干豆腐炒白菜？ 干豆腐炒白菜热量？

一、干豆腐炒白菜？

主料：大白菜适量、五香豆干适量

辅料：葱适量、姜适量

调料：生抽适量、盐适量、味精适量

豆干烧白菜家常做法步骤：

步骤1.豆干切厚片。

步骤2.大白菜洗净切成竖条备用。

步骤3.烧热油，放葱姜炝锅。

步骤4.放五香豆干炒到略微焦黄，放生抽炒香。

步骤5.放入白菜，和豆干一起翻炒。

步骤6.将白菜炒熟，放盐味精，淋少许香油炒匀即可。

二、干豆腐炒白菜热量？

本身热量不是很高，都不是肉类，但是少放油就可以减少热量。

三、白菜炒干豆腐做法？

制作主料：大白菜小半棵、干豆腐2张、五花肉50克

调料：葱1段、姜2片、大蒜2瓣、干辣椒2-3个、青红辣椒各2个、五香粉半勺、黄豆酱油2勺、盐2克、蚝油1勺、香醋半勺

制作方法：

1、把干豆腐清洗干净后切成5厘米左右宽的片，然后改刀切成比筷子粗的条；白菜清洗干净后也切成和干豆腐一样大地条；然后分别装盘备用。

2、把生姜切成丝、大葱切成葱花、大蒜切成颗粒、干辣椒切成小段、青红辣椒切成圈、肥肉切成小块；然后分别装盘备用。

3、取一个炒锅开小火，放半勺油，然后把五花肉放里边，把油炒出来。

4、五花肉炒出来后，把姜、葱、蒜、干辣椒倒里边，开小火炒香。

5、然后把切好的干豆腐倒里边翻炒1分钟左右，把干豆腐的豆腥味炒出来，这一步很重要，豆腥味炒出来后，炖出来才香。

6、干豆腐腥味炒出来后，再把白菜帮倒入锅内，开大火翻炒至变软，去除生涩味道。

7、当锅里的白菜全部变软后，五香粉小半勺、黄豆酱油2勺、盐2克翻炒均匀，加入半碗清水小火炖10分钟左右。

8、白菜和干豆腐炖10分钟后，然后把青红辣椒、蚝油1勺、香醋半勺放里边，继续翻炒均匀，最后倒入一勺水淀粉，开大火把汤汁稍微收浓，勾一层薄芡后出锅装盘

四、白菜炒干豆腐的做法？

材料：- 白菜：适量

- 干豆腐：适量- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

步骤：1. 准备好材料，将白菜洗净切成块状；干豆腐切成块或丝。

2. 热锅冷油，加入适量的食用油，烧至油热后放入蒜末、姜末炒香。

3. 加入白菜翻炒，炒至变色后加入干豆腐翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使豆腐和白菜充分吸收香味。5. 加入适量的盐调味，最后撒入适量的鸡精，炒匀即可出锅。

