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干炒蒜苗的家常做法? 蒜苗炒白豆腐家常做法?

2023-09-14 13:25:48东北菜1

一、干炒蒜苗的家常做法?

用料

蒜苗,白玉五香干,葱,生抽,盐,植物油各适量

做法

1/3蒜苗洗净切成寸段,五香干切成片,葱切两三片。

2/3热锅放底油,葱片下锅煸香,放入五香干煸炒一下,然后下入蒜苗一起炒,加一些生抽和少量盐,翻炒。

3/3加小半碗清水,让蒜苗开一开,大火收汤,即可。

二、蒜苗炒白豆腐家常做法?

把白豆腐切成块,锅里烧水开了以后放盐把白豆腐放下去焯一下。

然后锅里下油放肉末下去炒,再放糍粑辣辣翻炒以后放豆腐下去翻炒,最后苗放点盐,味精酱油就可以出锅了。

三、蒜苗炒豆芽干豆腐的做法?

首先,蒜苗、豆芽、干豆腐洗好备用。

然后,洗锅烧油,油热加蒜头炒香放入干豆腐,翻炒两分钟后放适量的酱油,一点耗油,适量的盐翻炒入味后加入豆芽和蒜苗,继续炒一分钟这时候加点鸡精,不喜欢的可以不放,炒至入熟关火装盘

四、蒜苗炒冻豆腐干的做法,蒜苗炒冻豆腐干怎么做?

主料:豆腐干(250克)蒜苗(200克)

调料:色拉油(30克)花椒粉(3克)酱油(10克)味精(3克)盐(3克)

制作工艺

1.豆腐干切成丝,放开水锅里烫一下,捞出沥水;蒜苗择洗干净,切成3厘米长的段。

2.锅架火上,放油15克烧热,放入花椒粉、酱油,下入豆腐干丝,加少量水,把豆腐干丝炒拌开,待汤汁炒干出锅。

3.锅架火上,放油15克烧热,把蒜苗倒入锅内,煸炒几下,下入豆腐干丝,加味精、精盐,炒拌均匀即成。

五、鲍鱼炒蒜苗的做法窍门?

把鲍鱼肉从壳里挖出来,刷去黑色物计,彻底清洗后用开水焯一下,然后切片。

蒜苗洗净切段。

热锅放入少许油,撒少许花椒粉炸锅,倒入蒜苗翻炒几下,蒜苗不容易熟,在炒的过程中加入适量水,一边一煸炒,加入盐翻炒,炒至蒜苔断生下鲍鱼片翻炒几下,倒入适量老抽翻炒均匀,上色后即可盛盘出锅。

六、炒小豆腐菜的家常做法窍门?

食材:豆腐、鲜冬菇各50克,胡萝卜、黄瓜各20克。料酒、葱末,姜末、盐、香油、植物油各少许。

制作方法

1、豆腐洗净、压碎;鲜冬菇去蒂洗净,切小块;胡萝卜洗净,切小丁;黄瓜洗净,切末。

2、锅内放油,烧热后用葱末,姜末炝锅,随后加入豆腐碎、冬菇块、胡萝卜丁、黄瓜末煸炒透,加入料酒、盐调味,淋入香油即可。

七、蒜苗豆腐家常做法?

1、用料:老豆腐300克、红柿子椒一个、青蒜苗4棵、生姜一块、豆瓣酱适量、油适量、盐适量、生抽适量、花椒油适量

2、具体步骤

步骤1、把准备好的青蒜苗洗净后切成小段,根茎部分斜着切。红柿子椒切成菱形块,生姜切成片。

步骤2、豆腐切成三角片,不要太薄,也不要太厚。

步骤3、锅里加入适量油,放入豆腐煎至两面金黄后出锅备用。

步骤4、锅里加入适量油,加入豆瓣酱炒香,然后加入姜片和青蒜苗的根茎部分翻炒,最后加入红柿子椒继续翻炒。

步骤5、加入煎好的豆腐,撒上蒜苗叶子,从锅边淋入适量生抽,再淋上几滴花椒油,翻炒均匀后出锅。

美味可口的蒜苗豆腐就做好了!

八、蒜苗豆腐的家常做法?

蒜苗豆腐是一道美味又营养的家常菜,做法简单,口感鲜美。下面就为您介绍蒜苗豆腐的具体制作方法。

所需材料:

豆腐 1块

蒜苗 适量

姜末 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

植物油 适量

步骤:

将豆腐切成小块,放入沸水中焯水,去除豆腥味。

蒜苗切成段备用。

热锅凉油,加入姜末爆香。

加入蒜苗煸炒至变色,再加入少许料酒,炒匀。

加入适量清水和豆腐块煮沸,加入盐、鸡精、生抽调味。

用玉米淀粉勾芡,翻炒均匀。

九、东北炒干豆腐家常做法?

1将干豆腐洗净,切成细丝,切丝大小可以根据个人喜好确定

2干豆腐切成丝后,需要用水浸泡,最好5分钟以上。至于为什么需要用水浸泡,因为市场上买来的干豆腐都比较干,水分不足,浸泡的主要目的是为了让干豆腐丝充分吸水,这样炒出来的干豆腐丝口感会比较细腻

3ok,准备好配料、调料,热锅、下油。

4锅再次热开后,把干豆腐丝下锅,翻炒。等锅中温度比较高后,加入适量料酒等,增加香味,翻炒后盖上锅盖(根据锅里水量多少判断是否需要加水)。

5等待几分钟,待干豆腐丝充分入围后,即可出锅,一道清淡口感细腻的清炒干豆腐丝就这样完成了。

十、豆芽炒干豆腐家常做法?

原料:黄豆芽200克、豆腐干150克、盐、花椒、干辣椒、蒜蓉、生抽、蚝油、味精各适量。

做法步骤:

第1步、黄豆芽用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净,控干水分备用。

第2步、自己煎的豆腐干切丝备用,干辣椒、蒜蓉备用。

第3步、炒锅上火放油烧热,放入干辣椒、蒜蓉爆出香味。

第4步、放入黄豆芽翻炒片刻。

第5步、放入豆腐干继续翻炒。

第6步、待黄豆芽炒至断生回软,放盐、生抽继续翻炒。

第7步、淋上蚝油、味精,再炒至入味即可。

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