北方猪肘子怎么做好吃又简单

大家好！欢迎来到我的博客。今天我将为大家分享一道美味又简单的北方猪肘子的做法。

北方猪肘子的做法

北方猪肘子是一道以猪肘子为主要食材的美食，它酥烂香浓，口感丰富，备受喜爱。

所需材料：

• 猪肘子：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 蒜：适量
• 香菜：适量

步骤：

以下是北方猪肘子的制作步骤：

1. 准备工作：将猪肘子洗净，在开水中焯水，捞出备用。
2. 炖煮猪肘子：将猪肘子放入炖盅中，加入适量的水，再加入葱、姜、料酒炖煮2小时。
3. 调制糖醋汁：取一个小碗，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀备用。
4. 烹饪猪肘子：将炖好的猪肘子取出，放入炒锅中，加入蒜末，倒入调制好的糖醋汁炒煮片刻，使糖醋汁充分裹在猪肘子上。
5. 装盘：将炒好的猪肘子放入盘中，撒上香菜点缀即可。

小贴士：

以下是一些让北方猪肘子更加美味的小贴士：

• 猪肘子炖煮的时间越长，口感越酥烂。
• 可根据个人口味调整糖醋汁的比例，增加甜度或咸度。
• 可以加入些许香料，如八角、花椒，增添风味。

希望大家喜欢这道美味的北方猪肘子！赶快动手尝试一下吧！

谢谢大家阅读我的博客，更多美食制作方法敬请期待！