东北拔丝地瓜做法视频大全图片欣赏

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大家好，今天我要分享的是东北拔丝地瓜的做法。东北拔丝地瓜是一道美味可口的传统甜品，深受人们喜爱。无论是在寒冷的冬季还是温暖的夏日，这道甜品都能给人带来温暖和愉悦。下面就跟着我一起学习制作这道美味的东北拔丝地瓜吧！

所需材料：

• 地瓜：500克
• 糖：100克
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

1. 将地瓜削皮后切成长条状，注意不要切得太细。

2. 准备一个深锅，加足够的水煮沸。

步骤二：煮地瓜

1. 将切好的地瓜放入锅中，煮熟至地瓜变软糯，但不要煮得过烂。

2. 捞出煮熟的地瓜，沥干水分备用。

步骤三：制作拔丝糖汁

1. 取一个锅，加入适量的食用油，开小火烧热。

2. 加入糖，慢慢翻炒，糖会逐渐溶化。

3. 当糖溶化且呈金黄色时，关火。

步骤四：拔丝地瓜

1. 将煮熟的地瓜均匀地放入糖汁中，迅速翻炒均匀，使每根地瓜都裹上糖汁。

2. 翻炒过程中要快速而均匀，以免糖汁过早变硬。

3. 当每根地瓜上都裹满了金黄色的糖汁，即可关火。

步骤五：盛装享用

1. 将拔丝地瓜装盘，撒上少许芝麻点缀。

2. 现在，一份美味的东北拔丝地瓜就准备好啦！

这道传统的东北拔丝地瓜不仅色香味俱佳，而且具有一定的营养价值。地瓜是一种富含膳食纤维和维生素的健康食材，有助于促进胃肠蠕动、增强免疫力等作用。而糖汁则为这道甜品增添了口感和香气。

无论是在家庭聚会、节日庆典还是日常餐桌，东北拔丝地瓜都是一道受欢迎且能让人回味无穷的甜品。制作这道甜品的过程并不复杂，只需要一些简单的材料和耐心，就能制作出令人满意的成品。

最后，希望你们能够尝试制作这道美味的东北拔丝地瓜，与家人朋友一起分享甜蜜时光！祝你们制作成功，开启美食之旅！