芹菜炒豆腐干做法简单又好吃?
一、芹菜炒豆腐干做法简单又好吃?
1.准备洗净的香芹300克,切成4厘米长的段,放入盆中。
2.豆腐香干200克,切成长条,放入盆中备用。
3.蒜子几粒切成蒜片,放入小盆里面,再放入几粒红干椒,几粒青花椒备用。
4.红椒半个切成条,放入盆中用来配色。
等食材备好以后,我们把食材焯一下水。
5.锅中添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,防止食材的营养流失。
6.水开后倒入芹菜和香干,用勺子滑动几下,使食材受热均匀。
7.焯水一分钟左右,即可捞出控水,放入盆中。
8.重新起锅添入少许食用油,放入蒜片,辣椒和花椒爆香。
9.炒出香味以后,倒入芹菜和香干,快速翻炒几下,倒入红椒,继续翻炒15秒,开始调味。
10.加入食盐3克,鸡精2克,白胡椒粉1克,蚝油5克,开大火快速翻炒30秒,化开所有调料。
11.起锅前淋入少许明油,再次翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
12.好了,这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。
二、芹菜炒豆腐干酒店怎么炒?
主料:芹菜250克,豆干150克
辅料:葱1段,姜2片,盐1勺,鸡粉1小勺,香油少许
做法步骤
步骤1豆干切成条。
步骤2芹菜择洗干净切成和香干差不多大小的条。
步骤3锅坐水烧开,把芹菜焯烫10来秒钟捞出凉水过凉控水。
步骤4另起锅,倒油,下入葱花姜丝煸香,放入香干炒软,加入芹菜。
步骤5翻炒两下加入盐1勺,再翻炒几下,加入鸡粉,出锅前淋入香油起锅装盘即可。
三、豆腐干水芹菜怎么炒?
做法:
1、芹菜去根须,去掉少许芹菜叶子,洗净后,切成段,把芹菜梗的开水中焯一下,捞起沥干水,(注意芹菜的叶子不需要焯水)备用。
2、香干洗净切条。
3、红辣椒和姜分别切成丝,蒜头拍碎。
4、准备炒锅,热锅后放油,油热后爆香蒜碎,姜丝和红辣椒丝。后把香干倒入锅中快速翻炒。
5、倒入芹菜段,大火快速和锅中的香干翻炒,这时放盐和酱油。炒到芹菜熟后,熄火起锅即可。
四、蒜苔怎么炒。芹菜炒豆腐干?
蒜苔我们是用咸肉炒,蒜苔或者炒嫩蚕豆也好吃。
五、芹菜怎么炒好吃?
用料
芹菜 1根
猪肉 一小块
生抽 2勺
淀粉 2勺
老抽 2勺
生姜 三片
干辣椒 随喜好
料酒 1勺
步骤 1
准备一下材料
步骤 2
姜切丝
步骤 3
猪肉切成你喜欢的形状
步骤 4
姜丝,猪肉放在碗里,加料酒
步骤 5
加生抽
步骤 6
加老抽
步骤 7
加淀粉,最后加一点点食用油
步骤 8
搅拌均匀,可以先腌着啦
步骤 9
把芹菜洗干净,切片?切段?切你喜欢的形状
步骤 10
热锅加油,炒香辣椒皮
步骤 11
加入肉
步骤 12
大火炒散
步骤 13
加入芹菜,翻炒两下,加入水
步骤 14
接着翻炒,分多次加水,直到把芹菜炒成你喜欢的熟度
步骤 15
准备出锅
步骤 16
大火收汁,装盘可以吃起来了
六、芹菜炒豆腐干怎么做如何做好吃?
备用食材:芹菜1捆,香干3片,大蒜适量,五香粉适量,生抽2小勺,红椒适量;
制作过程:第一步,首先芹菜最好是选择香芹,口感更好一些,将香芹择去根部,清洗干净,尽量不要用叶子,直接用芹菜杆即可,处理干净的芹菜杆,切成长短适中的段用;
第二步,在锅中添上水,待水煮开后,加上些许的食盐以及植物油,放入切好的芹菜段,焯下水,即可捞出,控干水分用,香干2、3片,用水冲洗掉豆腥味;
第三步,将豆干切成条状,红椒洗净后,去掉根蒂,切成小段,准备好所有的食材后,即可开始炒菜,在锅中添上适量的食用油,待油烧热后,放入蒜末,爆炒出香味后;
第四步,放入焯过水的芹菜,加上五香粉,炒出其中的香味之后,将香干放入在锅中,继续混炒,差不多1分钟的时间,即可将红椒丝放入在锅中;
第五步,加上适量的生抽和盐调味,翻炒均匀后,即可关火,炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用。
七、芹菜炒豆腐干怎么做?
芹菜炒豆腐干是一道健康、营养又好吃的素菜,而且非常适合搭配米饭食用。以下是简单的做法:
首先,将芹菜洗净,去掉根部,然后斜切成小段。豆腐干切成小片状备用。
接着,将锅中放入适量的油,加热后放入姜丝和蒜蓉,爆香一下。
然后放入芹菜翻炒片刻,待芹菜炒至变软,再将豆腐干放入一起翻炒,加入少量的盐、生抽、白胡椒粉和鸡精,翻炒均匀。
最后,加入适量的水,待水分收干,即可出锅。这样做出来的芹菜炒豆腐干味道鲜美,豆腐干和芹菜的口感也非常合适,口感清新,深受不少素食攻略者的喜爱。
八、鲶鱼炒芹菜怎么炒好吃?
材料:鲶鱼、芹菜、姜片、葱白、干辣椒、豆瓣酱、醋、葱、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油
做法:1、鲶鱼处理干净,切小块,加盐、料酒、生抽腌制10分钟;葱切段、姜切片;
2、热锅放油,油热后放腌好的鱼块,煎至两面金黄捞出备用;
3、锅留底油, 热油,加姜片,葱段,干辣椒,豆瓣酱爆香; 倒入煎好的鱼块,加入料酒和味极鲜酱油、蚝油、醋,盐翻炒几下,放入芹菜翻炒,加水,没过鱼块一半就差不多了;
4、大火烧开,小火炖10分钟,待汤汁浓稠加葱花,鸡精即可出锅。
九、芹菜炒毛肚怎么炒好吃?
把毛肚切成丝,这样做好熟还好咬,先把毛肚炝锅炒熟,再炒芹菜
十、芹菜炒精肉怎么炒好吃?
1芹菜炒肉丝:姜丝,猪肉放在碗里,加料酒,加淀粉,最后加一点食用油,把芹菜洗干净,切片翻炒,分多次加水,不断翻炒即可出锅。
2芹菜炒肉:肉切丝,芹菜切段,香干切条,肉放入料酒,盐,腌制,油微热后下肉油微热后下肉,而后放入香干和芹菜即可出锅。
3芹菜炒肉:芹菜切段。肉切丝,将肉进行腌制,肉丝入锅,炒2分钟,肉呈现出白色后,放入芹菜。炒熟出锅。
4芹菜炒肉:芹菜切段,肉切条放淀粉、鸡蛋,下油锅炸熟捞出,锅留底油,放入一点姜蒜,加入芹菜、肉翻炒,调味后出锅。十分美味。
5芹菜炒肉:姜蒜爆香,下芹菜炒熟,倒入肉,放入生抽1勺,盐少许,翻炒,加入小半碗水,煮热收汁便可。好吃营养!
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