尖椒干豆腐怎样做好吃又简单的做法

尖椒干豆腐，是一道受欢迎的中式家常菜，它的制作简单又美味可口。今天我将为大家分享如何做好吃又简单的尖椒干豆腐。

材料准备：

• 新鲜尖椒：适量
• 干豆腐：适量
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 辣椒酱：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 准备好所需材料。

2. 将尖椒洗净切成细条，干豆腐切成块。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入辣椒酱炒匀。

5. 将切好的尖椒放入锅中翻炒均匀。

6. 加入干豆腐块，轻轻翻炒，避免豆腐碎。

7. 加入适量盐，根据个人口味调整。

8. 翻炒均匀后，关火盖锅焖一会儿。

9. 盖锅焖一会儿后，即可装盘。

小贴士：

1. 选择新鲜的尖椒，口感更佳。

2. 辣椒酱可以根据个人口味选择，如果喜欢更辣的口味，可以增加辣椒酱的用量。

3. 干豆腐在炒之前最好稍微提前用热水泡软，这样更容易入味。

4. 炒豆腐时要轻轻翻炒，避免豆腐碎。

尖椒干豆腐是一道色香味俱佳的菜品，不仅口感鲜美，而且制作简单。它既可以作为家庭晚餐的一道下饭菜，也可以作为宴客时的一道菜肴。希望大家能够尝试一下这道美味的尖椒干豆腐，享受到中式家常菜的独特魅力！