九、羊排咋做最好吃？

新疆羊肉最好吃的做法是清炖羊排，做出来原汁原味。还可以添加蔬菜，比如胡萝卜、恰玛古、西红柿、皮牙子和少许香菜。这样做营养更均衡全面。还可以做烤羊排、红烧羊排。

十、泡萝卜咋做最好吃？

泡萝卜是一道老百姓都经常做的家常菜，每到秋冬季节，我家就开始做泡萝卜，怎么做才好吃而且脆酸甜呢？

一、脆酸甜泡萝卜食材

主料：白萝卜1条，也可以多条，看泡多少，第一次做还是泡一条好；

辅料：白开水适量，盐适量，醋适，量尖椒适量，糖适量；

二、脆酸甜泡萝卜做法步骤

1、首先到超市去挑选一个白萝卜，选择长白萝卜比较好。

2、先把白萝卜洗净削皮，然后用刀切成大条。用盐杀一下水分；

3、需要用冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐，不要用生水，会影响效果；

4、准备好了之后，把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右；

5、要准备容器，腌制萝卜的地方。可以用两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。

6、然后需要准备好盐、醋、白糖；

7、然后把醋、盐、糖倒入瓶子里，然后倒入冷开水。冷开水没过萝卜就行了

8、瓶盖洗净擦干水分，用保鲜袋将盖和瓶口隔开，盖紧瓶子口，目的是更密封。

9、这时候需要把封口好的瓶子和萝卜一起放入冰箱里，要倒置一两天才行；

10、两天后就可以吃了，这样这道爽脆的泡萝卜条好了。

有时间的朋友可以在家里尝试做做。