尖椒干豆腐饭店做法

尖椒干豆腐饭店做法

尖椒干豆腐是一道色香味俱佳的传统中国菜肴，不仅味道鲜美，而且制作过程简单。无论是在家烹饪还是在饭店享用，它都备受喜爱。今天，我就为大家介绍尖椒干豆腐的饭店做法。

材料：

• 鲜嫩的尖椒500克
• 优质豆腐500克
• 蒜瓣5瓣
• 食用盐适量
• 生抽1勺
• 料酒1勺
• 白胡椒粉少许
• 香葱适量
• 色拉油适量

步骤一：准备工作

首先，将尖椒洗净后切成适中的段。然后将豆腐切成块状，蒜瓣剥皮并切末，香葱切成葱花备用。

步骤二：烹饪过程

1. 取一平底锅，倒入适量的色拉油，烧热后放入蒜末炒香。

2. 加入尖椒段，用中小火翻炒片刻，让其变软变嫩。

3. 接下来，加入豆腐块翻炒均匀，然后加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒片刻。

4. 待豆腐炒熟后，加入适量的水（如果喜欢浓稠口感，可以少加点水），用大火焖煮几分钟，直到豆腐吸入汤汁。

5. 最后，撒上一点白胡椒粉，加入葱花翻炒均匀，就可以关火了。

步骤三：装盘服务

将尖椒干豆腐盛入盘中，撒上一些葱花装饰，美味的尖椒干豆腐饭店版本就完成啦！你可以搭配米饭一起享用，也可以作为素菜搭配其他菜肴。

这道尖椒干豆腐饭店做法不仅简单易学，而且味道鲜美，是一道非常适合在家或饭店制作的菜肴。不管是家庭日常用餐还是招待客人，都能够给人们带来美味的享受。

尖椒的鲜嫩口感和豆腐的绵软入味完美结合，加上蒜末的香气和葱花的装饰，让这道菜肴看起来更加诱人，令人垂涎欲滴。

如果你喜欢辣味，还可以根据个人口味适量添加辣椒油或辣椒粉增加辣度。这道菜肴非常适合搭配米饭一起食用，口感丰富多样，令人食欲大增。

希望大家能够在家尝试制作这道美味的尖椒干豆腐饭店版本，用自己的做法烹饪出一道家庭大厨的味道。无论是日常用餐还是招待客人，相信这道菜肴都能够让你获得满满的赞誉。

欢迎大家在评论区分享你对尖椒干豆腐的喜爱和自己的独特做法，让我们一起交流美食，共同进步！