炖肘子放黄豆芽好吃吗

炖肘子是一道非常传统的中式美食，而加入黄豆芽这种食材能够给肘子带来不一样的口感和味道。今天就来跟大家分享一道炖肘子放黄豆芽的好吃吗的食谱。

材料准备：

• 猪肘子：500克
• 黄豆芽：适量
• 姜片
• 葱段
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 白胡椒粉

材料准备齐全之后，我们就可以开始烹饪了。

步骤一：预处理肘子

首先，我们要将猪肘子处理干净。将猪肘子洗净后，用开水烫煮一下，去除血水和脏物。然后将肘子切成块状。

步骤二：焯水

将处理好的猪肘子放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和适量的料酒。用大火烧开后，撇去浮沫，将火调至小火慢炖。炖煮的时间大约需要1个小时，直到肘子烂熟。

步骤三：加入黄豆芽

当猪肘子快要炖熟时，我们可以加入适量的黄豆芽。黄豆芽的口感鲜嫩，富含营养，与肘子搭配炖煮，能够增添一份清爽的味道。将黄豆芽洗净后，与猪肘子一起放入锅中，继续慢炖30分钟。

步骤四：调味

待肘子和黄豆芽都炖煮熟透后，我们可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和老抽，再撒上一些白胡椒粉提香。轻轻拌匀后，继续焖煮5分钟，让调料充分渗入肘子和黄豆芽中。

步骤五：上桌享用

完成烹饪之后，将美味的炖肘子放黄豆芽装盘，撒上一些葱花点缀。配上一碗热气腾腾的米饭，就可以开动啦！这道炖肘子放黄豆芽的菜品不仅肉质鲜嫩、口感香醇，而且黄豆芽的加入更使得整道菜品更加清爽可口。

希望大家喜欢这道炖肘子放黄豆芽的美食，实践一下，让您的家人朋友一同品尝吧！

炖肘子是一道非常传统的中式美食，而加入黄豆芽这种食材能够给肘子带来不一样的口感和味道。今天就来跟大家分享一道炖肘子放黄豆芽的好吃吗的食谱。 材料准备： - **猪肘子：**500克 - **黄豆芽：**适量 - 姜片 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 生抽 - 老抽 - 白胡椒粉 材料准备齐全之后，我们就可以开始烹饪了。 步骤一：预处理肘子 首先，我们要将猪肘子处理干净。将猪肘子洗净后，用开水烫煮一下，去除血水和脏物。然后将肘子切成块状。 步骤二：焯水 将处理好的猪肘子放入锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段和适量的料酒。用大火烧开后，撇去浮沫，将火调至小火慢炖。炖煮的时间大约需要1个小时，直到肘子烂熟。 步骤三：加入黄豆芽 当猪肘子快要炖熟时，我们可以加入适量的黄豆芽。黄豆芽的口感鲜嫩，富含营养，与肘子搭配炖煮，能够增添一份清爽的味道。将黄豆芽洗净后，与猪肘子一起放入锅中，继续慢炖30分钟。 步骤四：调味 待肘子和黄豆芽都炖煮熟透后，我们可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和老抽，再撒上一些白胡椒粉提香。轻轻拌匀后，继续焖煮5分钟，让调料充分渗入肘子和黄豆芽中。 步骤五：上桌享用 完成烹饪之后，将美味的炖肘子放黄豆芽装盘，撒上一些葱花点缀。配上一碗热气腾腾的米饭，就可以开动啦！这道炖肘子放黄豆芽的菜品不仅肉质鲜嫩、口感香醇，而且黄豆芽的加入更使得整道菜品更加清爽可口。 希望大家喜欢这道炖肘子放黄豆芽的美食，实践一下，让您的家人朋友一同品尝吧！