东北肘子焖子做法大全视频教程

东北肘子焖子做法大全视频教程

肘子焖子是东北地区非常有名的一道传统菜肴，以其独特的烹饪技巧和鲜美的口感受到了广泛的喜爱。今天我们为大家带来一份精选的东北肘子焖子做法大全视频教程，让您能够轻松学会制作这道美味佳肴。

所需材料：

• 猪肘子：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白砂糖：适量
• 盐：适量
• 清水：适量
• 香菜：适量

步骤：

第一步：准备食材，将猪肘子洗净切块，葱、姜切段备用。

第二步：将锅中加入适量的清水，放入肘子煮沸后撇去浮沫，捞出洗净备用。

第三步：烧热锅中的少量油，放入葱姜爆香后加入料酒炒匀。

第四步：将炒好的葱姜倒入事先煮好的肘子中，加入适量的生抽、老抽、白砂糖和盐，调入适量的清水。

第五步：盖上锅盖，用中小火焖煮约40分钟，直至肘子烂熟且入味。

第六步：最后，撒入适量的香菜，搅拌均匀即可出锅。美味可口的东北肘子焖子就做好了！

小贴士：

1. 在加入清水时，可根据个人口味决定汤的浓稠度。

2. 煮肘子时要先将水煮沸，可以有效去除肉中的血水，使肉质更加鲜嫩。

3. 在调味料的选择上，可以根据个人口味加减，增加些许料酒可去腥提鲜。

希望大家通过这个视频教程能够轻松掌握东北肘子焖子的制作方法，亲自动手试一试吧！相信您一定能够烹饪出口感鲜美、香气扑鼻的正宗东北风味佳肴。邀请亲朋好友一同品尝，定会受到他们的一致赞赏！祝您享受烹饪的乐趣，尽情品尝美食！