尖椒炒干豆腐的做法视频

尖椒炒干豆腐的做法视频

大家好！今天我要给大家介绍一道非常地道的川菜－尖椒炒干豆腐。这道菜具有浓郁的川味，口味鲜辣可口，是很多人喜爱的美食之一。下面，让我们一起来学习制作这道尖椒炒干豆腐的做法吧！

材料：

• 鲜尖椒 150克
• 干豆腐 200克
• 葱姜蒜适量
• 辣椒粉 适量
• 食用盐 适量
• 食用油 适量

步骤：

1. 将鲜尖椒洗净去蒂，切成细长的丝状备用。
2. 将干豆腐用清水冲洗干净，然后切成方块状。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入切好的鲜尖椒丝，炒至变色。
5. 将切好的干豆腐块放入锅中，用中小火翻炒至稍微有些焦黄。
6. 撒入适量的辣椒粉和食用盐，再炒匀。
7. 最后，淋入适量的食用油，再炒匀即可出锅。

小贴士：

1. 干豆腐炒之前可以先浸泡一段时间，这样炒出来的干豆腐更加入味。

2. 尖椒炒干豆腐的口感非常爽脆，可根据个人口味调整辣椒粉的用量。

3. 食用油的选择可以根据个人偏好，植物油和花生油都可以。

通过上面的步骤，我们可以轻松制作出一道美味的尖椒炒干豆腐。这道菜色香味俱佳，口感独特，给人一种回味无穷的感觉。无论是作为下饭菜还是家常菜，都是一道不错的选择。现在，你已经学会了尖椒炒干豆腐的做法，快去厨房试试吧！

如果你对这道菜还有其他的想法或者疑问，欢迎在评论区留言，我将竭诚为你解答。祝大家做菜愉快，美食享用！