冷面是热的还是凉的？ 东凉是朝代吗？

一、冷面是热的还是凉的？

冷面是凉的，吃过一次东北冷面，面和面汤都是凉的，味道还不错，应该适合夏天吃。

二、东凉是朝代吗？

历史上没有东凉，但有五凉，五凉，指的是东晋公元301年至439年这个时间区间里，以河西走廊为中心建立起的五个封建王国，西凉、前凉、后凉、南凉、北凉。

西凉（400年—421年），河西走廊一带曾先后产生过五个凉政权，史家为区别其他的4个，将中心位于凉州西部酒泉的李氏政权称为西凉。

西凉，今甘肃省武威市凉州区，自西汉建武威郡以来名字换了多次，匈奴族统治河西走廊时称姑臧，西汉占领后建武威郡，东汉称西凉，其疆域也时大时小，大时把大半甘肃都占了，还扩延周围几省，史称凉州。李广后裔李暠，公元400年建立了西凉王朝，在敦煌称“凉公”。405年迁都酒泉，逼近北凉。疆域在今中国甘肃西部及新疆部分。

三、提问：冷面是凉的还是热的？

那要看你吃的是哪种冷面

常见的有两种

哈尔滨烤冷面，这种冷面是烤出来，那当然是热的；

朝鲜冷面，这种冷面是真正的冷面，会在面汤里面加冰。

四、烤冷面是热的还是凉的？

烤冷面是热的，首先取两个冷面，平底锅加热，少放油，放入冷面，冷面上打一个鸡蛋，用铲子把鸡蛋摊平，撒入事先切好的圆葱香菜，放一个火腿肠，刷上酱料，把另一张冷面盖在上面翻个，喷上香醋，撒入少许白糖，再翻两下，用铲子铲断装入盘中出锅，烤冷面油而不腻，开胃可口，我的最爱

五、东北大妈冷面是正规食品吗？

是正规食品的啊在东北夏天冬天大家都喜欢吃冷面。

扩展：东北冷面主要是用多种面粉混合而成的。面粉与水的比例是2：1，这样做出来的面条软硬正好，有弹性，不粘手。面条的表面呈现浅黄色。在煮东北冷面的时候，要先用冷水浸泡四个小时，使其口感劲道，等面条的体积膨胀至原来的1.5倍时，就可以下锅煮，煮熟之后拌上配料即可食用。

六、东北大豆是凉性的吗？

大豆性平，不属于温性或者凉性食物。

原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。

七、东北大冷面汤是甜的嘛？

是酸甜的。

具体做法：4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、再把番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段和一碗凉白开一起泡上。然后放进冰箱冷藏室放上个把钟头，一碗冰爽鲜美的冷面汁就可以随时待命。

如果时间匆忙，还想吃到弹牙爽口的冷面，在最短时间内能让面条口感更劲道的速成办法，还可以在冷面汁里添加些冻好的冰块。

八、东北大冷面是热的还是冷的？

东北大冷面通常是冷的。因为“冷面”一词中的“冷”已经说明了面条应该是冷的。而东北大冷面的特点在于面条条粗、劲道，汤汁酸辣可口，还配有各种蔬菜和肉类等多种配料，是一道夏季消暑的美食。如果把它热了，就可能影响其口感和食欲。在东北地区，冷面还有一种类型叫炸酱面冷面，是将炸酱和冷面结合在一起的一道特色面食。同时，东北还有其他多种美食，如锅包肉、红烧肉、三鲜烤肉等，都值得一试。

九、东北大妈冷面有蒜吗？

东北大妈冷面没有

冷面当中最好吃属东北大冷面

东北大冷面不光是可以煮着吃

还可以炒着吃 放香菜香肠 洋葱 鸡蛋 番茄酱

还可以烤着吃 放鸡蛋 孜然粉辣椒粉 番茄酱 香菜沫 洋葱碎 加火腿肠 加辣条 加鸡柳 加培根 可以随意搭配 几十重口味 相当的美味呀！

十、烤冷面和凉皮的区别？

这是两种不同的小吃，烤冷面（barbecue chilled noodles），是东北地区特色小吃之一，起源于黑龙江省鸡西市密山市。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。是东北地区极具特色的美食。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。