一些小提示：

- 在炒菜之前，保持锅热，油热后再下蒜末和姜末，可以使香味更加浓郁。

- 炒白菜时要注意火候，避免过久炒煮导致白菜变得过软。

- 干豆腐脆嫩，容易吸收入味，可以提前用开水焯水去除豆腥味。

- 根据个人口味，可以加入一些辣椒、花椒等调料增加风味。

希望以上的做法对您制作美味的白菜炒干豆腐有所帮助！

五、白菜炒豆腐干应该怎么炒？

食材明细

白菜500克

豆腐干200克

精盐5克

酱油10克

味精2.5克

水淀粉 15克

豆油75克

咸鲜口味

煨工艺

廿分钟耗时

普通难度

白菜烧豆腐干的做法步骤

1

将白菜清洗干净，切成鱼骨片，装盘待用。

2

将豆腐干切成厚片，用开水煮一下，放在盘子里。

3

大勺放火上，加入豆油烧热，下入白菜片和豆腐干片翻炒。

4

随即下入酱油，精盐和少许黄豆芽汤温火煨一会儿。

5

用少许水淀粉勾芡。

6

加入味精，香油拌均，出勺即可食用。

六、土豆片白菜片干豆腐的做法，土豆片白菜片干豆腐怎么做？

土豆300g白菜200g干豆腐200g辅料葱花20g十三香5g盐6g豆油150g步骤1.干豆腐切菱形片。2.土豆切厚片3.白菜切片。4.切好葱花5.油锅烧热，下葱花，十三香煸香。加入土豆白菜干豆腐翻炒。最后加上一碗水炖15分钟。6.做好后天突然就阴了，原谅我这张照片有点暗😔。小贴士土豆片切厚一点，绵软好吃。白菜叶子用手撕，菜帮用刀扁成薄片。水不用太多，因为白菜会出水。

七、干豆腐炒肉怎么做窍门？

要制作出口感鲜嫩、香气四溢的干豆腐炒肉，有几个窍门可以参考：

1. 选购好的干豆腐：选择新鲜、质地细腻的干豆腐。建议选购厚度适中的干豆腐，这样在炒制时更容易入味且不易碎裂。

2. 提前泡发干豆腐：将干豆腐切成所需大小的块状后，泡在温水中约20分钟至30分钟，使其吸水膨胀，更易入味。在泡发过程中，可以偶尔挤压豆腐块，以促使其中的水分充分被替代。

3. 炒熟的肉馅：在炒干豆腐之前，先将肉馅炒熟至稍微出油，加入少量生抽、料酒、盐等调味，提前煮熟的肉馅更加具有口感和颜色。

4. 先炒豆腐：在炒肉之前，先单独将泡发的干豆腐煎炸至两面微黄，使其外层变得酥脆，同时也可去除多余的水分，让豆腐入味。

5. 合理搭配调料：炒制时可添加适量的姜蒜末、葱段、红椒等调味料，增加豆腐炒肉的香气和口感。根据个人口味可以适量加入生抽、老抽、糖等调味料。

6. 控制炒制时间：注意掌握炒制时间，避免过度炒熟，以免干豆腐过脆而影响口感。

上述是制作干豆腐炒肉的一些建议和窍门，根据自己的口味和偏好进行调整，希望对您有所帮助。

八、辣白菜炒干豆腐的做法？

一原料:

辣白菜100g、北豆腐150g，香菇、木耳适量、水适量

调料:油适量、盐适量

二、做法:

1.豆腐洗净切块、香菇去蒂洗净切十字刀。

2.豆腐放入开水中焯一下，焯的时候放入少量的盐。木耳用热水泡开洗净备用。

3.锅中放入适量色拉油，油热后放入辣白菜。

4.放入木耳和香菇翻炒均匀放入适量清水，加入少量的盐。放入豆腐，大火轻轻翻动。

5.待水分收干即可关火。

九、干豆腐炒白菜怎么做？

1. 做法简单易学，适合家庭烹饪。2. 因为干豆腐和白菜都是常见的食材，而且炒菜的步骤也很简单，只需要将干豆腐和白菜分别处理好，然后放入锅中翻炒即可。3. 在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、鸡精、生抽等，提升菜品的口感。此外，也可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类，增加营养丰富度。

十、怎样做白菜炒豆腐干？

食材明细

豆干、白菜心、胡萝卜、大葱、豆油、盐、五香粉。

做法

1、豆干5片，白菜心1个，胡萝卜1根，大葱1段。

2、豆干洗净控干切丝。

3、白菜心洗净切顺丝。

4、胡萝卜和葱也洗净切丝。

5、准备好所有食材。

6、平底锅加热加点油炒香葱花和胡萝卜。

7、加豆干翻炒。

8、加白菜翻炒。

9、白菜炒蔫了之后加点盐加点五香粉翻炒均匀就可以了。