炝干豆腐丝热量？ 炝干豆腐丝洋葱丝做法？

一、炝干豆腐丝热量？

营养元素 每100克

热量 257.32 大卡

蛋白质 30.70 克

脂肪 13.43 克

碳水化合物 3.59 克

100克豆腐丝的热量大概在200卡左右，豆腐丝的营养价值还是比较丰富的，含有优质的植物蛋白，多种矿物质，比如说钙，铁，镁，多种维生素。营养比较均衡，而且脂肪含量比较低，减肥的人群平常可以适当的多吃一些。豆腐丝是一种含有植物类雌激素的食物。

二、炝干豆腐丝洋葱丝做法？

圆葱半个

调料 5种

精盐适量花椒油适量辣椒油适量海鲜酱油适量醋适量

准备三张干豆腐。

将干豆腐放入开水中焯一下，这样拌出的干豆腐比较水嫩。

将干豆腐切细丝。

准备半个圆葱。

将圆葱切细丝。

将干豆腐丝和圆葱丝一起放入盘中，加适量盐、花椒油、辣椒油、海鲜酱油、醋等调味料拌均匀即可食用。

三、炝干豆腐丝正宗做法？

1．豆腐皮切成细丝或者菱型块,要大小差不多，放进沸水锅中氽一水捞出；郫县豆瓣剁细淋上去.

2．炒锅置火上，放入精炼油烧热，下入郫县豆瓣、姜米、蒜米炒香出色，掺入鲜汤，下入干豆腐，调入精盐、味精、鸡精、白糖、蚝油、酱油等，烧入味后，用水淀粉勾芡，淋入特制红油和花椒油，推匀起锅,可以点缀上香菜.

做法二：

食材：干豆腐500克、肉汤500克、油1500克、料酒、白糖各25克，精盐、味精、姜丝各适量，花椒水、香油25克。

做法

1、先把干豆腐切成5厘米长的丝，放入七成热的油中炸成金色时捞出。

2、再另用勺放入肉汤、精盐、料酒、味精、花椒水、白糖、姜丝，烧沸后，放入炸好的干豆腐丝，用小火烤煮，汤汁烤净时，最后淋上香油即成。

特点

色泽红亮，味咸微甜，凉吃、热吃均可。

做法三：

食材：干豆腐（南方叫千张或豆皮），洋葱，葱油，盐，味精，辣椒油，香油，香菜末，蒜末，糖

制作方法：买新鲜干豆腐，薄些的那种。用水煮一下去杂味，也让豆腐更软。切细丝，放在小盆里面。加洋葱丝，葱油，盐，味精，辣椒油，香油少许，香菜末，蒜末，少许糖搅拌均匀即可。

风味：豆香浓郁，微辣，宜佐酒

四、炝拌干豆腐丝怎么做？

炝拌干豆腐丝的做法

1、小葱和香菜切段，如下图所示。

2、准备调料，干辣椒切丝备用，如下图所示。

3、干豆腐切成丝，如下图所示。

4、锅中坐水放入精盐，水开后放干豆腐丝焯一下，如下图所示。

5、水在开捞出，放入凉水中过一下，挤出水分，如下图所示。

6、干豆腐丝放入盆里，依次放。香菜和小葱，如下图所示。

7、放入生抽、白糖和精盐，如下图所示。

8、锅中放油，小火放入调料，烧出香味，如下图所示。

9、关火浇在上面拌匀即可，如下图所示。

五、干豆腐炝海菜丝的做法？

主料：海带300克,干豆腐100克辅料：香油10克,酱油10克,醋10克,盐3克,味精2克,海米3克,姜5克1.海米用水浸泡洗净后待用；姜洗净去皮切成丝；海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的细丝，放入盆中2.将切成细丝的干豆腐和海米撒入海带丝盆中，浇入用醋、酱油、精盐、味精、姜丝和香油调成的味汁，拌匀即成

