尖椒干豆腐怎么做好吃视频教程

尖椒干豆腐怎么做好吃视频教程

大家好！欢迎来到我的博客。今天我将与大家分享一道美味的菜肴——尖椒干豆腐。这道菜肴不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。下面，让我们一起来学习一下如何制作尖椒干豆腐吧！

所需材料：

• 鲜嫩干豆腐 300克
• 尖椒 2个
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

步骤：

步骤1：将干豆腐切成块状，用开水焯水后捞出备用。

步骤2：尖椒洗净切丝，蒜剁成蒜末备用。

步骤3：锅中加热适量的食用油，放入蒜末炒香。

步骤4：将尖椒丝放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精，炒至尖椒变软。

步骤5：将焯水后的干豆腐加入锅中，翻炒均匀。

步骤6：加入适量的生抽和料酒，继续翻炒均匀。

步骤7：炒至豆腐表面微微焦黄，即可出锅。

小贴士：

1. 尖椒可根据个人口味，增加或减少使用量。

2. 炒尖椒时火力不宜过大，避免炒糊。

3. 干豆腐炒之前需进行焯水处理，这样能去除豆腐的腥味。

4. 喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒粉或者辣椒油，提升口味。

希望通过今天的分享，您能学会如何制作一道美味的尖椒干豆腐。这道菜肴既适合素食者，又可作为下饭菜品。您可以根据个人喜好调整辣椒的用量。快拿起锅铲，动手试试吧！祝你做菜愉快！