西北凉皮是什么做的好吃 西北凉皮是什么做的好吃又简单

一、东北凉皮是什么粉做的？

东北凉皮是土豆粉做的，因为我生长在东北，从小在东北

二、东北凉皮怎么拌好吃？

1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。

2、辣椒油的做法。平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！

3调凉皮。凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水

三、河北凉面，河北凉面怎么做才好吃？

主料荞麦面250G 黄瓜1条 红椒半个 黄椒半个 火腿1根 鸡蛋2个 腌黄瓜一碟 金针菇20G 辅料盐 酱油 醋 鸡粉 香油 芝麻 河北凉面的做法步骤1. 先将食材准备好。

2. 将黄瓜切丝3. 红椒、黄椒切丝4. 将火腿切丝5. 鸡蛋煮熟后，切成两半备用6. 重要的是将一碗凉开水提前放入冰箱7. 将金针菇用开水烫熟8. 红、黄椒也用开水烫熟9. 将准备好的配料添加至之前冰好的凉开水中10. 然后将荞麦面煮熟，放入配好的调料汤里，将所有的材料摆盘码放11. 一碗清爽可口，热量极低，适合减肥MM的夏季凉面，就做好了

四、东北凉皮放的是什么酱？

花生酱有花生味，芝麻酱有芝麻味，凉皮里面本来有辣椒油，芝麻，你可以放一点花生酱。如果里面已经有了花生碎，放些芝麻酱更好吃。要是都没有，芝麻酱比较符合大部分人的口味，浓厚香醇，唇齿留香。当然，依据个人喜好来放，吃麻将凉皮就是人间美味。

五、东北凉皮的拌法？

1/5

凉拌汁：把葱姜蒜末、香菜根末加盐，白糖，鸡精，生抽，料酒，陈醋一起搅拌好，里面陈醋要搁多一些。

2/5

油泼辣子：辣椒粉加芝麻用热油嗞一下，然后加些香油搅拌均匀。

3/5

凉拌配菜：菠菜和韭菜洗净切段，开水中焯一下，鸡蛋打散热油摊一蛋饼，放凉切成丝状，黄瓜洗净切丝，黄豆芽摘去老根洗净清炒一下。

4/5

面筋的处理：洗面剩下的面筋，上锅蒸15分钟左右，就变成了类似蜂窝的样子，膨胀开来，还很多的孔。出锅放凉也切丝。

5/5

把配菜及面筋丝和切好的凉皮搁一块，撒上些葱花，香菜叶子，淋上凉拌汁，最后淋上油泼辣子

六、陕北凉皮汤的做法？

、准备一些面粉和淀粉，倒入碗中。

二、分次加入温水，边加水边搅拌，最后揉成面团。静置二十分钟。

三、洗面，把面团放入碗中，加水清洗，多洗几遍，洗出来的水淀粉静置一会。

四、起锅烧水，水开后在蒸屉上放一层蒸布，上面倒入一层静置好的水淀粉。蒸三分钟，凉皮就做好了。

五、依次将剩下的水淀粉按照第四步做成多张凉皮，水淀粉下面剩下的面筋再上锅蒸三分钟成为面筋。

六、调味汤汁，香醋，生抽，盐，糖，麻酱，香油，蒜泥，香菜，黄瓜丝，胡萝卜丝，搅拌均匀倒在切好的凉皮上。

美味的凉皮就做好了，无论是当做主食还是辅菜，都是一道老少皆宜一年四季都必点的家常菜。喜欢的人可以自己做一下。有什么不同看法欢迎在下方讨论，我们一起追寻美食体验生活。

七、川北凉皮麻酱的做法？

用料

水 500克

八角 1克

桂皮 1克

小茴香 1克

花椒 1克

草果 0.5克

良姜 0.5克

干姜 老姜 0.5克

香叶 0.5克

盐 35克

鸡精 7克

味精 7克

醋水：

香醋 200克

开水 200克

蒜水：

蒜米 50克

凉白开 150克

芝麻酱：

花生芝麻酱 100克

无味道的油，色拉油 100克

芝麻油 10克

凉皮（料水 醋水 蒜水 芝麻酱）的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1：把500克水倒入小锅中备用这里的水可以用700~800克因为熬制的时候会蒸发一部分，不难理解吧！ 2:拿一个小盆或碗，就是能装下500克水的就可以😁，把盐，鸡精，味精倒里面备用。 3:香料放入袋子里用水冲洗一下，或用水冲洗直接丢锅里，开火大火烧开中火熬制，熬至水变棕色关火，没用袋子的用漏勺过滤香料，香料可以留着还可以在熬一次，节约是美德哈😄 倒出500克水在2里面，就是放调料那里碗或盆里，搅拌至料化开，放凉就可以用了。 熬好的料水，

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醋水熬制：这个超级简单的，就是200克醋倒锅里烧开，加入200克开水在烧开，倒出来放凉就可以用了。 熬好的醋水

步骤 3

蒜水：这个也简单，蒜米50克，凉白开150都倒在料理机里打成蒜水就可以了，可以打很细哦，看不见蒜但味道很足😜 这里图片就不传了哈，不明白可以留言！

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芝麻酱：去买花生芝麻酱要花生芝麻1:1那种这个味道好比用纯花生或芝麻酱的好， 麻酱调制是1:1调 用水或油调都可以，油调的可以放一段时间，水调的话就要随调随用，夏天水调的只能用半天就是上午吃上午弄下午吃下午弄，个人建议用油调放半个月都不坏， 水调100克开水，100克芝麻酱搅拌均匀就可以用了 油调100油烧开放凉一会差不多降到100度左右，倒入芝麻酱里边倒边搅拌别糊了，也可以一点一点倒 我这是油调的

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是我用的凉皮，凉面，凉菜辣椒油，就剩一点了，一会熬 这个用料太多，我就不写了哈

八、东北凉皮里的担担面是什么面？

东北凉皮里的担担面不是一种面，应该是那种湿面，含一定脂肪的，和伊田的那种2元一袋的很像

我问过卖凉皮的，都是进的货，沈阳和其他地方的还不一样，因为不让用色素，所以沈阳的担担面都是白色的，抚顺的担担面多是黄色的，口感也不一样

九、西固哪里的酿皮好吃？

云牌坊路金凤酿皮店。

兰州牛肉面达人。正宗穆记店。

小龚双城门酿皮，清蒸大宽酿皮，兰州市西固区玉门街新宏盛商场楼下。以上的都好吃。

十、东北凉拌银耳怎么做最好吃？

制作凉拌银耳需要准备一些材料：胡萝卜一根，银耳一朵，黄瓜一根，香菜少许，少许酱油，味精，醋，白糖，盐，大蒜适量以及香油。 ：

1、银耳提前浸泡两个小时，把蒂部根部去除，然后再撕成片状2、把黄瓜切片，胡萝卜切片，大蒜切末，香菜切成小段。

3、锅里面加入适量的水烧开，把银耳放下去烫一分钟，然后再捞出来晾凉放到盘子里面，再调一些酱汁，浇在银耳上面，吃的时候就可以拌均匀，味道非常不错。