拔丝地瓜的做法家常白菜怎么做的

拔丝地瓜是一道美味可口的传统甜品，在冬季特别受欢迎。拔丝地瓜有着酥脆的外皮和软糯的内心，搭配独特的拔丝酱汁，口感十分诱人。而家常白菜则是一道简单而营养的家常菜，不仅色香味俱佳，还富含多种维生素和矿物质。

拔丝地瓜的做法

材料:

• 地瓜 - 500克
• 食用油 - 适量
• 白砂糖 - 适量
• 水 - 适量

步骤:

1. 将地瓜削皮，洗净后切成均匀的长条。
2. 将地瓜块放入开水中焯水一下，使其稍微变软。
3. 捞出地瓜块，沥干水分。
4. 热锅加入适量的食用油，待油热后放入地瓜块炸至金黄色。
5. 将炸好的地瓜块捞出，沥干油份，放置一旁备用。
6. 热锅加入适量的白砂糖和水，用小火煮至糖溶化。
7. 转至中火煮制糖浆，炒至糖浆变黄色。
8. 将炸好的地瓜块放入糖浆中，迅速翻炒均匀。
9. 翻炒时要快速尽量将糖浆均匀地裹在地瓜上。
10. 拔丝地瓜炒至糖浆均匀裹在地瓜上，即可装盘享用。

家常白菜的做法

材料:

• 白菜 - 适量
• 食用油 - 适量
• 蒜末 - 适量
• 盐 - 适量
• 生抽 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量

步骤:

1. 白菜洗净后切成适当大小的块状。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜末煸香。
3. 将切好的白菜块放入锅中，翻炒均匀。
4. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
5. 中小火炒至白菜变软熟，即可出锅。

家常白菜的做法简单易学，不仅味道鲜美，而且富含维生素，是一道营养又美味的家常菜。经过炒制，白菜的口感变得柔软多汁，搭配蒜末的香味更加诱人。这道菜色香味俱佳，不仅适合在家常饭菜中做为一道下饭菜，也可作为宴客的一道素菜佳肴。

拔丝地瓜和家常白菜都是家常餐桌上的经典美食，无论是拔丝地瓜的甜蜜诱人，还是家常白菜的清淡可口，都让人回味无穷。无论是一道甜品还是一道下饭菜，它们都能给予我们舌尖的美味享受。

快来动手做一道拔丝地瓜和家常白菜，给自己和亲人带来美味的享受吧！