拔丝地瓜的具体做法大全视频

拔丝地瓜的具体做法大全视频

拔丝地瓜是一道非常受欢迎的甜品，它将香甜的地瓜与椰汁糖浆相结合，口感酥脆，香气四溢。下面将为大家分享一份中文视频，详细介绍拔丝地瓜的具体做法。

在制作拔丝地瓜之前，我们需要准备以下食材：

• 地瓜：适量
• 水：适量
• 白糖：适量
• 椰汁：适量
• 蜂蜜：适量
• 食用油：适量

下面是制作拔丝地瓜的具体步骤：

步骤一：准备工作

1. 将地瓜削皮，并切成合适大小的长条。

2. 将切好的地瓜块放入清水中浸泡片刻，以去除多余的淀粉。

3. 水烧开后，将地瓜放入锅中焯水，焯水时间约为1-2分钟。

4. 焯水后，将地瓜捞出沥干备用。

步骤二：制作糖浆

1. 在锅中加入适量的白糖和清水，用小火慢慢熬煮至白糖完全融化。

2. 糖水开始煮沸后，加入椰汁和蜂蜜，继续煮沸片刻。

3. 煮沸的糖浆颜色变浓稠时，即可关火。

步骤三：拔丝地瓜的炸制

1. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至6成热。

2. 将焯水沥干的地瓜块放入锅中炸制，直至金黄色。

3. 将炸好的地瓜块捞出沥油，待用。

步骤四：拔丝地瓜的拔丝

1. 将炸好的地瓜块均匀分布在碟子上。

2. 将煮好的糖浆均匀倒在炸好的地瓜块上。

3. 等待片刻，让糖浆渗透入地瓜块中。

4. 用筷子从碟子底部将糖浆进行拉丝，使地瓜块上裹满糖浆。

步骤五：享用美食

1. 将拔丝好的地瓜端上餐盘，撒上一些芝麻或者果仁增加口感。

2. 可以直接食用，也可以配上一球冰淇淋，更加美味。

以上就是拔丝地瓜的具体做法，相信通过视频的分享，你已经掌握了制作这道美味的甜品的技巧。快快动手试试吧，让你的家人和朋友也品尝到这款令人垂涎的甜品的美味！

（本文信息仅供参考，最终以视频为准。）

Hope you find this blog post useful in learning the specific recipe for making "拔丝地瓜" (candied sweet potatoes). Enjoy!