螺丝面的正确煮法？ 竹面的正确煮法？

一、螺丝面的正确煮法？

在煮螺丝面之前，最好不要直接进行煮制，因为这样的话会导致它煮的时间更长，且还不容易煮熟，应该先放到凉水中浸泡15分钟，等它充分吸收水分之后，再放到锅中进行煮制，这样能缩短煮制时间，让口感更佳。

二、竹面的正确煮法？

1. 竹升面下锅之前,必须先把锅里的水烧到滚开的程度,水沸腾的越厉害越好,下入面条后立刻弄散,不要煮,把面条弄散以后,紧接着就捞出面条过冷水。

2. 等面条凉透后,再从冷水中捞出来放入锅里,煮到竹升面没有硬芯时即可关火。

3. 准备盛面之前,先把汤料和配料放在碗里,用勺子舀取适量煮竹升面的热汤,冲入碗中,然后再盛入竹升面。

三、冷面的正确煮法？

步骤 1

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把方便冷面放水里和弄开。自来水就行。

步骤 2

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烧一锅水，烧开了就下面。

步骤 3

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煮2-3min，看包装的推荐时间和自己的口味～ 过程中用筷子搅一搅。

步骤 4

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准备要加的料（调料包，浓缩汤，凉水，泡菜，番茄，黄瓜，香肠，鸡蛋……）

步骤 5

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面煮好后放在凉水中炸一下。

四、鱼面的正确煮法？

主料：

鱼面适量

蒜苔适量

胡萝卜适量

青椒适量

黑木耳适量

鸡蛋适量

辅料：

盐适量

酱油适量

做法：

1. 鱼面冲洗一下，放入电压力锅中，加入适量水，按“粥汤”键煮熟。

2. 蒜苔洗净，切段。

3. 胡萝卜和青椒洗净，切丝。

4. 黑木耳洗净，控干水份。

5. 鱼面捞出控干水份。

6. 鸡蛋炒熟，盛出备用。

7. 锅内倒油，烧热，放入蒜苔，不停翻炒。

8. 蒜苔炒软后，倒入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。

9. 加入适量酱油和盐，炒匀。

10. 放入鱼面炒匀。

11. 最后加入炒好的鸡蛋，拌匀即可

五、碱水面的正确煮法？

1、事先准备好碱水挂面。

2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。

3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。

4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。

5、如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。

6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。

六、江西挂面的正确煮法？

先烧一锅开水下挂面煮熟，准备一个大碗调汤， 汤里放油，生抽，鲜辣粉，香葱，少许鸡精，喜欢吃香菜的，放点香菜，然后把挂面捞起放进汤里即可。

七、湖北鱼面的正确煮法？

去鲜鱼之刺皮,剁其肉至泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面,将面分成团,用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而薄面饼。

然后卷成卷,放蒸笼猛火蒸 20～30分钟,出茏后摊开,待冷却后用刀横切成薄饼,于日光下晒干即成。 可单炖,加肉同炖,做火锅主料,亦可油炸而食。 炖熟为面条状,故称鱼面。其味..

八、鲜拉面的正确煮法？

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将适量的水倒入平底锅。把平底锅放在炉子上，用高温把水烧开。

在汤底搅拌

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撕开你的拉面自带的调味料包。把里面的东西倒入沸水中，搅拌一下。

让汤煮1分钟

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这确保粉末完全溶解，水足够热，以便下一步工作。

加入面条

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用筷子或木勺轻轻地压在面条上，使它们沉入水中。你可能得把它们按住一会儿。不要把面条弄成两半，也不要把它们搅成两半。

面条煮2分钟左右

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一旦它们开始裂开，就用筷子或钳子把它们从肉汤中拉出来。你也可以通过过滤器把汤倒进碗里。

冷却面条

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这将有助于阻止烹饪过程，并防止他们变软和潮湿。

把面条放回汤里

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此时，您可以添加一些美味的配料，如鸡蛋、肉或蔬菜。然后，拉面就煮完了，开吃吧。

注意事项

九、碱水挂面的正确煮法？

1、事先准备好碱水挂面。

2、开水半锅烧开，注意，要想面不打架，不粘糊，要记得水开后下小半勺盐，这样可以使面汤不粘稠，这样面下去就可以每条都清晰不打架。水开后下面条。用筷子一边翻一边加少许 的凉开水，然后盖上盖子。

3、再继续煮。开起来后，开盖翻翻，再接着加少许凉水。重复三次。就是我们说的三滚三开，这样面条就会更好地熟透；熟透的面条，关火让它在锅里等一分钟，这样面条更好吃。

4、面条完全熟透后我们开盖子，准备调味；把面条夹出来到碗里，倒入耗油，用筷子搅拌下。

5、如果不喜欢煮面的面汤（面汤很浓郁的碱水味道，不喜欢的可以换白开水），可以准备一个碗。加点烧开的白开水，加点点花生油，点点的盐。

6、面入碗后，倒入蚝油拌匀，这样好吃的蚝油面就出来了，配上自己喜欢的炸辣酱，老干妈，南北传统美食就出来了。

十、袋装方便面的正确煮法？

在锅内倒入适量的水，水开之后打开方便面，先将面饼放入锅中，之后将方便面的调料一次打开，放入锅中，如果本人喜欢鸡蛋，也可以再加一颗鸡蛋，或者加一根香肠。方便面煮大概三到五分钟就可以出锅，盛入碗中开始使用。可以根据自己的个人口感进行选择，如果比较喜欢软一点的面，可以多煮一会儿，大概六分钟左右