东北菜拔丝地瓜做法大全视频播放图片

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拔丝地瓜作为东北菜中的一道经典美食，以其酥脆甜美的口感和独特的拔丝糖浆风味，深受人们的喜爱。无论是在家庭聚会还是餐馆宴席上，拔丝地瓜都是一道备受欢迎的菜肴。

那么，今天就来为大家分享一下东北菜拔丝地瓜的做法大全，让您可以在家轻松制作出美味可口的拔丝地瓜。

材料准备：

• 地瓜：500克
• 鸡蛋：2个
• 面粉：适量
• 食用油：适量
• 白糖：150克
• 水：100克

步骤指南：

步骤一：准备工作

1. 将地瓜削皮，切成长条状。

2. 打鸡蛋，加入适量面粉搅拌均匀。

步骤二：炸制地瓜条

1. 取一锅加热食用油，油温约170℃。

2. 将鸡蛋面糊涂抹在地瓜条上，均匀裹粉。

3. 将裹粉的地瓜条放入热油中，炸至金黄酥脆，捞出沥干油份。

步骤三：制作拔丝糖浆

1. 取一大锅，加热锅底放入白糖，用小火加热。

2. 待糖开始融化后，加入适量的水，继续加热搅拌均匀。

3. 糖水煮开后，煮至变稠糖浆状，糖浆颜色变为深黄色时即可。

步骤四：拔丝地瓜的装盘

1. 将炸好的地瓜条均匀撒在盘中。

2. 将拔丝糖浆均匀地倒在地瓜条上，使每根地瓜都被糖浆包裹。

3. 可以根据个人喜好，撒上一些花生碎或者其他坚果碎。

好啦，现在一道美味的东北菜拔丝地瓜就制作完成啦！快来享受这道甜蜜酥脆的美味吧！

以上就是东北菜拔丝地瓜的做法大全，希望这份详细的步骤指南能够帮助到您，在家也能轻松制作出美味可口的拔丝地瓜。赶快准备好所需材料，动手试试吧！

如果您对这道菜肴还有其他疑问或建议，欢迎在评论区留言，让我们一起交流分享。

希望以上的东北菜拔丝地瓜做法大全视频播放图片能够帮助到您，在家也能轻松制作出美味可口的拔丝地瓜。如果您对这道菜肴还有其他疑问或建议，欢迎在评论区留言，让我们一起交流分享。快来享受这道甜蜜酥脆的美味吧！