炝拌干豆腐拌海带做法？

一、炝拌干豆腐拌海带做法？

用料

海带 500g蒜头 6瓣白糖 10g盐 些许醋 些许鸡精 些许芝麻油 些许料酒 1勺香菜 1颗生抽 1勺

做法步骤

1、海带洗净。

2、切成长条。

3、在切成细丝。

4、锅内烧沸水，加入料酒，海带丝焯热水2分钟。

5、捞出控干水份，放凉备用。

6、蒜瓣拍碎，切碎末，一部分爆香，一部分留用。

7、香菜切段备用。

8、锅内加入油烧热。

9、加入蒜末爆香。

10、将醋、生抽、鸡精、糖、盐倒入碗内，拌匀。

11、将上述调汁倒入海带内，倒入用蒜末爆香的植物油，搅拌一下，加入香菜段，再淋入少许芝麻油，拌匀。

12、放冰箱冷藏，食用时装盘，撒上蒜末即可

二、炝拌干豆腐家常做法？

用料:

干豆腐 3张

葱 半根

盐 6克

香菜 4根

芝麻 5克

糖 10克

醋 10克

鸡精味精 适量

香油 适量

蒜 5瓣

生抽 1勺

炝拌干豆腐的家常做法步骤:

1、干豆腐用开水烫一下去腥，捞出晾凉备用。

2、大葱切丝。

3、香菜切段。

4、干豆腐切丝备用。

5、食材放入容器，倒入香菜，大葱，大蒜，白糖，盐，香油，花椒，干辣椒，芝麻，生抽，醋备用。

6、热锅烧油至微微冒烟立刻关火。

7、热油泼在配料上，瞬间香气扑鼻。搅拌均匀放入冰箱冷藏起来口感更佳。

8、上桌开吃。

三、炝拌洋葱干豆腐的家常做法？

圆葱半个

调料 5种

精盐适量花椒油适量辣椒油适量海鲜酱油适量醋适量

准备三张干豆腐。

将干豆腐放入开水中焯一下，这样拌出的干豆腐比较水嫩。

将干豆腐切细丝。

准备半个圆葱。

将圆葱切细丝。

将干豆腐丝和圆葱丝一起放入盘中，加适量盐、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、醋等调味料拌均匀即可食用。

四、炝拌白菜干豆腐丝的做法？

主料

黄瓜适量

胡萝卜适量

白菜适量

干豆腐适量

绿豆芽适量

辅料

大蒜适量

辣椒油适量

盐适量

酱油适量

醋适量

糖适量

味精适量

做法步骤

1.将各原料洗净

2.水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。

3.干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。

4.将各原料放入一盆中，依次放入酱油，陈醋，糖，味精。

5.放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。

6.炸好辣椒油。

7.将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。就可以啦

五、王刚炝拌干豆腐丝做法？

原料：豆腐皮一张、胡萝卜半根、姜一小块、香菜一根、米醋一勺、生抽半勺、盐2克、白糖一半勺、白胡椒粉少许、植物油少许。

做法步骤：

第1步、材料准备好：豆腐皮（千张），胡萝卜、姜、香菜清洗干净。

第2步、豆腐皮卷成卷，切细丝，越细越好。

第3步、豆腐丝入大盆，用筷子挑散。

第4步、香菜切寸段，胡萝卜切细细的丝，越细越好。

第5步、姜切丝，放入豆腐丝盆里。

第6步、滚开的水浇在豆腐丝姜丝上，用筷子轻轻翻拌，将烫丝的水倒掉，重新倒入滚开的水，反复2-3次。

第7步、热水烫过的豆腐又软又筋道；用筷子挑散，散热。

第8步、待豆腐丝温热时，加入萝卜丝、盐、生抽、白胡椒粉、少许醋，翻拌均匀，最后撒香菜段。

第9步、略微拌几下，夹入盆中，浇点儿热油，泼在豆腐丝上拌均。

六、炝拌干豆腐丝酸甜口的做法？

第1步将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝；将切好的干豆腐丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；

第2步将烫过的干豆腐丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；

第3步锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；

第4步干豆腐丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。

七、炝拌内酯豆腐做法？

主料：

内酯豆腐1盒

蒜头半头

生姜1小块

香葱2棵

干辣椒3个

调料：

生抽2勺

蚝油2勺

料酒2勺

鸡精适量

食盐少许

凉开水2-3勺

香醋（可选）2勺

食用油适量

做法：

1. 内酯豆腐一盒，小葱，蒜头、生姜、干辣椒。

2. 内酯豆腐倒扣在盘子内用水果刀均匀的在豆腐上划上几条横竖花刀（这样子可以让豆腐更入味）。蒜头拍碎，生姜切丝，辣椒剪圈平铺在豆腐上。

3. 起锅烧油（平时烧菜的量即可，不用太多）油烧到冒烟后直接均匀的浇在豆腐上面烫熟浇香上面铺的各种生佐料。

4. 小碗内放两勺生抽，两勺料酒，适量鸡精，食盐少许，耗油两勺，香醋两勺（可选）搅拌均匀，如果不喜欢吃放醋的可以用2-3勺凉白开代替（当然也可以按自己喜欢的口味调制料汁）。

5. 调好的料汁用小勺均匀的浇在内酯豆腐上。

6. 浇完料汁后再在上面撒上一把葱花，开胃又好吃的凉拌内酯豆腐就做好了

八、炝拌干豆做法？

干豆腐、大葱、红辣椒、香菜、盐、味精、一品鲜酱油、糖、醋、辣椒油、花椒油。

1、干豆腐切细丝

2、开水中烫一下

3、捞出过凉水，控净水份

4、大葱切细丝

5、香菜洗净切段

6、炸好的辣椒油

7、干豆腐丝放盆里，加入精盐，一品鲜，糖，醋，味粉，辣椒油，花椒油抓拌均匀

8、放在盘里，葱丝，香菜，红辣椒摆在上面

9、炒勺里加植物油烧开，倒在豆腐丝上既可

九、炝拌黄瓜干的做法？

我们首先需要准备以下食材：黄瓜2根，辣椒油1汤匙，食盐1茶匙，花椒油1汤匙，生抽5汤匙，香醋1汤匙，大蒜5瓣

第一步：先将黄瓜清洗干净，然后放到菜板上，切成小段，然后直接用刀身拍扁，再切小一点，装盘！第二步：将大蒜拍扁剁碎，放到黄瓜上面，然后加入5汤匙的生抽，加入1汤匙的辣椒油，加入1汤匙的香醋，加入1汤匙的花椒油，加入1茶匙的食盐,然后用筷子搅拌均匀！

第三步：把黄瓜跟所有的食材搅拌均匀后，为了更入味，可以盖上保鲜膜，腌制10分钟！

10分钟后，就可以把做好的凉拌黄瓜给盛出到盘子里啦，这样我们的凉拌黄瓜就制作完成了。

十、炝拌油豆腐丝的做法？

放入香油，香醋，辣椒，蒜香菜，鸡精，盐，酱油一起凉拌就可以了