六、炝土豆丝粉丝干豆腐丝做法？

用料

大头菜 半个

粉丝适量

花椒 几粒

醋 1勺

白糖 3克

土豆 1个

干豆腐 1张

干辣椒末 少许

盐 少许

黑芝麻 少许

油 少许

生抽 少许

老抽 少许

蒸鱼豉油 少许

蒜 半个

做法步骤

1大头菜切丝，干豆腐切丝，土豆切丝放入冷水中，

2粉丝提前泡发

3上述4种材料用开水抄好凉凉摆入盘中，把蒜末，盐，醋，糖，辣椒粉，黑芝麻，生抽，老抽，撒在表面。

4 热锅下油，五分熟时放入花椒煸香后将花椒捞出弃掉，油烧开后浇在菜表面的那些调料上，关火，

5听到滋啦声响后再倒入少许蒸鱼豉油，拌匀即可。

七、炝拌干豆腐丝儿怎么做？

主料：两张豆腐皮，小葱若干 调料：花椒、干辣椒、盐、香油 炝拌豆腐丝做法：

1、用热水将豆腐皮烫一下，以为我担心它不是很干净，吃了之后造成肠胃负担，所以用热水烫一下，有利于我们吃的放心。

2、将干辣椒切成小碎断放入小碗中，在锅内加适量油，油热后加入花椒，爆出香味后关火将花椒拣出，将油倒入盛辣椒的小碗中，顿时你就会听到噼噼啪啪的响声，问到一股水煮鱼般的味道。嘻嘻。

3、讲辣椒油均匀的撒在豆腐丝上，再加上盐和香油，最后撒上小葱段，拌匀就可以吃了。

八、炝拌干豆腐丝怎么做的？

主料：两张豆腐皮，小葱若干 调料：花椒、干辣椒、盐、香油 炝拌豆腐丝做法：

1、用热水将豆腐皮烫一下，以为我担心它不是很干净，吃了之后造成肠胃负担，所以用热水烫一下，有利于我们吃的放心。

然后将烫过的豆腐皮切成细丝装盘。

2、将干辣椒切成小碎断放入小碗中，在锅内加适量油，油热后加入花椒，爆出香味后关火将花椒拣出，将油倒入盛辣椒的小碗中，顿时你就会听到噼噼啪啪的响声，问到一股水煮鱼般的味道。嘻嘻。

3、讲辣椒油均匀的撒在豆腐丝上，再加上盐和香油，最后撒上小葱段，拌匀就可以吃了。

九、干豆腐丝怎么拌好吃？

用料 ：干豆腐 两张 葱 一段 香菜 3棵 蒜 2瓣 辣椒油 适量 香油 适量 海鲜酱油 一瓶盖 芝麻 适量 白糖 一点点 盐 适量 鸡精 一点点

做法

干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末

干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里

加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻

倒入大概一瓶盖的海鲜酱油

放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）

搅拌均匀啊搅拌均匀

倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可

十、炝豆芽干豆腐丝的家常做法？

炝拌豆芽干豆腐的做法步骤：

 1.干豆腐一张，切成合适的宽度，我这个大约10厘米

 2.改刀切成丝

 3.自家生的绿豆芽洗净

 4.焯熟后过凉开水备用

 5.胡萝卜切丝，焯熟

 6.过凉开水后备用

 7.锅里放一大匙油下辣椒丝，小火炸香

 8.豆芽、干豆腐丝、胡萝卜丝、炸香的辣椒丝放到容器里，再加入盐、醋、糖、蒜末、葱丝(忘了拍照)

 9.拌匀

 10.加入2小匙油辣子和之前炸过辣椒丝的熟油

 11.拌匀后尝尝味道，不合适再适当调调，调成自己喜欢的口味

 12.最后再淋入花椒油，拌匀即成

 13.可以再撒一点熟白芝麻。成品微麻，微辣，特香