油豆腐炒包菜怎么做好吃？

一、油豆腐炒包菜怎么做好吃？

食材清单

鸡胸肉 半块

、 包菜 半个 、 油豆腐 200克、 葱花 4克 、 姜末 4克 、 蒜末 3瓣 、 郫县豆瓣酱 半勺 、 味极鲜酱油 1勺 、 玉米淀粉 半勺 、 生抽 1勺 、 料酒 1勺 、 水淀粉 适量 、 盐 3克 、 植物油 适量

烹饪步骤

步骤1

鸡胸肉去掉筋膜，冲洗干净；油豆腐洗净

步骤2

鸡胸肉切片，加入1克盐、1克姜末、生抽、料酒抓匀，然后放入玉米淀粉抓匀，最后加入少许植物油抓匀，腌制10分钟；包菜去根，用手掰成小块，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后换水洗净，控水备用；干豆腐先切1寸宽的条，然后切菱形片

步骤3

炒锅烧热放植物油，油温5成热，放入腌制好的鸡片翻炒，待鸡片变色，铲出备用

步骤4

利用锅内余油，放入葱姜蒜末炒香，加入半勺郫县豆瓣酱炒匀

步骤5

放入油豆腐翻炒几下，加入清水，稍炖一小会

步骤6

汤汁还剩少许，放入包菜翻炒

步骤7

包菜打蔫，放入味极鲜酱油，加盐调个味，并且炒匀

步骤8

倒入水淀粉勾个薄芡，翻炒均匀即可关火装盘

二、黄芽菜炒油豆腐怎么做好吃？

黄豆芽炒油豆腐要做的好吃的话，两个都要焯水，豆芽焯水断生，油豆腐焯水去豆腥。

然后热锅冷油开大火放入葱姜蒜炒香，将黄豆芽和油豆腐加入翻炒一下，放入耗油酱油调味，快要起锅的时候放盐炒匀，再加入葱花翻炒一下就能起锅了，全程要大火，炒起来才好吃。

三、芹菜炒油豆腐怎么做好吃？

食材清单

油豆腐 200克 、 五花肉 100克 、 香葱 适量 、 芹菜 适量 、 洋葱 半粒 、 红椒 半个 、 蚝油 适量

烹饪步骤

1，食材准备好：油豆腐，五花肉，芹菜，蒜苗，红椒，洋葱

2，将油豆腐切开，这个更入味

3，芹菜蒜苗切好

4，起油锅，放入五花肉，小火煎至，煎到表面焦黄即可，这样的肉吃起来不腻，而且非常香

5，加入蒜苗头爆香

6，加入油豆腐翻炒均匀7，加入蚝油

8，加适量清水，切记要从锅边淋入

9，小火煮

10，观察汁收差不多时加入洋葱、红椒，翻炒均匀

11、陆续加入蒜苗叶和芹菜

12，翻炒均匀即可出锅

四、油豆腐炒土豆怎么做好吃？

主料 土豆 300克 油豆腐 200克 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 适量 五香粉 适量 味精 适量 葱 适量 蚝油 适量 步骤

