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拔丝地瓜的具体做法大全视频

2023-07-14 14:47:32东北菜1

拔丝地瓜的具体做法大全视频

拔丝地瓜是一道非常受欢迎的甜品,它将香甜的地瓜与椰汁糖浆相结合,口感酥脆,香气四溢。下面将为大家分享一份中文视频,详细介绍拔丝地瓜的具体做法。

在制作拔丝地瓜之前,我们需要准备以下食材:

  • 地瓜:适量
  • 水:适量
  • 白糖:适量
  • 椰汁:适量
  • 蜂蜜:适量
  • 食用油:适量

下面是制作拔丝地瓜的具体步骤:

步骤一:准备工作

1. 将地瓜削皮,并切成合适大小的长条。

2. 将切好的地瓜块放入清水中浸泡片刻,以去除多余的淀粉。

3. 水烧开后,将地瓜放入锅中焯水,焯水时间约为1-2分钟。

4. 焯水后,将地瓜捞出沥干备用。

步骤二:制作糖浆

1. 在锅中加入适量的白糖和清水,用小火慢慢熬煮至白糖完全融化。

2. 糖水开始煮沸后,加入椰汁和蜂蜜,继续煮沸片刻。

3. 煮沸的糖浆颜色变浓稠时,即可关火。

步骤三:拔丝地瓜的炸制

1. 取一个平底锅,倒入适量的食用油,加热至6成热。

2. 将焯水沥干的地瓜块放入锅中炸制,直至金黄色。

3. 将炸好的地瓜块捞出沥油,待用。

步骤四:拔丝地瓜的拔丝

1. 将炸好的地瓜块均匀分布在碟子上。

2. 将煮好的糖浆均匀倒在炸好的地瓜块上。

3. 等待片刻,让糖浆渗透入地瓜块中。

4. 用筷子从碟子底部将糖浆进行拉丝,使地瓜块上裹满糖浆。

步骤五:享用美食

1. 将拔丝好的地瓜端上餐盘,撒上一些芝麻或者果仁增加口感。

2. 可以直接食用,也可以配上一球冰淇淋,更加美味。

以上就是拔丝地瓜的具体做法,相信通过视频的分享,你已经掌握了制作这道美味的甜品的技巧。快快动手试试吧,让你的家人和朋友也品尝到这款令人垂涎的甜品的美味!

(本文信息仅供参考,最终以视频为准。)

Hope you find this blog post useful in learning the specific recipe for making "拔丝地瓜" (candied sweet potatoes). Enjoy!

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