东北焖肘子的做法和配料视频

东北焖肘子的做法和配料视频

肘子作为一道传统的东北大菜，深受人们的喜爱。它的独特口感和丰富的营养价值使其成为宴席上的美味佳肴。今天，我将为大家介绍一下制作东北焖肘子的做法和配料，并附上详细的视频教程。

配料：

• 新鲜猪肘子 - 500克
• 生姜 - 适量
• 大葱 - 适量
• 料酒 - 适量
• 老抽 - 适量
• 生抽 - 适量
• 冰糖 - 适量
• 盐 - 适量
• 清水 - 适量

步骤：

步骤1：将新鲜猪肘子洗净，切成块状。

步骤2：将姜切成片状，大葱切段备用。

步骤3：炒锅中倒入适量的清水，加入切好的猪肘子块，放入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫。

步骤4：加入适量的料酒，煮沸后撇去表面渣滓。

步骤5：加入适量的老抽和生抽，继续煮沸。

步骤6：将冰糖加入锅中，煮至糖溶化。

步骤7：加入适量的盐，根据个人口味决定。

步骤8：改小火炖煮，焖煮一个小时，使肘子入味。

步骤9：最后，根据个人口味可以加入一些调料提鲜，如香菜等。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的东北焖肘子了。下面是详细的视频教程，希望对大家有所帮助。

视频链接：点击这里查看

结语

东北焖肘子是一道经典的美食，它的独特口感和丰富的味道让人无法抗拒。希望通过本文的介绍和视频教程，能够让大家轻松学会制作。快来试试吧！