油豆腐的做法，娃娃菜煮油豆腐怎么做好吃？

一、油豆腐的做法，娃娃菜煮油豆腐怎么做好吃？

主料

肉片

50克

油豆腐

200克

娃娃菜

200克

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.娃娃菜洗净，撕小备用。

2.油豆腐撕破备用。放盐稍腌一下。

3.肉切片，腌渍十五分钟左右备用。

4.起油锅，炒肉片。

5.放清水适量，放盐酱油调味。

6.水开放入油豆腐。

7.稍煮一下再放入娃娃菜。

8.待娃娃菜煮软。

9.装起OK

二、油豆腐怎么做好吃油豆腐煮多久才熟？

几分钟就可以小米椒剁碎;油豆腐洗净备用;猪肉剁成碎末，用生粉、生抽、盐、芝麻油腌制片刻；用一小碗准备好水淀粉。

坐锅热油，爆香蒜末，放干花椒、干辣椒、米椒碎炒出辣味，接着放猪肉末，略翻炒，肉末一变色，加入油豆腐，加适量清水或高汤，放盐、蚝油、老抽，中火煮开后，转小火煮两分钟，最后加水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可放味精，起锅装盘，撒上葱花。这道菜，油豆腐吸饱了汤汁，咬一口，

三、煮油豆腐怎么做？

主料：

油豆腐几块

肉皮一块

辅料：

油一勺

盐一撮

青辣椒几个

辣椒粉适量

红辣椒适量

做法：

1. 油豆腐和肉皮都切块，青红辣椒切丝

2. 生抽、辣椒粉、盐、葱花放入碗里，烧开油浇进去备用

3. 烧开一锅水，将肉皮放进去烫熟

4. 捞出控干水后，油锅爆炒片刻

5. 淋入半锅水，煮开后将油豆腐倒进去

6. 煮至油豆腐变软

7. 撒入盐，翻拌均匀即可出锅

四、五花肉炒油豆腐怎么做好吃？

用料

五花肉 500克，油豆腐 一袋，料酒 1勺，生抽 2勺，老抽 半勺，冰糖 3克，白糖 1克，葱 ，姜 ，八角 ，香叶 ，盐 

做法步骤：

步骤 1

猪肉冷水下锅，放姜片、葱结、料酒，大火煮开烧15分钟，取出过冷水降温，切小块；

步骤 2

热锅，适量油滑锅，猪肉下锅小火煎6分钟出油，倒出猪肉沥干油；【煎的时候肉会爆油，小心点】

步骤 3

留底油，下姜片、八角、香叶，加五花肉翻炒，加适量老抽、大量生抽、翻炒，加料酒，加冰糖，炒至融化。

步骤 4

加水没过肉，水开下戳过洞的油豆腐，加盐、糖调味，略煮片刻收汁

步骤 5

汤汁收到一半左右，盛到大碗中；

步骤 6

放入高压锅蒸架，上汽后转小火，蒸15-20分钟，出锅。

五、油豆腐煮多久才熟，油豆腐怎么做？

【香辣肉末油豆腐】小米椒剁碎;油豆腐洗净备用;猪肉剁成碎末，用生粉、生抽、盐、芝麻油腌制片刻；用一小碗准备好水淀粉。

坐锅热油，爆香蒜末，放干花椒、干辣椒、米椒碎炒出辣味，接着放猪肉末，略翻炒，肉末一变色，加入油豆腐，加适量清水或高汤，放盐、蚝油、老抽，中火煮开后，转小火煮两分钟，最后加水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，即可放味精，起锅装盘，撒上葱花。这道菜，油豆腐吸饱了汤汁，咬一口，味浓又下饭。

