油豆腐的做法，娃娃菜煮油豆腐怎么做好吃？

一、油豆腐的做法，娃娃菜煮油豆腐怎么做好吃？

主料

肉片

50克

油豆腐

200克

娃娃菜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.娃娃菜洗净，撕小备用。

2.油豆腐撕破备用。放盐稍腌一下。

3.肉切片，腌渍十五分钟左右备用。

4.起油锅，炒肉片。

5.放清水适量，放盐酱油调味。

6.水开放入油豆腐。

7.稍煮一下再放入娃娃菜。

8.待娃娃菜煮软。

9.装起OK

二、油豆腐怎么做好吃油豆腐煮多久才熟？

几分钟就可以小米椒剁碎;油豆腐洗净备用;猪肉剁成碎末，用生粉、生抽、盐、芝麻油腌制片刻；用一小碗准备好水淀粉。

坐锅热油，爆香蒜末，放干花椒、干辣椒、米椒碎炒出辣味，接着放猪肉末，略翻炒，肉末一变色，加入油豆腐，加适量清水或高汤，放盐、蚝油、老抽，中火煮开后，转小火煮两分钟，最后加水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可放味精，起锅装盘，撒上葱花。这道菜，油豆腐吸饱了汤汁，咬一口，

三、五花肉炒油豆腐怎么做好吃？

用料

五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；

步骤 2

热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】

步骤 3

留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。

步骤 4

加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁

步骤 5

汤汁收到一半左右，盛到大碗中；

步骤 6

放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。

四、五花肉炒油豆腐的做法，五花肉炒油豆腐怎么做好吃？

主料：油豆腐210克、五花肉150克。

配料：青辣椒5个、小米椒3个、蒜子5个、生姜小半块、京葱1小段、小葱3根。

调料：老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

方法：

1、起锅加水，油豆腐冷水下锅开始做焯水处理，水开后再煮10秒就可以捞出控水备用。

2、重新起锅，把锅空烧至冒烟后加入20克食用油滑锅，先把锅烧热再加油，这样肉末下锅才更不容易粘锅，油不用加太多

3、当肉末开始往外吐油，颜色也开始变得稍微有一点微黄时，我们就把准备好的葱姜蒜末一起倒入锅内和肉末一起翻炒，炒出香味。

4、把肉末炒香后从锅边烹入3克老抽和10克生抽上色提味增鲜，快速翻炒均匀。

5、把过好水的油豆腐倒入锅内翻炒炒匀。

6、翻炒均匀后加入刚好平到油豆腐的水量，让油豆腐充分吸收汤汁的味道，让汤汁再次把油豆腐煮回软。

7、接下来加入3克盐提味，2克鸡精提鲜，2克白糖和味，1克胡椒粉增香。

8、加入10克蚝油提鲜增味，蚝油一般在出锅前1分钟左右。

9、然后下入准备好的青椒和小米辣炒匀断生。

10、青椒断生后把准备好的水淀粉再次搅拌一下，加入锅内后快速地翻炒均匀，让汤汁和味道包裹住油豆腐。

11、接着下入准备好的葱白翻炒均匀，葱白主要是起增香作用的。

12、起锅前淋入15克葱油或者香料油增加菜品的亮度和香气，快速翻炒几下就可以出锅装盘。

五、油豆腐蒸五花肉的做法，油豆腐蒸五花肉怎么做好吃，油？

食材主料五花肉400g辅料生抽适量盐适量豆豉适量油豆腐适量红烧汁适量红辣椒适量步骤1.带皮五花肉洗净切块2.加入生抽3.加食盐4.放入红烧汁5.拌匀6.加豆豉，腌制20分钟7.油豆腐放入碗底8.上面码放腌好的肉块，加少许红辣椒9.放入高压锅蒸制，上汽后小火蒸20分钟10.出锅即食小贴士五花肉先腌制再蒸，更加入味。

六、煮油豆腐怎么做？

主料：

油豆腐几块

肉皮一块

辅料：

油一勺

盐一撮

青辣椒几个

辣椒粉适量

红辣椒适量

做法：

1. 油豆腐和肉皮都切块，青红辣椒切丝

2. 生抽、辣椒粉、盐、葱花放入碗里，烧开油浇进去备用

3. 烧开一锅水，将肉皮放进去烫熟

4. 捞出控干水后，油锅爆炒片刻

5. 淋入半锅水，煮开后将油豆腐倒进去

6. 煮至油豆腐变软

7. 撒入盐，翻拌均匀即可出锅

七、油豆腐煮多久才熟，油豆腐怎么做？

【香辣肉末油豆腐】小米椒剁碎;油豆腐洗净备用;猪肉剁成碎末，用生粉、生抽、盐、芝麻油腌制片刻；用一小碗准备好水淀粉。

坐锅热油，爆香蒜末，放干花椒、干辣椒、米椒碎炒出辣味，接着放猪肉末，略翻炒，肉末一变色，加入油豆腐，加适量清水或高汤，放盐、蚝油、老抽，中火煮开后，转小火煮两分钟，最后加水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可放味精，起锅装盘，撒上葱花。这道菜，油豆腐吸饱了汤汁，咬一口，味浓又下饭。

八、五花肉焖油豆腐怎么做如何做好吃？

食材主料五花肉400g辅料生抽适量盐适量豆豉适量油豆腐适量红烧汁适量红辣椒适量步骤1.带皮五花肉洗净切块2.加入生抽3.加食盐4.放入红烧汁5.拌匀6.加豆豉，腌制20分钟7.油豆腐放入碗底8.上面码放腌好的肉块，加少许红辣椒9.放入高压锅蒸制，上汽后小火蒸20分钟10.出锅即食小贴士五花肉先腌制再蒸，更加入味。

九、煮过的五花肉怎么做好吃？

1、五花肉用水煮熟后切片，蘸上一些调料吃，吃起来清爽不油腻；

2、用蜜汁的方法做五花肉，味道甜鲜；

3、可以用金针菇卷五花肉做成菜；

4、红烧五花肉是最普遍的一个做法。

用这五种方式可以将煮烂的五花肉变的花样来食用。

十、财鱼煮五花肉怎么做好吃？

食材

财鱼1条，五花肉250克，豆芽一小把，豆瓣酱45克，葱半棵，姜3片，蒜3瓣，花椒10几粒，辣椒粉适量，盐适量，生粉适量，干红辣椒适量，胡椒粉适量，白糖1勺，酱油1勺半

做法

1. 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块；

2. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟；

3. 头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制；

4. 烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用；

5. 在干净的炒锅中加油，油热后放入五花肉翻炒一会，放入45克豆瓣爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒；

6. 出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)；

7. 待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3～5分钟即可关火；

8. 把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中；

9. 另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)，待油热后，关火先晾一下；

10. 然后加入多多花椒及干辣椒(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味；

11. 注重火不可太大，以免炒糊；

12. 辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。