芹菜炒干豆腐的做法？ 干豆腐炒豆芽芹菜做法？

一、芹菜炒干豆腐的做法？

主料：干豆腐150克，芹菜100克

辅料：生抽5克、红油1毫升、香醋10克、大蒜2瓣、香油2克、麻油2克、白糖1克

一、干豆腐用凉水泡软。

二、捞起洗净切成长条，把芹菜洗净切丝。

三、捞起洗净切成长条，把青辣椒洗净切丝。

四、把大蒜去皮，取一小碗，加少许凉开水、生抽、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁。

五、加麻油拌均匀。

六、把豆油皮、加青辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀。

七、加辣椒油拌均匀，爱吃香油的最好滴几滴香油拌均匀即可。

八、撒上辣椒丁。即可完成食用。

二、干豆腐炒豆芽芹菜做法？

主料

豆腐干两块

豆芽少许

芹菜两小颗

红椒一个

辅料

盐少许

鸡精少许

葱花少许

胡椒粉少许

油适量

做法步骤

1.豆腐干切条，芹菜切段 红椒切丝，豆芽焯水后捞出沥干水份。

2.锅热放入适量油。

3.放入豆腐干翻炒片刻。

4.放入葱花 红椒 芹菜翻炒。

5.最后放入豆芽，盐 鸡精 胡椒粉翻炒均匀即可装盘食用。

三、芹菜炒干豆腐的做法有哪些？

材料：芹菜260克，猪肉60克，干豆腐120克，油15毫升，盐适量，生抽1勺，葱1根，姜8克。

1.准备芹菜、葱、姜、猪肉，芹菜切段。

2.葱姜切丝，猪肉切片。

3.干豆腐，最好是卤好的干豆腐，干豆腐切细条。

4.锅中油热，下葱姜爆香，加入猪肉片翻炒至变色。

5.加料酒，炒匀，加干豆腐，炒匀。

6.加生抽，炒匀，再加入芹菜炒至变熟。

7.最后加盐，炒匀即可出锅，㺯味的芹菜炒干豆腐出锅啦。

四、老东北芹菜炒豆腐干的做法？

芹菜摘去根和黄叶，洗干净备用。豆干也用水冲一下。

步骤2

光取杆（叶留着做拨烂子用），斜刀切成片。

步骤3

葱头切块，姜切成丝。

步骤4

豆干切成条。

步骤5

起锅，加入油、八角和花椒小火煸香后捞出调料。

步骤6

下入姜和葱头翻炒匀。

步骤7

加入芹菜翻炒匀，倒入10毫升水继续翻炒至无水。

步骤8

加入豆干翻炒匀。

步骤9

加入盐和鸡粉，再加入10毫升水翻炒至调料溶解既好。

步骤10

装盘的菜。

五、豆腐炒芹菜的做法？

豆腐炒芹菜是一道营养又美味的家常菜，下面是简单易学的做法：

所需材料：

- 嫩豆腐 300 克

- 芹菜 200 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。

2. 芹菜去除老茎，洗净后切成小段备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入芹菜翻炒片刻。

5. 放入焯过水的豆腐块，加少许料酒继续翻炒。

6. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，并根据个人口味再加入一些鸡精。

7. 快速翻炒均匀即可出锅。

六、家炒芹菜的做法大全集？

1

将笋切丝，芹菜切小段，蒜 辣椒切片

2

锅中加少量的油放入蒜 辣椒煸香后加入芹菜和笋丝

3

加入盐和糖

4

煸炒至断生后加入鸡精即可出锅

七、大辣椒炒干豆腐做法？

用料

干豆腐 400g

大辣椒 2个

圆葱 半个

豆瓣酱 适量

做法步骤

1、干豆腐切成菱形块备用

2、辣椒用刀拍一拍后切段

3、圆葱切丁，葱姜切末

4、生抽、耗油、老抽、鸡精、淀粉、半碗水搅拌均匀

5、干豆腐下锅焯水，捞出备用

6、加入葱蒜爆香后，加入豆瓣酱炒出红油后，在放入洋葱继续翻炒

7、放入焯好的干豆腐翻炒后再加入辣椒翻炒

8、倒入调好的调料继续翻炒

9、最后盛入盘子中，干豆腐炒辣椒就做好了~

小贴士

酱汁不用调太多，干豆腐能被酱汁包裹就行

八、芹菜炒豆腐干做法简单又好吃？

1.准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。

2.豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。

3.蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。

4.红椒半个切成条，放入盆中用来配色。

等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5.锅中添入适量清水，加入一勺食盐增加底味，再加入少许植物油，防止食材的营养流失。

6.水开后倒入芹菜和香干，用勺子滑动几下，使食材受热均匀。

7.焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入盆中。

8.重新起锅添入少许食用油，放入蒜片，辣椒和花椒爆香。

9.炒出香味以后，倒入芹菜和香干，快速翻炒几下，倒入红椒，继续翻炒15秒，开始调味。

10.加入食盐3克，鸡精2克，白胡椒粉1克，蚝油5克，开大火快速翻炒30秒，化开所有调料。

11.起锅前淋入少许明油，再次翻炒均匀，即可关火起锅装盘。

12.好了，这道开胃下饭的芹菜炒香干就做好了。

九、豆腐炒芹菜家常做法？

豆腐炒芹菜是一道营养又美味的家常菜，下面是简单易学的做法：

所需材料：

- 嫩豆腐 300 克

- 芹菜 200 克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯水后捞出沥干备用。

2. 芹菜去除老茎，洗净后切成小段备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入芹菜翻炒片刻。

5. 放入焯过水的豆腐块，加少许料酒继续翻炒。

6. 加入盐、生抽、胡椒粉调味，并根据个人口味再加入一些鸡精。

7. 快速翻炒均匀即可出锅。

温馨提示：

1. 豆腐焯水可以去掉异味并增加口感柔滑度。

2. 热锅凉油可以让油温更均匀，不易糊锅。

3. 芹菜和豆腐都比较嫩，所以在放入锅中时要注意控制时间，避免过度炒制而影响口感。

十、芹菜炒豆腐香菜做法？

1、芹菜洗净抽筋，斜切成段备用。

2、豆腐切条备用。

3、热锅凉油，爆香葱花。

4、放入豆腐条翻炒，炒至豆腐微黄。

5、放入芹菜，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。

6、盛出装盘。