滑肉黄瓜汤最正宗的做法？

一、滑肉黄瓜汤最正宗的做法？

1。准备好食材，红薯粉

2。肉

3。葱 姜 蒜

4。小菜叶，根据自己喜好吧

5。鸡蛋

6。肉切片，

7。加入红薯粉，和温水调在一起，慢慢加水，调好的肉和红薯粉不能太干也不能太清了

8。

就这样，加盐 花椒粉，鸡精都适量

9。放入切好的葱 姜 蒜末，还有豆瓣！豆瓣不需要太多，一点点就行了！

10。加一个鸡蛋

11。调成这样的，很粘稠的样子，如果加了鸡蛋变得有点清了，可以再加红薯粉的！

12。

水烧开后，放入！跟做肉丸一样，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟鸡蛋大小差不多就行了

13。全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再动一下，以免粘锅了

14。放入我最爱吃的菜叶！待菜叶好了的时候就可以出锅了！

15。

盛出来之前看一下盐味是否合适，盛在碗里，放入葱花，喜欢吃辣的，可以滴一点红油，就可以享受了！。

二、滑滑肉正宗做法？

1.将菜叶、姜、香菜洗净，肉切条备用

2.用清水少许（温水或高汤）将红薯粉发湿，方便后面更好操作，不会有一粒粒粉难调散（不能太多，后面调料和鸡蛋有水份）

3.加入肉，放入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、打入鸡蛋调在一起

4.调成这样很粘稠的样子，如果加了鸡蛋变得有点稀了，可以再加红薯粉的！

5.锅里加水烧开后放入（用手抓，保证每颗都有肉哦，跟做肉丸一样，不要做的太大，大了就不容易熟透，跟鸡蛋大小差不多就行了）全部都放下去了，刚放下去不要动它，等它差不多定型了再用铲子从底部刮一下，以免粘锅了

6.煮3分钟的样子放入菜叶！待菜叶好了，放入盐、鸡精就可以出锅了。盛在碗里，放入葱花，香菜，香油，喜欢吃辣的也可以滴一点红油，就可以享受了！

三、滑鱼滑肉做法？

滑鱼滑肉必须加生粉拌匀，醒一会，烧油锅至六成热下肉片。鱼片则用汤炖

四、滑滑肉家常做法？

滑滑肉的食材和调料：　　材料：猪瘦肉500克 豆芽300克 番茄一个香菇5朵　　调料：调和油 盐 白糖 鸡精 胡椒粉 水淀粉 姜蒜 葱白 香油　　教您滑滑肉的家常做法，如何做滑滑肉才好吃　　1 将番茄，香菇，葱白姜蒜切片　　2 猪瘦肉都切片，加人适量盐，糖，鸡精，胡椒粉，还有水淀粉（淀粉尽量多一点，因为淀粉越多，煮好后的肉片才会更加有那种滑滑嫩嫩的效果）腌制起来备用　　3 将锅子加热，倒入少许调和油，待油热以后，放入姜蒜，葱白煸炒出香味后；放入香菇，番茄翻炒一下，加人适量的盐，鸡精和水熬汤　　4 待汤熬好后，依次放入豆芽，肉片，大火煮一分钟，放入少许香油即可起锅

五、黄瓜表面滑滑的还能吃吗？

只要不是烂的就可以吃，黄瓜表面滑滑的可能放久了，经过包装运输，手摸上摸下表面的刺刺就掉了，可以把黄瓜去皮清炒、炒蛋，烧黄瓜汤、凉拌都好吃。

六、滑肉是什么肉？

滑肉是一种常见的食材，也叫做蒜香滑肉，它是一种用猪肉制作而成的菜肴。滑肉通常是从猪腿部分切割而来，然后将其放入热水中浸泡；之后将滑肉放入盐水里腌渍一小时；最后将滑肉下锅慢火煮熟，加入调料如蒜末、姜末、花椒、料酒等等，再煮上几分钟，就可以把滑肉做好了。整道菜的特点在于肉质细嫩，外皮滑而不柴，肉质滑而鲜美，入口即化，味道十分鲜美。

七、滑肉买什么肉？

答:买里脊肉。

滑肉做法如下:

1.主料

瘦肉200g、地瓜粉适量、蔬菜适量。

2.把选好的肉洗净切成短条状，一般长3～5厘米，宽2～3厘米左右就行了。

3.把肉切好以后放在大碗里，加一点清水用手反复抓，让肉吸足水分以后放调味料腌制，腌上30分钟左右就可以。

4.锅里倒入足量水大火烧开，把肉用筷子挑起依次放入锅里，煮至肉条全部浮起，放进自己喜欢吃的蔬菜，再继续煮一会让肉熟透就可以准备出锅了。

八、滑肉叫法？

滑肉一般是指牛肉、猪肉、鸡肉等用生粉或地瓜粉勾芡好后，拿去炒熟而成的肉。

九、滑肉热量？

答；滑肉热量（520大卡）。

食材：猪肉、桃园建民西瓜酱、鸡蛋、蘑菇、木耳、黄瓜、小葱、香菜、淀粉、料酒、胡椒粉、味精、盐、花椒

做法：1、先把买来的猪肉冲洗干净，去掉杂质后，用刀切成小片；把蘑菇冲洗干净，去掉根蒂，切成片；把黄瓜洗净后，切成黄瓜片；

2、再把鸡蛋打入干净的碗里面，加入一点点温水和盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；

3、接下来，把木耳泡入清水里面，浸泡一段时间，把木耳泡好之后取出来，反复搓洗干净，再用手撕成小朵；

4、接着，把香菜择洗干净，去掉根部等，切成香菜碎；把小葱洗净后，切成葱花；

5、往盛着猪肉的盆里，加入适量的桃园建民西瓜酱、鸡蛋液、淀粉和盐，把肉片腌制一段时间；再把切好的蘑菇、木耳和黄瓜，分别用热水焯烫一下，摆放到大盘子里；备用；

6、往锅里面倒入一点点水，烧开之后，再放入腌制好的肉片，等到把肉片滑熟之后，再盛入摆放好食材的大盘子里；

7、往汤锅里倒入适量的高汤，加入适量的胡椒粉、味精和盐，调制好口味之后，倒入盛着肉片的盘子里，撒上葱花和香菜碎；再倒上适量的热花椒油；即可；

十、香菜黄瓜滑鸡肉步骤？

配方 13种材料

黄瓜 半根、鸡胸肉 2块、花生米 少许、姜片 少许、茴香桂皮香叶 各1个、醋 2大勺、料酒 少许、六月鲜酱油 1小勺、老干妈 1小勺、蒸鱼豉油 2大勺、耗油 少许、香油 6滴、盐 2小勺

做法

步骤1.

准备好鸡胸肉，花生米，黄瓜

步骤2.

鸡胸肉过下水洗净

步骤3.

将鸡胸肉放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，茴香桂皮香叶

步骤4.

加入适量的水，大火煮40分钟

步骤5.

煮好之后可以掰开看看里面是不是白色的

步骤6.

拿出来放凉，然后放冰箱冷藏40分钟，让肉质更紧实

步骤7.

锅里放入少量油，放入花生米，小火不停翻炒

步骤8.

炒至微微黄，放入少许盐

步骤9.

炒好之后，盛出放凉变松脆

步骤10.

黄瓜切丝，蒜切末，鸡胸肉用手按照纹路撕成小条

步骤11.

将鸡丝，黄瓜丝，蒜末，花生米放入盆中，加入2大勺蒸鱼豉油，2大勺醋，6滴香油，1小勺酱油，1小勺老干妈，搅拌均匀