东北尖椒干豆腐的做法家常菜窍门图片

东北尖椒干豆腐的做法 - 家常菜窍门和美食图片分享

大家好！今天我要为大家分享一道美味的家常菜——东北尖椒干豆腐。这道菜以东北地区特有的尖椒和口感嫩滑的干豆腐为主要食材，口味独特，回味无穷。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

所需食材：

• 尖椒：250克
• 干豆腐：300克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 糖：适量

步骤：

Step 1: 准备食材。将尖椒洗净切段，干豆腐切成块状，葱姜蒜切末备用。

Step 2: 烧热锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

Step 3: 倒入尖椒段，继续翻炒，使其均匀受热，尖椒变色后捞出备用。

Step 4: 将干豆腐块放入锅中煎炸，炸至两面金黄色即可，炸好的干豆腐吸油少，不仅更加健康，还能更好地保持豆腐的口感。

Step 5: 油炸好的干豆腐块盛出，用刀切成菱形或长方形小块备用。

Step 6: 另起锅，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

Step 7: 倒入炸好的干豆腐块，翻炒均匀。

Step 8: 加入适量的盐、鸡精、生抽，炒匀。

Step 9: 加入适量的料酒，继续翻炒均匀，让所有的调料能够充分渗透到豆腐块中。

Step 10: 最后加入适量的糖，炒匀即可。

东北尖椒干豆腐就做好了！您可以将它装盘，撒上一些葱花进行装饰，更加美观。这道菜色香味俱佳，尖椒带来的辣味与干豆腐的嫩滑口感相得益彰，堪称一道下饭好菜。

美食图片分享：

接下来，为大家奉上一些关于东北尖椒干豆腐的美食图片，让大家能够更好地了解这道菜肴的外观。

图1：东北尖椒干豆腐

图2：东北尖椒干豆腐

以上就是关于东北尖椒干豆腐的做法、家常菜窍门和美食图片的分享。希望大家喜欢这道美味佳肴，亲自动手制作一下，享受美食的乐趣吧！如果您还有其他任何问题或者是对其他美食感兴趣，请随时在下方留言，我将尽快回复。谢谢大家的阅读！