东北肘子焖子怎么做好吃又简单的做法

今天，我将向你介绍如何制作美味又简单的东北肘子焖子。无论是作为主菜还是配菜，这道菜肴都能给你带来一份地道的东北味道。

所需食材：

• 东北肘子：500克
• 生姜：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 白糖：适量
• 水：适量
• 鸡精：适量
• 大蒜：适量

步骤一：准备工作

1. 将东北肘子洗净，切成小块。

2. 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒，将肘子放入烧开的水中焯水。

3. 捞出焯水后的肘子，用清水冲洗干净。

步骤二：烹饪过程

1. 准备一个炒锅，加入适量的油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。

2. 将焯水后的肘子放入锅中煸炒一会儿，加入适量的料酒，炒去腥味。

3. 加入适量的水，待水烧开后转小火焖煮40分钟。

4. 加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，搅拌均匀。

5. 继续焖煮10分钟，汤汁浓稠后撒上鸡精，煮匀即可。

步骤三：完成和享用

1. 将焖煮完成的肘子转移到盘中，撒上葱花，即可食用。

2. 可搭配米饭或馒头一起食用，更添美味。

3. 也可以按照个人口味加入一些辣椒或花椒提升口感。

希望你能尝试制作这道东北肘子焖子，享受正宗东北菜的美味。简单又方便的烹饪步骤，让你在家也能轻松做出一道地道的东北菜。快尝试一下吧！