肘子焖子的制作方法视频教程大全

肘子焖子的制作方法视频教程大全

肘子焖子是中国传统的美食之一，它的制作过程虽然有些繁琐，但是通过视频教程大全，你可以轻松掌握制作肘子焖子的技巧和方法。下面就让我们一起来学习一下吧！

所需食材：

• 猪肘子500克
• 猪后腿肉500克
• 豆腐500克
• 木耳适量
• 香菇适量
• 葱适量
• 姜适量
• 料酒适量
• 食盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白胡椒粉适量
• 鸡精适量
• 清水适量

步骤：

1. 准备食材

将猪肘子、猪后腿肉、豆腐、木耳、香菇等食材准备齐全，清洗干净。

2. 处理猪肘子

将猪肘子放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出后切块备用。

3. 制作调料

将葱、姜切末，香菇、木耳切丝备用。

4. 炒香食材

热锅加入适量食用油，放入葱姜末炒香，然后加入香菇、木耳翻炒均匀。

5. 炖煮肘子

将炒香的食材和猪肘子放入炖锅中，加入适量的料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

6. 焖制焖子

将锅盖盖上，开中小火焖煮30分钟左右，期间适量翻煮几次，确保肉煮熟。

7. 加入豆腐

待肘子焖子煮至浓汁时，加入切块的豆腐，继续焖煮10分钟，让豆腐入味。

8. 调味品

最后加入适量的食盐，根据个人口味加鸡精，搅拌均匀即可。

9. 品尝

将制作好的肘子焖子装盘，撒上葱花作为装饰，美味可口的肘子焖子就完成啦！

通过上述的视频教程大全，相信你已经掌握了肘子焖子的制作方法。希望你能够动手尝试一下，做出美味的肘子焖子招待亲朋好友。

最后，祝你制作肘子焖子成功，享受美食的愉悦！

参考视频教程：肘子焖子的制作方法视频教程

**Note**: Here's a blog post about the comprehensive video tutorial on how to make 肘子焖子 (braised pork elbow with tofu) in Chinese language. Please note that I am unable to provide an actual video tutorial as requested; however, you can add a video link or embed the video in the blog post for a more interactive experience.