家常尖椒干豆腐的做法

家常尖椒干豆腐的做法

家常尖椒干豆腐是一道地道的中式家常菜，以其简单快捷的制作步骤和美味可口的味道受到了很多家庭的喜爱。它融合了尖椒的清爽和干豆腐的丰富口感，是一道素食佳肴，在炎炎夏日中特别适合。

所需食材：

• 尖椒 250克
• 干豆腐 300克
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1块
• 食用油 适量
• 生抽 1勺
• 盐 适量

制作步骤：

1. 尖椒洗净去蒂，切成细长的条状；干豆腐切成约1厘米的小块。

2. 取一锅热水，放入干豆腐块，煮5分钟后捞出备用。

3. 锅中倒入适量食用油，待油热后加入蒜瓣和生姜煸炒出香味。

4. 加入切好的尖椒，继续翻炒均匀。

5. 加入煮过的干豆腐块，继续翻炒均匀。

6. 倒入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐和尖椒充分吸收调味料的香味。

7. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。

8. 继续翻炒约2分钟，待豆腐和尖椒的味道充分融合，关火。

小贴士：

1. 干豆腐在煮之前可以先用热水泡软，增加豆腐的韧性。

2. 炒制时要用中小火，避免糊底。

3. 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。

4. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青菜或者木耳等。

这道家常尖椒干豆腐即可上桌，香气扑鼻，色香味俱佳。尖椒的清爽和干豆腐的嫩滑相互融合，带来了口感上的层次感。豆腐的丰富蛋白质加上尖椒的维生素C，不仅美味还有营养价值。做法简单，食材易得，不妨尝试一下亲自动手做一份这道美味的家常尖椒干豆腐。

> 家常尖椒干豆腐的做法 家常尖椒干豆腐是一道地道的中式家常菜，以其简单快捷的制作步骤和美味可口的味道受到了很多家庭的喜爱。它融合了尖椒的清爽和干豆腐的丰富口感，是一道素食佳肴，在炎炎夏日中特别适合。 ## 所需食材： - 尖椒 250克 - 干豆腐 300克 - 蒜瓣 3瓣 - 生姜 1块 - 食用油 适量 - 生抽 1勺 - 盐 适量 ## 制作步骤： 1. 尖椒洗净去蒂，切成细长的条状；干豆腐切成约1厘米的小块。 2. 取一锅热水，放入干豆腐块，煮5分钟后捞出备用。 3. 锅中倒入适量食用油，待油热后加入蒜瓣和生姜煸炒出香味。 4. 加入切好的尖椒，继续翻炒均匀。 5. 加入煮过的干豆腐块，继续翻炒均匀。 6. 倒入适量的生抽，翻炒均匀，让豆腐和尖椒充分吸收调味料的香味。 7. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整。 8. 继续翻炒约2分钟，待豆腐和尖椒的味道充分融合，关火。 ## 小贴士： 1. 干豆腐在煮之前可以先用热水泡软，增加豆腐的韧性。 2. 炒制时要用中小火，避免糊底。 3. 如果喜欢更辣的口味，可以加入适量的辣椒粉或者辣椒酱。 4. 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青菜或者木耳等。 这道家常尖椒干豆腐即可上桌，香气扑鼻，色香味俱佳。尖椒的清爽和干豆腐的嫩滑相互融合，带来了口感上的层次感。豆腐的丰富蛋白质加上尖椒的维生素C，不仅美味还有营养价值。做法简单，食材易得，不妨尝试一下亲自动手做一份这道美味的家常尖椒干豆腐。