溜肉段是咸的还是甜的？

一、溜肉段是咸的还是甜的？

答案是；溜肉段是咸鲜口的。

传统的溜肉段，主角是里脊肉，配角是尖椒，前者口感鲜嫩，后者焦香微辣，搭配起来既简单又完美，它能再在众多美味的家常菜中，脱颖而且并非是毫无理由的，首先是做法简单，其次是口感外酥里香，用它来招待客人也是非常合适的，毕竟它的受众面非常的广泛，老幼妇孺“通杀”。

二、溜肉段是甜的还是咸的？

      在东北，很多菜都是咸口，甜口的菜也有，很少，而且只要是甜口的菜，都是女士菜，东北男人很少喜欢吃甜口菜，在东北，溜肉段是大众菜，只要是大席，基本都有这个菜，也是大家比较喜欢的菜，很受欢迎，溜肉段这道菜在饭店，也是受大众欢迎的菜，被点菜的次数也特别多

三、东北溜肉段是咸的还是甜的？

东北溜肉段咸口的多一些。酸甜的口的也有孩子们爱吃，东北的溜肉段是土生土长的本地美食，做法黑龙江和辽宁都不太一样的。我个人还是喜欢辽宁的做法，，东北就是这样溜肉段大家都爱吃，是过年过节不可缺少的菜肴，外焦里嫩色香味都是俱全的！

四、腐乳肉是甜的还是咸的？

甜咸各半。

腐乳肉是北方宴席上常见的一道“硬菜”，尤其在河南、山东、河北附近，腐乳肉更是红白喜事，过年过节不能少的一道大菜。

其配料表：五花肉、腐乳、花生酱；老抽、生抽、糖、盐。

五、把子肉是甜的还是咸的？

把子肉是甜口的。

因为在中国南方，把子肉是一道传统美食，其制作方式较为复杂，一般会以红糖、料酒等多种调料慢慢熬制，所以会带有一定的甜味。

值得一提的是，在不同地区，把子肉的制作方法和口味也会略有不同，但总体上讲，它是一道口感咸中带甜的美食。

需要注意的是，这个问题并非科学或学术性质的，仅仅是针对一种食品口感的调查，所以答案也是相对而言的。

六、咸口溜肉段的正宗做法？

1、提前半小时将100g土豆粉用清水浸泡，泡透后倒掉上面的水分，只用底下的湿淀粉与肉段混合，用手反复搅拌抓匀，最后倒入10ml植物油搅匀备用。

2、猪里脊350g洗净切成3厘米长，厚度1厘米左右的段。把水挤干净放入碗中，放入料酒5克、盐少许用盐用手抓匀腌制10分钟。

3、把1个青椒和甜椒洗净去籽切大小一样的块；同时把葱切成葱花，姜去切末，蒜切成蒜末装盘备用。

4、把准备好的湿淀粉放入腌制好的肉段中，稍微抓一下就可以，只要能够把肉段能裹上淀粉就可以。

5、起锅烧油至五成热左右，放入裹满淀粉的肉段逐个放入锅中，然后炸至定型后捞出。然后重新升高油温至八成热左右，放入肉段进行二次复炸，炸成金黄色肉段焦脆时捞出控油。

6、兑汁，取一个小碗依次放入鸡精2克、白糖3克、生抽5克、老抽2克、一小碗水、淀粉5克和香油在碗里搅匀兑好料汁。

7、炒锅放入少许底油放入葱姜蒜爆香，放入青椒块和甜椒块炒断生后，把炸好的肉段倒里边，同时快速倒入料汁大火快速翻炒均匀，出锅装盘即可。

七、把子肉是甜口还是咸口的？

是咸口

把子 肉 是 山东经典的汉族名菜之一，属于鲁菜。尤以济南把子肉最为著名，把子肉有肥肉但肥而不腻，由浓油赤酱熬制却并不咸，刚好用来下饭。

八、五花肉是甜的还是咸的？

五花肉是甜还是咸的？都不知道你问什么？其实做五花肉看各人口味，喜欢甜的就做甜的，喜欢咸的就做咸的。

首先，我们来看看南方人眼中的红烧肉是怎样做的呢？第一步，五花肉切麻将块洗净，把水攥干切适量葱姜放上去腥。第二步，热锅，加少量油（橄榄油也可以）放入姜片，葱花爆香。第三步，放入五花肉小火煎，中途要翻面四面有金黄色取出备用。第四步，锅内加入冰糖，熬至融化（炒糖色）。第五步，加入葱姜，五花肉，翻炒变色后加入少量料酒、老抽、盐加水（让料没过猪肉即可）加盖焖煮，煮的时候切一些白萝卜，10到15分钟左右加进去。第六步，搅拌均匀加盖继续焖煮10分钟左右，开盖，大火收汁儿。第七步，装入盘中，撒点葱花装饰一下。

接下来，让我们走进北方红烧肉的做法中去。步骤一，在锅中加入适量的谁煮沸，放入整块五花肉汆水直至肉变白，捞出用凉水冲洗切块装盘；姜蒜切碎粒备用。步骤二，老抽，醋按 1：1加水调汁，准备白砂糖2和柠檬百香果茶100ml。步骤三，锅烧汁6成热，加入少许油，将五花肉放入锅中改中火翻炒。步骤四，肉炒至微焦黄时捞出滤油装入盘中备用。步骤五，将姜蒜沫放入剩余的有种中火爆香。步骤六，将炒好的五花肉放入锅中继续翻炒2-3分钟，加入2小勺白砂糖翻炒30秒。步骤七，将调好的汁和柠檬百香果查依次倒入锅中，盖上锅盖中火焖2-3分钟，加入适量盐，改小火焖3分钟左右。步骤八，盛入盘中，大功告成。

九、年糕是甜的还是咸？

没有味道，做的时候根据个人口味添加。

十、黄油是甜的还是咸？

黄油的种类比较多，至于是甜的，还是咸的不能一概而论，大部分黄油都是一种无味的食用油，主要用来制作烘焙食品。

不过，有些黄油是含有盐分的，所以吃起来有点咸咸的。

大致来说，有盐黄油多作为调味料使用，主要用于涂抹面包。口味平淡的黄油多作为原材料使用，主要用于制作蛋糕、饼干等。所以说，有盐黄油和无盐黄油的使用是不一样的。

有盐的黄油，本身就含有盐分，所以当做调味料比较合适，如果用来制作饼干等食品，需要控制好用量。无盐天然黄油适合用于做蛋糕的装饰奶油，以及还原奶及其他乳制品。亦可用于冰淇淋，烘焙制品，糖果类产品。

含盐分的黄油适合做三明治、糖果类产品，制作出来的食物口感是非常不错的。黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，稀奶油经搅拌而成的，从制作工艺上来分，可以分为生黄油、超细黄油、细质黄油，在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。

黄油的用途有很多，平时还可以用来煎牛排，至于选择什么口味的黄油，按照自己喜欢的口味选择就行了。