拔丝地瓜的做法大全家常菜

拔丝地瓜的做法大全家常菜

拔丝地瓜作为一道经典的家常菜，非常受欢迎。它的做法简单，口感香甜可口，是一道非常适合全家人共同品尝的美食。下面就为大家介绍拔丝地瓜的做法大全。

材料：

• 地瓜：500克
• 红糖：适量
• 白芝麻：适量
• 油：适量

步骤：

步骤一：准备工作

将地瓜剥皮切成4-5厘米长的段，清洗干净备用。

步骤二：炸地瓜

热锅冷油，将地瓜段放入锅中炸至微黄色，捞起沥干油备用。

步骤三：炸拔丝

将红糖砂放入锅中用小火加热，等到糖完全融化成浆状，倒入炸好的地瓜段中迅速翻炒均匀。

步骤四：装盘

将炒好的拔丝地瓜装盘，撒上适量的白芝麻即可。

以上就是拔丝地瓜的做法。简单易学，大家可以按照以上步骤尝试一下，相信会做出一道美味可口的拔丝地瓜。

小贴士：

• 炸地瓜的时候，可以加入少许盐提升口感。
• 炒拔丝的时候，火候要控制好，避免糖糊掉。

希望大家喜欢这道拔丝地瓜，快去尝试一下吧！