肘子炖豆角焖面的做法

肘子炖豆角焖面的做法

肘子炖豆角焖面是一道经典的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富。今天我就来分享一下这道美味佳肴的制作方法。

材料：

• 500克猪肘子
• 250克大豆角
• 200克面条
• 适量食用油
• 适量盐
• 适量料酒
• 适量生姜
• 适量葱
• 适量香菜

步骤：

1. 将猪肘子洗净切块，大豆角也洗净备用。
2. 锅中加入适量水，放入猪肘子块，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜块和葱段，转小火炖煮1小时。
3. 将炖煮过的猪肘子捞出沥干备用。
4. 另起一锅热水，煮沸后加入豆角焯水，焯水后捞出沥干备用。
5. 取另一锅，倒入适量食用油，加热至七成热，将猪肘子块放入锅中煎至两面金黄。
6. 继续倒入适量食用油，烧热后加入葱姜炒香。
7. 倒入猪肘子块翻炒均匀，加入料酒继续煮片刻。
8. 接下来加入豆角继续煸炒。
9. 再加入适量盐，煸炒均匀后加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
10. 最后将面条煮熟，捞出沥水，放入炖煮的锅中与肘子、豆角一起焖煮片刻。

肘子炖豆角焖面的做法就是这样，简单易学，家常美味。这道菜品不仅口感香浓，而且营养丰富，猪肘子富含胶原蛋白，有助于皮肤的弹性和光滑，豆角则富含纤维和维生素，对胃肠道有良好的保养作用。

希望你喜欢这道美味佳肴，亲手尝试一下吧！

即时贴：肘子炖豆角焖面的做法 肘子炖豆角焖面是一道经典的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富。今天我就来分享一下这道美味佳肴的制作方法。 # 材料： - 500克猪肘子 - 250克大豆角 - 200克面条 - 适量食用油 - 适量盐 - 适量料酒 - 适量生姜 - 适量葱 - 适量香菜 # 步骤： 1. 将猪肘子洗净切块，大豆角也洗净备用。 2. 锅中加入适量水，放入猪肘子块，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒、姜块和葱段，转小火炖煮1小时。 3. 将炖煮过的猪肘子捞出沥干备用。 4. 另起一锅热水，煮沸后加入豆角焯水，焯水后捞出沥干备用。 5. 取另一锅，倒入适量食用油，加热至七成热，将猪肘子块放入锅中煎至两面金黄。 6. 继续倒入适量食用油，烧热后加入葱姜炒香。 7. 倒入猪肘子块翻炒均匀，加入料酒继续煮片刻。 8. 接下来加入豆角继续煸炒。 9. 再加入适量盐，煸炒均匀后加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。 10. 最后将面条煮熟，捞出沥水，放入炖煮的锅中与肘子、豆角一起焖煮片刻。 肘子炖豆角焖面的做法就是这样，简单易学，家常美味。这道菜品不仅口感香浓，而且营养丰富，猪肘子富含胶原蛋白，有助于皮肤的弹性和光滑，豆角则富含纤维和维生素，对胃肠道有良好的保养作用。 希望你喜欢这道美味佳肴，亲手尝试一下吧！