东北肘子肉怎么做好吃又简单视频教程下载

大家好，今天我要为大家介绍的是如何制作美味又简单的东北肘子肉。东北肘子肉是一道经典的东北菜，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受人们喜爱。

材料准备：

• 东北肘子肉 - 500克
• 生姜 - 适量
• 葱 - 适量
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 酱油 - 适量
• 糖 - 适量
• 水淀粉 - 适量

步骤：

1. 准备工作

首先，我们需要准备好食材。将肘子肉洗净后切块，生姜切片，葱切段备用。

2. 煮熟肘子肉

将切好的肘子肉放入锅中，加入足够的水，加入适量的生姜片和葱段，再加入一些料酒，这样可以去腥提味。大火煮沸后，转小火慢炖1.5小时至2小时，直至肉烂熟。炖煮的过程中可根据个人口味加入少许盐和白胡椒粉。

3. 调制酱汁

在肘子肉炖煮的同时，我们来制作调制酱汁。取一个碗，加入适量的酱油、糖和水淀粉，搅拌均匀，备用。

4. 炒制肉块

当肉炖煮至熟透时，将肉块捞出沥干水分，放入炒锅中，用中火翻炒至两面微焦，这样可以增加肉的香气和口感。

5. 加入调制酱汁

将调制好的酱汁倒入炒锅中，翻炒均匀使肉块均匀包裹酱汁。炒制的过程中可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉进行调味。

6. 完成

经过炒制，可以看到肉块表面呈现金黄色，闻起来香气扑鼻。此时，我们可以将炒制好的东北肘子肉盛出，撒上一些葱花作为装饰。

简单几步，美味的东北肘子肉就制作完成了。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，口感十分诱人。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。

这里提供视频教程的下载链接，供大家参考学习：[链接]

希望大家能够通过本文掌握制作东北肘子肉的方法，享受美食带来的快乐。

谢谢大家的阅读！