炒油豆腐家常做法? 炒油豆腐的家常做法?
一、炒油豆腐家常做法?
主料:豆腐
辅料:芹菜一小把,植物油适量,酱油1汤匙,盐适量,水淀粉适量,葱花少许
步骤1,豆腐切条
步骤2,芹菜择去叶子,清洗干净,斜刀切片
步骤3,锅内加入植物油,放入豆腐片,小火煎到两面金黄
步骤4,把豆腐拨到一边,放入葱花爆香
步骤5,淋入酱油调色
步骤6,放入芹菜煸炒,炒到芹菜颜色变深,加入盐调味
步骤7,淋入水淀粉勾芡
步骤8,翻炒均匀即可出锅
二、炒油豆腐的家常做法?
材料主料:白菜200g、油豆腐100g;辅料:油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、姜适量
1准备材料白菜、油豆腐、姜
2油豆腐洗干净,白菜喜欢切块,姜切丝备用
3锅内放适量的油
4把姜丝放进锅内爆香
5把准备好的白菜、油豆腐放进锅内煸炒
6倒入适量的水,放入适量的盐、鸡精、生抽、白糖,在锅内烧开即可,最后倒入适量的香油。
三、油豆腐不放辣椒的家常做法?
材料:
油豆腐块:300克
青蒜:适量
姜片:适量
葱段:适量
酱油:适量
糖:适量
食用油:适量
盐:适量
鸡精:适量
温水:适量
步骤:
油豆腐切成适当大小的块,青蒜洗净切段备用。
取一锅热水,放入油豆腐块焯水,煮至油豆腐表面微微发黄,捞出备用。
取一炒锅,加入适量食用油,烧热后加入姜片、葱段略炒出香味。
将焯水后的油豆腐块放入锅中翻炒均匀,加入适量酱油、糖、盐和少量鸡精调味。
倒入适量的温水,盖上锅盖用小火煮10-15分钟,让豆腐入味。
最后加入青蒜段翻炒均匀,煮至豆腐软烂即可。
四、油豆腐炒肉家常做法?
用料:
油豆腐 个
瘦肉 克
生抽 勺
蚝油 勺
小米辣 2
剁辣椒 1勺
胡椒粉 1勺
蒜苗 2根
蒜 2瓣
姜 1片
王刚油豆腐炒肉的家常做法步骤:
步骤 1 油豆腐冷水下锅煮半分钟,去掉多余的油脂、减少后续操作时间
步骤 2 挤干水份,剪成两半更好的入味
步骤 3 热锅冷油,中火,下五花肉~先不动他,容易粘锅,等温度上来后翻炒几下变色
步骤 4 下葱姜蒜小米辣炒香~
步骤 5 下油豆腐翻炒两下~
步骤 6 2勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,1勺胡椒粉,1勺鸡精,半碗清水搅拌均匀
步骤 7 倒入料汁大火翻炒五六七八下~
步骤 8 汁水差不多收干,下去蒜苗叶和剁辣椒~翻炒两下,可以尝一下根据个人口味要不要加盐。
五、炒油豆腐鱼片家常做法?
用料
草鱼 一条
油豆腐 半斤
葱苗 一根
姜
番薯粉
做法步骤
步骤 1
鱼切片,拿油、料酒、姜丝、番薯粉抹匀,腌制半个小时
步骤 2
锅中烧热油,鱼下锅大火炒10秒左右(这个时候还没有熟所以可以翻炒),加姜丝。 有点泛白后留在锅里不要翻动啦,这个时候撒点盐巴在鱼块上。 煎至泛黄,翻一个面继续煎,煎至熟透没有红血丝就可以起锅。
步骤 3
锅中留少许底油,把油豆腐和那些佐料都倒进去,炒香后加少许水,没过油豆腐。水沸腾后把鱼片倒进去一起煮。
步骤 4
一个小碗里加半碗清水、一勺番薯粉、耗油、生抽、些许老抽、鸡精。搅拌均匀,等锅里沸腾后倒进去,翻一下鱼。
步骤 5
超好吃的炒油豆腐鱼片就可以出锅啦~
六、油豆腐炒鱼的家常做法?
用料
草鱼 一条
油豆腐 半斤
葱苗 一根
姜
番薯粉
做法步骤
步骤 1
鱼切片,拿油、料酒、姜丝、番薯粉抹匀,腌制半个小时
步骤 2
锅中烧热油,鱼下锅大火炒10秒左右(这个时候还没有熟所以可以翻炒),加姜丝。 有点泛白后留在锅里不要翻动啦,这个时候撒点盐巴在鱼块上。 煎至泛黄,翻一个面继续煎,煎至熟透没有红血丝就可以起锅。
步骤 3
锅中留少许底油,把油豆腐和那些佐料都倒进去,炒香后加少许水,没过油豆腐。水沸腾后把鱼片倒进去一起煮。
步骤 4
一个小碗里加半碗清水、一勺番薯粉、耗油、生抽、些许老抽、鸡精。搅拌均匀,等锅里沸腾后倒进去,翻一下鱼。
步骤 5
超好吃的炒油豆腐鱼片就可以出锅啦
七、油豆腐炒芹菜的家常做法?
食材清单
油豆腐 200克 、 五花肉 100克 、 香葱 适量 、 芹菜 适量 、 洋葱 半粒 、 红椒 半个 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1,食材准备好:油豆腐,五花肉,芹菜,蒜苗,红椒,洋葱
2,将油豆腐切开,这个更入味
3,芹菜蒜苗切好
4,起油锅,放入五花肉,小火煎至,煎到表面焦黄即可,这样的肉吃起来不腻,而且非常香
5,加入蒜苗头爆香
6,加入油豆腐翻炒均匀7,加入蚝油
8,加适量清水,切记要从锅边淋入
9,小火煮
10,观察汁收差不多时加入洋葱、红椒,翻炒均匀
11、陆续加入蒜苗叶和芹菜
12,翻炒均匀即可出锅
八、油豆腐炒牛肉的家常做法?
1.准备材料,萝卜,马蹄,香菇切成末。
2.将牛肉打碎,加入料酒、生抽、盐和糖搅拌均匀,再加入萝卜、马蹄、香菇,生粉,打一个鸡蛋搅拌均匀
3.将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞,将肉馅塞入油豆腐
4.塞好的豆腐,锅中放油,小火将油豆腐煎一下,有肉的面先煎,再煎反面即可
5.加入水或高汤,小火煨10分钟,将油豆腐中的肉馅煨熟。
6.取出油豆腐盛盘,将锅里剩下的汤汁加入蚝油,生抽,盐调味,然后收浓汤汁,
7.将汤汁浇淋到豆腐上,撒上小葱末即可
九、辣椒油豆腐炒肉做法?
先炒肉,再放豆腐,快好时刻辣椒油。
十、炒辣椒家常做法?
食材
辣椒3个肉10g油适量盐适量葱一小段花椒面适量味精适量
方法
1/8肉最好选择带点肥的,切成小片备用
2/8切葱花备用
3/8辣椒洗净控干,去掉籽
4/8把辣椒掰成小块,据说比刀切的口感好
5/8热锅凉油
6/8油热后,放入肉片炒至变色放入葱花花椒面
7/8放入辣椒块炒匀, 放酱油,盐,调味,
8/8放入少许味精出锅
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