1.土豆去皮切片

2.油豆腐切块

3.锅中加入油土豆片

4.再加入油豆腐，生抽

5.盐蚝油，鸡粉，五香粉葱，加入水煮熟即可

6.可以吃了 小贴士 可以加入水焖煮

五、油豆腐炒瘦肉怎么做好吃？

油豆腐炒瘦肉是一道美味可口的家常菜，下面介绍制作步骤：

1.将瘦肉切成小块，用料酒腌制10分钟。

2.将油豆腐切成小块，准备好青椒和大葱切成小段备用。

3.将葱姜蒜切碎，锅中倒入适量的油，将葱姜蒜煸炒出香味。

4.加入瘦肉翻炒变色，再加入油豆腐翻炒。

5.加入青椒和盐、鸡精翻炒均匀，最后加入大葱段出锅。

6.出锅撒上一些胡椒粉即可。

油豆腐鲜嫩可口，瘦肉香嫩入味，做起来简单、易学。适量的油可以提高菜的鲜美度，必要时还可以加入适当的调料进行调味，口感更佳。

六、炒油豆腐怎么做好吃，韭菜炒油豆腐的家常做法？

1、把油豆腐对半切开，这样更入味。

2、锅中放入肉末煸炒变色，放入蒜末，红辣椒炒出香味。加入一勺生抽，一勺耗油，一勺盐，一勺糖，一碗水，大火烧开。

3、放入油豆腐小火煮3分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。

4、最后放入韭菜段，翻炒半分钟即可，出锅装盘。好吃又下饭的韭菜炒油豆腐就做好了。

七、白洋葱炒油豆腐怎么做好吃？

1、将白洋葱清洗一下。

2、放在案板上切开，待用。

3、将油豆腐放在案板上切开。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的油豆腐，加适量的生抽。

5、加适量的清水。

6、翻炒翻炒。

7、合入切好的白洋葱翻炒翻炒。

8、加适量的蚝油。

9、加适量的盐。

10、调味炒匀，即成。

八、湘菜辣椒炒油豆腐怎么做好吃？

材料

青椒 2条,猪肉丝 一盒,油豆腐 一盒,辣椒 2条,蒜头 少许,酱油 2大匙

做法步骤：

1、锅内倒入适量油，热锅，放入蒜头辣椒茉爆香

2、下油豆腐.猪肉丝拌炒

3、加入青椒爆炒，放入酱油拌炒

4、喜欢吃脆青椒的话不要炒太久怕生味的话可以多炒几下熟了即可。

九、怎么炒油豆腐好吃？

1、首先要准备三块钱左右的油豆腐，准备好的油豆腐，很多人都说要用清水先对其进行浸泡，其实这样的做法是非常错误的。油豆腐如果用清水浸泡以后，就会导致油豆腐的营养流失，正确制作方法是，直接将其对半切开备用。

2、炒油豆腐的时候，不要只炒油豆腐，还需准备一些蔬菜食材，一同来进行搭配，今天我搭配的蔬菜食材，是一根胡萝卜。把胡萝卜清洗干净后，将胡萝卜切成段状，再切成片状备用，然后准备一个青椒去籽，把青椒切成菱形片状备用。

然后还要准备适量大蒜，将大蒜清洗干净，切成蒜片备用，一些小葱将其切成葱段备用。同时起锅热油，锅中加入少许食用油，油温6成热后，把准备好的蒜片入锅翻炒半分钟，并加入一勺食盐。

3、往锅中加入食盐时，不要最后出锅时才进行加入，提前加入食盐，可以让锅中的菜肴提前入香盐味，这样炒出来的菜肴味道，才会更入味更好吃，不要最后出锅时进行加入，那样是炒不入盐的。

然后把准备好的油豆腐加入到锅中，并将小火转成大火，对油豆腐进行翻炒，翻炒一分钟后，往锅中加入一勺生抽，一勺蚝油继续翻炒入味。接着把准备好的青红椒加入锅中，将其翻炒断生。

4、最后还要加入的食材，就是小半碗的水淀粉了，水淀粉一定要记得进行加入，淀粉能对食材起到很好的增嫩作用。除此之外，炒油豆腐时往里面加入适量水淀粉，可以让油豆腐变得更加多汁。

加入淀粉水以后，要将火转成中火翻炒上半分钟，等其被炒得黏稠以后，把准备好的葱段加入锅中，和油豆腐翻炒均匀，等葱香味被炒出以后，就可以把炒好的油豆腐，出锅装盘进行食用了，食欲满满，香味十足。

十、油豆腐炒辣椒，青椒爆炒油豆腐，豆腐泡怎么做好吃？

1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；

2、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；

3、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。

4、很简单的一道家常菜做法

食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐

做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉；

2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下

3、放入豆芽菜，用旺火快炒；

3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可