东北大拉皮怎么吃煮着吃好吃还是蒸着 东北大拉皮怎么吃煮着吃好吃还是蒸着吃好吃

一、板栗蒸着吃还是煮着吃板栗蒸好吃还是煮好吃？

通常情况下，我们认为是水煮板栗更好吃一些，由于蒸板栗过程时间比较长，蒸完板栗以后里面的水分含量较少，吃起来板栗是有一点干的，但是如果换成煮板栗的话，水分会进入板栗里边，是板栗的肉更加滋润，比红薯更加香甜，所以水煮板栗更好吃

二、鸡肉蒸着吃还是煮着吃？

煮的话可以让鸡肉内部的部分嘌呤湯入水中，肉里的嘌呤含量下降，减少痛风危险。

所以煮应该更健康一点。

至于营养，营养都在肉里，汤是不会带走啥营养的，顶多带走一些风味物质。

三、竹笋蒸着吃还是煮着吃？

答㇏，竹笋可以蒸着也可以煮着吃，相比较、蒸着吃比煮着吃更好因为竹笋主要吃个新鲜煮着吃鲜味都跑到汤中了，再说了，蒸着吃不仅味口好，而且蒸的很烂，有利于消化吸收。民间对竹笋还有一种吃法为炒着吃，切成竹笋丝与肉丝或其他鲜嫩的蔬菜同炒，，既鲜嫩可口，又脆嫩爽口，别有番风味。。

四、红薯煮着吃还是蒸着吃？

红薯吃法有很多种，可以烤、蒸、煮，甚至还可以炒。在蒸与煮着吃两种哪种好的时候，其实都是不错的吃法，没啥太大差别。当然，如果从营养的角度来说，更推荐蒸着吃，因为红薯这种食物不太适合过多的加工，很容易造成营养的流失 ，蒸着吃是不错的选择，营养流失最少

五、香肠煮着吃还是蒸着吃？

想要香肠的口感好，建议蒸着吃。如果想要味道淡，就要煮着吃。

蒸熟或煮熟的腊肠，切成片后就可以直接吃了，不过我个人更喜欢炒着吃，能把腊肠的香味彻底激发出来。

六、螃蟹蒸着吃还是煮着吃？

蒸着吃好。

从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂

清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

七、芋头煮着吃还是蒸着吃？

都可以

都可以。芋头既可以水煮,也可以隔水蒸。芋头隔水蒸,口感更加干面,芋头水煮,口感会更加软糯。芋头别名芋头、芋岌、毛芋、接骨草等,品种比较多,包括多芋头、大魁芋、多子芋等。芋头的吃法多样,可以制作葱油芋头

八、螃蟹煮着吃还是蒸着吃？

蒸着吃好。

从营养学的角度来讲，营养素损失得越少越好，蒸菜几乎是最能保留营养成分的烹调方法。既没有煮菜、焯菜时营养素溶入汤中的损失，也没有煎炸时的过高温度，而且不会引入过多油脂

清蒸螃蟹保留了精华的原滋原味，火候、时间都需掌握好，否则就会破坏螃蟹的美味。把螃蟹用清水冲干净之后放到锅里面加水蒸煮，大火将水煮沸腾之后再等个二十分钟的样子就可以出锅了，如果是个头比较大的螃蟹，可以将蒸煮时间延长一点，保证将寄生虫卵彻底消灭。

九、肉粽煮着吃还是蒸着吃？

自己家包的粽子，因为里里外外都是生的，需要全部彻底地加热弄熟，所以是要蒸着吃。

蒸的粽子各部分受热更均匀，蒸出来的口感也会更Q弹一些，需要注意的是不要蒸过头。

同理，你在外面买的粽子如果是生的，那也是要蒸的。

熟粽子要煮着吃超市里会卖有一段保质期的熟粽子，这种粽子买回家直接放水里加热一下就可以吃了。

十、蛏子煮着吃还是蒸着吃？

蛏子水煮和清蒸都可以。

蛏子中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等营养成分，有滋阴清热的作用，蛏子水煮和清蒸都能很好的保留蛏子中的营养物质，但是蛏子清蒸能更好的保留蛏子中的汁水，味道会更鲜美可口，蛏子清蒸还是水煮还是看个人喜好来选择。