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煎豆腐的家常做法? 家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做?

2023-09-24 19:29:35东北菜1

一、煎豆腐的家常做法?

步骤1把辣椒切碎备用,小葱和蒜片也准备好。

步骤 2把豆腐切成块状,锅中热油,中小火,一片一片的把豆腐放入锅中摆好,时不时的用筷子轻轻翻面煎。

步骤 3煎至两面金黄色。

步骤 4煎好后,把豆腐拨到一边,放入蒜片和辣椒翻炒爆香,再把小葱放入,一起翻炒均匀。然后加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒几下。

最后!!!半碗清水加两勺淀粉搅拌均匀后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁。

二、家常煎豆腐的做法家常煎豆腐怎么做?

用料

豆腐 一连

青辣椒 个

红辣椒

猪肉

葱蒜

生抽

豆瓣酱

油泼辣子

家常煎豆腐炒肉的做法

豆腐切厚块,不易煎烂,还外酥里面嫩(瞎扯的哈哈)。。。肉切片,青红椒切丝,葱蒜切末。

锅中放油,小火。油里有撒点盐,下豆腐块,小火慢慢煎。

一面金黄后翻面继续煎会。

呈出备用。

锅中底油下肉片,撒点盐,煸炒至表皮微黄。

把肉扒到一边,下青红辣椒炒。撒点盐,放点豆瓣酱和油辣椒,放点生抽,放蒜末。

下入豆腐,翻炒均匀,喷点水,闷两分钟入味。

撒点鸡精出锅,撒葱花。

小贴士

1.豆腐需要中小火慢慢煎。

三、水煎豆腐家常做法?

食材明细

豆腐、面粉、油、虾皮、葱、姜、干辣椒、盐、味精、胡椒粉。

1、豆腐切成小丁,葱、姜、辣椒切成碎末,放在一起放油、盐、味精、胡椒粉拌好。

2、把面用温水揉好。

3、把面剁成小块,擀成圆形放上馅,卷成卷。

4、放入煎锅中煎熟就可以了。

四、煎豆腐木耳家常做法?

1、食材:胡萝卜一根,木耳适量,豆腐一块。

2、干木耳,浸泡于温水中,泡开后,清洗干净,沥水备用。

3、胡萝卜,削皮切丝,备用。

4、将买回的豆腐,用温水加盐浸泡10分钟,备用。

5、热锅少油,将处理过的豆腐切成小块加入锅中,中小火慢煎。煎至周围表皮焦黄为好,但不要大火煎。煎其间可加入黑胡椒粒和少量盐,这样的豆腐入味且香。

6、煎好豆腐后,加入备好的胡萝卜丝,小心翻转均匀;如少水其间可加少量水。

7、炒至胡萝卜丝变软,即加入木耳一起翻炒。翻炒均匀后,加入生抽、鸡精等合适的调味料,调味合适后即可装盘开吃了。

五、重庆煎豆腐家常做法?

步骤1:调一碗料汁:碗里加蒜末,10g生抽,5g蚝油,3g食盐,3g白糖,3g淀粉、适量水混合备用。

步骤2:准备食材:豆腐切块,鸡蛋一个搅碎,淀粉10g。

步骤3:豆腐先裹一层淀粉。

步骤4:再裹上一层鸡蛋液。

步骤5:加入少许油,把豆腐放入平底锅,煎至两面金黄。

步骤6:倒入调好的料汁,翻炒片刻。

步骤7:加入香菜葱段即可。关火盛出来美味的香煎豆腐就好了。

六、大葱煎豆腐家常做法?

大葱100g。摘洗干净。洗掉泥沙。斜刀切成片。

豆腐一块。切成均匀的厚片。

锅内放油。

油热后,要把豆腐片放入锅内,煎至两面金黄。放入盘中。

锅内放油。放入郫县豆瓣酱。炒出香味儿。

放入煎好的豆腐片,。放入少许水。

放入葱片。

快出锅时,加入酱油,生抽,味精。

七、煎豆腐丁家常做法?

干煎老豆腐

主料:老豆腐500克左右,配料:剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精(味精)。

做法:炒锅放少许油,把豆腐块放入煎至金黄色,翻过一面再煎……这样一块块煎,一次油不要放多了,不够再加点,要有点耐心,炒锅里放油,这次可以稍多点,和正常炒菜差不多吧,油热放入蒜末炒香。倒入煎好的老豆腐,翻两下,加入剁辣椒,炒匀,再倒入酱油,少许糖,葱花,鸡精(味精)炒匀就得可以了。

八、煎干豆腐家常做法?

豆腐切片,放油锅里炸一下捞起来,起锅烧油,加入姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒香,加入盐,味精鸡精,豆腐,勾点水淀粉勾芡起锅,最后加点葱花即可

九、湖北煎豆腐家常做法?

主料

豆腐一块

辅料

盐、大葱、大蒜、酱油、辣椒酱、料酒各适量。

做法步骤:

第1步、豆腐准备一块

第2步、把豆腐横竖切成方块,锅里倒入食用油,把豆腐放进去煎

第3步、煎成金黄色,再翻个面,煎止两面金黄

第4步、把料酒,酱油喷进,再把葱,蒜,辣椒等调料放进去,盖上盖子闷下

第5步、等水开了,放入鸡精,就可以出锅了。

十、萝卜煎豆腐家常做法?

萝卜煎豆腐的家常做法

1、材料:萝卜、老豆腐、青蒜。

2、调料:盐、酱油、白糖、鸡精。

3、萝卜洗净,切成片。老豆腐切成块。青蒜去根洗净,切成小段。

4、烧锅倒油烧热,下入豆腐煎至两面金黄后,盛出。

5、接着,倒入萝卜翻炒,再加点酱油炒至萝卜上色后,倒入水煮开。

6、再下入煎好的豆腐,加点盐、白糖调味后,继续煮。

7、煮至萝卜熟烂,汤汁快收干了,再放点青蒜,加点鸡精翻炒至青蒜断生,即可。

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