东北肘子肉怎么做好吃又简单的做法窍门视频

大家好，欢迎来到我的博客。今天我要和大家分享一道美味的家常菜——东北肘子肉怎么做好吃又简单的做法窍门视频。

材料准备

要做好这道东北肘子肉，我们首先需要准备以下食材：

• 肘子肉：600克
• 葱姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 香叶：适量
• 八角：适量
• 香油：适量

步骤说明

下面是制作东北肘子肉的详细步骤：

步骤一：准备工作

将肘子肉洗净，加入开水中焯水，去除血水和杂质。然后将焯水后的肘子肉捞出备用。

步骤二：腌制

将葱姜蒜切末备用。在一个大碗中，放入适量的料酒、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀成为腌制汁。

将捞出的肘子肉放入腌制汁中，用手将汁涂抹均匀，腌制入味，静置20分钟。

步骤三：炖煮

取一个砂锅，放入适量清水，加入腌制过的肘子肉、葱姜蒜、香叶和八角。大火煮沸后，改小火炖煮1小时。

步骤四：调味

炖煮过程中可以适量尝试，根据个人口味调整盐和糖的用量。

步骤五：出锅

等肘子炖煮至软烂，味道浓郁的时候，加入适量香油，提鲜增香。轻轻搅拌均匀后即可出锅。

开胃美食的窍门

为了让肘子肉更加美味，我们还有一些开胃美食的窍门：

• 肘子肉可以提前腌制半天以上，这样味道更入味。
• 炖煮的时候，可以选择用小火慢慢炖煮，这样肘子肉更加软烂入味。
• 喜欢辣味的朋友可以加入适量辣椒粉或者花椒粉，提升口感。
• 如果有条件，可以选择土炉或者砂锅进行炖煮，炖出来的肘子肉更加鲜嫩可口。

好啦，以上就是我分享的东北肘子肉的好吃又简单的做法窍门视频。希望大家喜欢！如果你有其他好吃的菜谱想要了解，记得在评论区给我留言哦！

谢谢大家的阅读！