东北饭店肘子的好吃做法图片视频

大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享一道经典的东北饭店肘子的好吃做法。不仅会告诉你每个步骤的详细过程，还会提供图片和视频供参考。

材料准备：

• 猪肘子 - 500克
• 姜蒜粉 - 适量
• 盐 - 适量
• 料酒 - 适量
• 生抽 - 适量
• 老抽 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 冰糖 - 适量
• 香葱 - 适量
• 姜片 - 适量
• 八角 - 适量
• 香叶 - 适量

步骤：

第一步：将猪肘子用刀背拍松，洗净备用。

第二步：将锅中加入适量的水，放入猪肘子，加入姜蒜粉，盐，料酒，煮沸后焯水，捞出备用。

第三步：锅中加入适量的清水，放入焯过水的猪肘子，加入生抽，老抽，白胡椒粉，冰糖，姜片，八角，香叶，大火煮沸后转小火慢炖2小时。

第四步：炖煮过程中，用铲子不断撇去浮沫，翻动猪肘子，使其受热均匀。

第五步：将炖煮好的猪肘子捞出，切成适量的块状。

第六步：将肘子块码放在盘中，淋上锅内的汁料。

美味享用：

在烹饪完成后，我们的东北饭店肘子就完成了，这道菜肉质酥烂，口味鲜美，肘子入味，咬上一口鲜香扑鼻。可以搭配一些凉拌蔬菜作为配菜，或者直接配上一碗热气腾腾的米饭，绝对的美味享受。

总结起来，这道东北饭店肘子的做法非常简单，只需要一些基础的调料和耐心等待，就能做出口感极佳的肘子菜品。无论是在家中为家人烹饪，还是在聚会上招待朋友，这道菜都能给人留下深刻的印象。

希望大家都能好好尝试这道美味的东北饭店肘子，制作过程中一定要注意火候的掌握，金黄色的猪肘子，酥软多汁的肉质，一定会让你回味无穷。

最后，附上制作过程中的图片和视频，帮助大家更好地理解每个步骤。祝大家做菜成功，享受美食！