东北肘子肉怎么做好吃视频

大家好，今天我要和大家分享东北肘子肉的制作方法，让你在家也能轻松做出美味可口的肘子肉。在这个视频中，我会详细介绍材料的准备，烹饪的步骤以及一些小窍门。一起来学习如何做好吃的东北肘子肉吧！

所需材料：

• 猪肘子 - 500克
• 料酒 - 适量
• 生姜片 - 适量
• 葱段 - 适量
• 清水 - 适量
• 盐 - 适量
• 老抽 - 适量
• 生抽 - 适量
• 白糖 - 适量
• 料理 - 适量
• 香油 - 适量

步骤：

1. 将猪肘子洗净，用开水焯水，去除血水。
2. 放入锅中，加入适量的料酒、生姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入足够的清水，加盖，用小火炖煮2小时，至猪肘子变得酥烂。
4. 取出猪肘子，沥干水分。
5. 在猪肘子表面划几刀，使其更容易入味。
6. 在一个碗中，加入适量的盐、老抽、生抽、白糖、料酒和料理，搅拌均匀。
7. 将腌料均匀地涂抹在猪肘子上，腌制30分钟。
8. 预热烤箱至180°C。
9. 将腌制好的猪肘子放入烤箱，烤制30分钟。
10. 取出烤好的猪肘子，刷上一层香油，再放入烤箱中烤制10分钟。
11. 烤好的猪肘子取出，切成薄片即可食用。

小贴士：

1. 猪肘子的炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更酥烂的口感，可以继续炖煮一段时间。

2. 切记在腌制猪肘子的时候要均匀地涂抹腌料，这样肘子肉才能更好地入味。

3. 烤制的温度和时间可以根据烤箱不同进行微调，确保猪肘子表面呈现金黄色即可。

希望通过这个视频能够帮助到大家，让大家在家也能做出美味的东北肘子肉。如果你喜欢这个视频，请记得点赞和订阅我的频道。如果你有任何问题或建议，欢迎在评论区留言。谢谢大家的观看，我们下次再见！