肘子炖豆腐怎么做好吃视频教程

肘子炖豆腐是一道家常菜，它的做法多种多样，今天我为大家带来一份简单易学且美味可口的肘子炖豆腐的视频教程。

所需食材：

• 猪肘子：500克
• 嫩豆腐：1块
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量
• 蚝油：适量

步骤一：准备食材

猪肘子洗净切块，嫩豆腐切成小块，葱姜切末备用。

步骤二：煮猪肘子

将准备好的猪肘子块放入锅中，加入清水，加入适量的料酒、葱姜，大火煮沸后改小火炖煮40分钟，直至肘子煮烂入味。

步骤三：炖豆腐

将切好的嫩豆腐慢慢放入炖好的肘子汤中，再加入适量的盐、鸡精和蚝油，用中小火炖煮10分钟，让豆腐充分吸收肘子的鲜香味。

步骤四：出锅

待豆腐入味后，撒上少许葱花作为装饰，即可出锅享用。

这道肘子炖豆腐是一道营养丰富、口感细腻的家常菜，搭配白饭或者馒头都很美味。猪肘子富含胶原蛋白，具有滋养肌肤、补充胶原的功效；豆腐则是一种低脂低热量的食物，富含优质蛋白质和丰富的营养物质，对身体健康有着很大的好处。

希望通过这个视频教程，大家能够轻松掌握肘子炖豆腐的制作方法，为自己和家人烹饪一份美味又营养的餐点。喜欢烹饪的朋友，不妨试试这道简单又美味的肘子炖豆腐吧！

This blog post talks about how to make a delicious braised pork elbow with tofu. The author provides a step-by-step video tutorial, guiding the readers through each stage of the cooking process. The necessary ingredients include pork elbow, soft tofu, scallions, ginger, cooking wine, salt, chicken essence, clear water, and oyster sauce. The post explains the preparation of the ingredients, boiling the pork elbow, simmering the tofu in the flavorful broth, and finally garnishing the dish with chopped scallions before serving. The author highlights the nutritional benefits of this dish, mentioning the collagen-rich pork elbow and the low-fat, protein-packed tofu. They recommend pairing the braised pork elbow with white rice or steamed buns for a satisfying meal. The author hopes that the readers will find the video tutorial helpful in mastering the art of making this delicious and nutritious dish at home.