六、煮过的肉怎么做好吃？

一、煮熟的猪肉可以制作猪肉炖粉条的。；

二、猪肉炖粉条的做法；食材明细；熟猪肉300g；粉条100g；冻豆腐50g；盐20g；白菜100g；

步骤；熟猪肉切块备用。

2.把粉条剪短冲洗干净。

3.白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。

4.冻豆腐切成块。

5.锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。

6.另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。

7.煮至1分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。

8.下入白菜帮再炖至2分钟。

9.最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可出锅装盘。

七、五花肉炒油豆腐的做法，五花肉炒油豆腐怎么做好吃？

主料：油豆腐210克、五花肉150克。

配料：青辣椒5个、小米椒3个、蒜子5个、生姜小半块、京葱1小段、小葱3根。

调料：老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、油、胡椒粉、鸡精、水淀粉。

方法：

1、起锅加水，油豆腐冷水下锅开始做焯水处理，水开后再煮10秒就可以捞出控水备用。

2、重新起锅，把锅空烧至冒烟后加入20克食用油滑锅，先把锅烧热再加油，这样肉末下锅才更不容易粘锅，油不用加太多

3、当肉末开始往外吐油，颜色也开始变得稍微有一点微黄时，我们就把准备好的葱姜蒜末一起倒入锅内和肉末一起翻炒，炒出香味。

4、把肉末炒香后从锅边烹入3克老抽和10克生抽上色提味增鲜，快速翻炒均匀。

5、把过好水的油豆腐倒入锅内翻炒炒匀。

6、翻炒均匀后加入刚好平到油豆腐的水量，让油豆腐充分吸收汤汁的味道，让汤汁再次把油豆腐煮回软。

7、接下来加入3克盐提味，2克鸡精提鲜，2克白糖和味，1克胡椒粉增香。

8、加入10克蚝油提鲜增味，蚝油一般在出锅前1分钟左右。

9、然后下入准备好的青椒和小米辣炒匀断生。

10、青椒断生后把准备好的水淀粉再次搅拌一下，加入锅内后快速地翻炒均匀，让汤汁和味道包裹住油豆腐。

11、接着下入准备好的葱白翻炒均匀，葱白主要是起增香作用的。

12、起锅前淋入15克葱油或者香料油增加菜品的亮度和香气，快速翻炒几下就可以出锅装盘。

八、油豆腐塞肉怎么做？

食材明细 主料：

油豆腐10个、虾仁100克、猪里脊70克 辅料：海鲜菇一包、火腿一块、姜一块、香葱一棵、豌豆玉米适量 配料：盐一点五茶匙、胡椒粉一茶匙、鸡汤一碗、水淀粉一汤匙 

油豆腐塞肉的做法步骤 

2 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

3 猪里脊和虾仁一起剁碎，加盐一茶匙， 橄榄油一汤匙，鸡汤一汤匙，胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用。

4 把搅拌好的肉糜塞入油豆腐。

5 火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。

6 火腿切片，海鲜菇去杂质洗净。

7 锅里放一汤匙橄榄油，把葱花炒香。

8 倒入步骤4中的配料。炒均匀。

9 兑入一碗鸡汤，调入盐半茶匙，胡椒粉半茶匙。

10 油豆腐放入，大火煮开小火焖10分钟。 11 水淀粉勾芡即可。 12 宴客的时候，可以把油豆腐摆成圆形。

九、油豆腐酿肉怎么做？

食材清单

主料

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大虾

油豆腐

20个

辅料

生抽1/2小勺

蚝油1/2小勺

食盐1/2小勺

香油1小勺

花生油1小勺

姜适量

葱适量

海米10个

步骤(合计 6 步)

1. 海米放清水中浸泡一会，然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。

油豆腐酿肉的做法步骤_1

2. 肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀

油豆腐酿肉的做法步骤_2

3. 在肉馅里加入切末的海米和葱姜，搅拌均匀即成肉馅

油豆腐酿肉的做法步骤_3

4. 油豆腐上开一小口，将里面掏出成空心，将调好的肉馅塞入，直到全部肉馅用完

油豆腐酿肉的做法步骤_4

5. 将酿好的油豆腐摆入盘中，放蒸锅中蒸7分钟至熟，然后将蒸出的汤汁滤出，加入半小勺蚝油搅拌均匀

油豆腐酿肉的做法步骤_5

6. 酿好的豆腐放入锅中，加入调好味的汤汁，煮至汤汁收干即可

油豆腐酿肉的做法步骤_6

油豆腐酿肉的做法步骤_7

 大师秘籍

1、油豆腐可以用买来的，也可以自己做，炸豆腐之前要先把豆腐放锅里蒸熟凉透、切块入锅炸，这样豆腐就不容易碎，很容易炸成方块

2、临时兴起做了这菜，随手加了点海米，也很好吃，若是用鲜虾味道一定更棒

3、海米本身很咸，所以要浸泡一会，而且调馅的时候要减少盐的用量

4、这道菜费手工的地方就是挖空心豆腐和酿肉馅，用小刀和小勺就非常省事。

十、油豆腐蒸五花肉的做法，油豆腐蒸五花肉怎么做好吃，油？

食材主料五花肉400g辅料生抽适量盐适量豆豉适量油豆腐适量红烧汁适量红辣椒适量步骤1.带皮五花肉洗净切块2.加入生抽3.加食盐4.放入红烧汁5.拌匀6.加豆豉，腌制20分钟7.油豆腐放入碗底8.上面码放腌好的肉块，加少许红辣椒9.放入高压锅蒸制，上汽后小火蒸20分钟10.出锅即食小贴士五花肉先腌制再蒸，更加入味。