黄瓜条肉做法？ 黄瓜塞肉简单做法？

一、黄瓜条肉做法？

方法/步骤

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黄瓜洗干净切成片。

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五花肉切成小块。

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生姜切成片，大蒜切成小块备用。

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器热锅下油，然后煸炒生姜和大蒜出香味。

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加入五花肉，煸炒，加入适量酱油和醋。

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煸炒至五花肉两面金黄，油脂析出。

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加入黄瓜继续煸炒至黄瓜炒熟为止。

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出锅装盘，一道简单的黄瓜肉片就制作好了。

二、黄瓜塞肉简单做法？

①将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成3厘米长的空心节。

②将猪肉剁成肉糜，拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒，打入生鸡蛋拌匀。

③将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中，然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。

④淋上一半酱油汤汁，中火3分钟，取出后将黄瓜翻面，中间的往边缘移，淋上剩余的酱油汤汁，将葱末均匀撒于肉糜表面，再中火3分钟，保持片刻即可。

三、黄瓜包肉简单做法？

黄瓜包肉是一道简单又美味的家常菜，以黄瓜为罩子，将肉馅包裹在黄瓜中，口感清爽爽口，下面介绍一下制作黄瓜包肉的简单做法：

所需材料：

1.黄瓜一根（中等大小）

2.猪肉馅100克

3.生抽适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.淀粉适量

7.生姜末适量

8.葱花适量

9.植物油适量

制作过程：

1. 将黄瓜去皮，切成滚刀块，稍加盐腌制十分钟，让黄瓜出水分。

2. 将黄瓜块中间挖去一部分，留有两头。

3. 猪肉馅中加入生姜末、葱花、料酒、生抽、盐、淀粉拌匀。

4. 将肉馅填充到黄瓜块中间，用手轻轻压实。

5. 在锅中倒入适量的油，等到油热后把黄瓜包肉放入锅中煎炸，煎到两面变色即可。

6. 出锅前，可以加一些少许的盐或椒盐等调料提味，然后出锅即可。

小提示：

1. 黄瓜块要掏空占约三分之二的位置，否则蒸煮时可能会因为黄瓜收缩而使包裹不紧，也不能过度掏空，否则就没有风味了。

2. 煎的时候火要小，不然煎焦，黄瓜会失去原有的清香。

3. 炸的时间不要太长，否则肉馅会过干。

四、黄瓜炒海螺肉做法？

主料

海螺肉

80g

黄瓜

适量

胡萝卜

适量

辅料 

鸡粉少许

调料 

花生油25ml

盐适量

水淀粉适量

烹饪步骤 

步骤1

胡萝卜洗净切片。

步骤2

黄瓜洗净切片。

步骤3

海螺肉切片。

步骤4

热锅下油。

步骤5

放入胡萝卜翻炒至断生。

步骤6

加入黄瓜翻炒均匀。

步骤7

加入螺片。

步骤8

旺火爆炒20秒。

步骤9

加入少许水淀粉，盐和鸡粉。

步骤10

旺火炒匀，即可出锅。

五、肴肉拌黄瓜做法？

主料：黄瓜适量 猪肉适量 蒜末适量

辅料：水适量 花生油适量

配料：生抽适量 老抽适量 醋适量白糖适量 盐适量 味精适量

步骤：

1. 黄瓜洗净备用。

2. 将黄瓜用刀背拍散，切成小段。

3. 猪肉切成肉片，蒜拍碎切末。

4. 黄瓜放碗中，加适量盐和味精腌一会。

5. 锅中倒油，油热后下入肉片炒至断生。

6. 倒入料汁翻炒。

7. 将蒜末倒锅中一起翻炒一下，关火，稍凉一下。

8. 再将黄瓜倒入锅中。

9. 黄瓜与肉片拌匀后即可装盘。

10. 拌好的黄瓜装盘，黄瓜吃起来脆脆的，还有肉的香味。

六、肉炖黄瓜的做法？

1. 很简单。2. 首先准备好猪肉、黄瓜、葱姜蒜等食材，将猪肉切成块状，黄瓜切成段状。然后将猪肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入黄瓜段煸炒一会儿。接着加入适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉和黄瓜都变得软烂入味即可。3. 如果喜欢口感更嫩滑的肉炖黄瓜，可以选择用压力锅来炖煮，时间可以缩短至15-20分钟。此外，还可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，让肉炖黄瓜更加美味可口。

