尖椒干豆腐做法教程图解窍门

尖椒干豆腐的做法教程图解窍门

尖椒干豆腐是一道家常菜，以其独特的口感和丰富的营养受到广大人们的喜爱。尖椒富含维生素C，具有防止衰老、增强免疫力的作用；豆腐是大豆制品中的一种，富含蛋白质、矿物质和多种维生素。将尖椒和豆腐搭配在一起，不仅口感鲜美，而且滋补健康。今天，我将为大家分享尖椒干豆腐的做法教程，并附上图解，希望能帮助大家做出美味的尖椒干豆腐。

所需食材：

• 尖椒：250克
• 豆腐：300克
• 葱姜蒜：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 料酒：适量
• 白糖：适量
• 鸡精：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备食材

尖椒洗净后切成段，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。

步骤二：炒豆腐

1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。

2. 将豆腐块均匀放入锅中，翻炒均匀。

3. 撒入盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

4. 倒入适量清水，烧开后转小火煮约5分钟，使豆腐入味。然后捞出备用。

步骤三：炒尖椒

1. 热锅凉油，放入尖椒段翻炒均匀。

2. 撒入适量盐、白糖和鸡精，继续翻炒均匀。

3. 倒入适量清水，烧开后转小火焖煮约5分钟，使尖椒变软烂入味。

步骤四：炒干豆腐尖椒合并

将炒好的豆腐和尖椒混合在一起翻炒均匀，然后翻炒至收汁。

步骤五：出锅装盘

将炒好的尖椒干豆腐装盘，点缀葱花装饰即可。

尖椒干豆腐做法简单，但是要注意火候的掌握，让尖椒和豆腐都能入味而不失口感。此菜既可作为家常菜，也可作为餐厅中的一道素菜，适合各个人群食用。此外，尖椒和豆腐都是常见的食材，价格也比较亲民，是一道经济实惠的美食。所以，大家可以尝试一下，相信会给你不一样的口味享受。

希望大家通过我的图解教程，能够掌握尖椒干豆腐的做法，并能够在家享受到美味的尖椒干豆腐。祝你成功！

带有图解的尖椒干豆腐做法教程已经呈现在大家眼前。希望这篇文章对你有所帮助，能够让你在家里轻松制作出美味可口的尖椒干豆腐。如果你喜欢这道菜品，不妨尝试一下，相信你会喜欢上它的香辣口感和丰富营养。趁着这个周末，邀上亲朋好友一起动手制作尖椒干豆腐，享受美食的同时，也能增进彼此的感情和欢乐时光。祝愿大家做菜愉快，品尝美味！