七、黄瓜塞肉家常做法？

材料：

老黄瓜三条，瘦猪肉120克，水发冬菇八只（切末），鸡蛋一个。

调料：

葱末少许，精盐、胡椒粉、淀粉、熟油、酱油、汤汁、绍酒各适量。

做法：

1、将黄瓜去皮，挖去瓜心，切成3厘米长的空心节。

2、将猪肉剁成肉糜，拌入冬菇末、精盐、胡椒粉、淀粉、绍酒，打入生鸡蛋拌匀。

3、将黄瓜节排列在抹有熟油的器皿中，然后将肉糜分别塞入黄瓜节的空心部分。

4、淋上一半酱油汤汁，中火3分钟，取出后将黄瓜翻面，中间的往边缘移，淋上剩余的酱油汤汁，将葱末均匀撒于肉糜表面，再中火3分钟，保持片刻即可。

八、水黄瓜炒肉做法？

答：1.首先准备一块肥瘦相间的五花肉，将肥肉和瘦肉切开。先把瘦肉切成薄薄的片，收入碗中备用。然后把肥肉同样也切成薄片，肥肉切好后收入碗中，和瘦肉分开来放。接着准备三根黄瓜，放入大盆中。先加入一勺食盐。然后再倒入适量的清水，把黄瓜洗完以后，控干水分，放在案板上。先把黄瓜的头和尾去掉不要。接下来，把黄瓜切成滚刀块，全部切好之后，装在碗中备用。接下来准备几瓣大蒜。先用刀将大蒜拍扁，拍好之后，装入小碗中备用。

2.接下来把瘦肉腌制一下，先加少许料酒。一大勺生抽。少许老抽上色。一勺蚝油提鲜。少许鸡精。再撒点胡椒粉去腥增香。一点点鸡精。然后戴上手套，用手抓拌均匀，接下来，加入适量的淀粉。再次用手抓拌均匀，让每一块肉上都能裹上一层薄薄的淀粉。最后再加一些食用油，加入食用油可以锁住水分。抓匀以后，放一旁腌制五分钟。锅中加入少许的食用油。把黄瓜倒入锅中。用铲子不停的按压，再往里面加入少许的食盐。炒制像视频中这样，关火就先将它盛出来，装入碗中备用。

3.接下来起锅再加食用油。先把肥肉倒入锅中，用铲子翻炒均匀，要不停的翻动，使肉受热均匀，炒出里面多余的油脂，然后把大蒜加进来，用铲子继续翻炒，然后把腌制好的瘦肉倒下来，用铲子快速的划散，然后加少许老抽上色。继续翻炒，最后再把黄瓜倒入锅中。快速的翻炒均匀，黄瓜像这样就炒熟了，出锅装入盘中。

九、黄瓜拌肉的做法？

黄瓜凉拌肉的做法步骤

步骤 1

冷水放买好的猪肉 选有一点点肥肉的最好 ，水里加适量的料酒煮熟为止 看你的肉大小来决定时间长久。然后把肉放凉待用

步骤 2

准备配料 葱姜蒜切末 黄瓜切片 喜欢吃辣的加点小米辣切碎 。肉凉以后切成薄片 依次放入葱姜蒜末 ，花椒油 ，鸡精味精酱油跟醋 加一点点白糖跟盐 然后锅了放一少许油 油开以后放一勺香辣酱跟适量的辣椒面然后倒入刚刚的肉里。拌匀就好 加香辣酱是因为颜色会跟红亮像我做的颜色会稍微好看一点 所以之前盐不要放多了

十、扇贝肉炒黄瓜做法？

用料：扇贝肉 ，黄瓜 1根，木耳 1把，蒜 2瓣。

黄瓜炒扇贝肉的做法步骤

步骤 1：扇贝肉化冻，摘掉鳃、肠子之类不干净的东西，冲洗干净，焯一下水。

步骤 2：黄瓜切片，木耳水发后去根焯水。

步骤 3：锅热放油，下蒜末炝锅。

步骤 4：倒入黄瓜片和木耳翻炒。

步骤 5：放入扇贝肉一起炒，加一点蒸鱼豉油、蚝油调味，炒匀出锅。