热面的做法？ 东北热面做法？

一、热面的做法？

配料：盐适量，芝麻酱一大勺，黄瓜一根，香菜少许，蒜2-3瓣，辣椒油一勺，生抽一勺，味精适量，鸡精适量，芝麻和熟花生碎少许

做法如下:

1、把冷面提前用凉水浸泡，芝麻酱用水泄开到个人口味能接受的稠度即可。把黄瓜切丝，香菜切段，蒜磨成末，把所有调料放入泄好的芝麻酱中搅拌。

2、开锅热水下面，待冷面煮软。捞出过一次凉水，再用热水煮10秒，捞出装碗，倒入煮面水，根据自己口味加入搅拌好的料汁，最后放入黄瓜丝，香菜末，蒜末就可以了

二、东北热面做法？

1. 五花肉切小块，放入生抽，十三香，少许淀粉，腌制5分钟

　　2. 青椒，洋葱，胡萝卜切碎，

　　3. 花生炒熟，擀碎

　　4. 锅加少许油烧热，倒入肉末炒熟，加入干辣椒碎，炸出红油，加入两勺豆瓣酱，少许生抽，倒入青菜碎翻炒，加入少量水，稍收干加入少许味精。炒的时候忘了拿手机，所以只有成品照了

　　5. 碗中加入生抽，辣椒油，盐，少量醋，少量麻油，鸡精

　　6. 面条是买的现成的面条，煮熟，将面条汤盛入碗里

　　7. 碗中盛入面条，加入韭菜叶和泰椒圈拌匀，加入肉卤，花生碎，半个熟鸡蛋，一碗热气腾腾的面就做好了。

三、热泼面的做法？

首先准备中筋面粉

倒入清水的同时用筷子搅拌

盖上保鲜膜醒面20分钟

接着讲面团揉至表面光滑，揉成一小块面团

取一个盘子倒上油

将揉成的面团沾油

再次醒面1-2小时

将青菜从根部一切为4

取一块醒好的面团，擀平

从面团中间压出一个凹槽

清水煮开后，将面条放进去，煮熟后捞起

将青菜和豆芽放入沸水中，煮熟后捞起

在面条上面淋上一勺醋，一勺酱油，一勺盐

将烧好的热油泼在调料上面

四、热捞面的做法？

热汤面条的做法1.在市场买的现成的手擀面 2.烧热锅内3汤匙油,加点葱花炒香,放入清水 3.倒入1盒浓汤宝搅散,用小火慢煮10分钟,加入1汤匙白醋,红辣椒调匀

五、武汉热面的做法？

是热干面吧。主要核心思想就是碱面刷上油，耐保存，风味好。预煮熟的面条开水里烫一烫就能捞起来，加点芝麻酱其他配料就能吃，热量高顶饱。

六、佳木斯热面的做法？

分为以下几个步骤：首先将面条煮熟备用，然后在锅中加入适量的油，爆香葱姜蒜和豆瓣酱，放入切好的五花肉煸炒至变色，加入适量的盐，酱油和白糖调味，倒入适量的水烧开，最后将已经煮好的面条放入锅中，煮几分钟即可。整道佳木斯热面口感鲜美，汤汁浓郁，是一道美味的地方特色小吃。佳木斯热面是佳木斯地区的传统美食，其特色在于选用的是最优质的小麦制作而成的面条，粗细适中，口感筋道有弹性。同时，选用五花肉和多种香料爆炒后再烧开的鲜美汤汁，让整道面条更加鲜美可口。如果您喜欢尝试新口味，可以根据个人口味和喜好添加一些蔬菜和其他甜辣酱料，增加佳木斯热面的口感和鲜度。

七、勃利热面的做法？

勃利热面最正宗的热面做法是：

第一步：先用手抓预先做好的面条；

第二步：再用手把面放在承具里用热水烫熟后倒在碗里，加上老汤（肠、鸡蛋）和佐料。

第三步：可以吃啦，好吃多吃点，不好吃剩下。勃利热面以老汤（鸡汤）为底汤，加入各种香料调料，面条煮1分钟之内即熟，盛入碗中，再配以小碟秘制干豆腐一碟，可别说干豆腐难吃，这种秘制的干豆腐无论从口感和味道上绝不输给酱肉，传说一个外地食客吃饱临行时想买点这种秘制的干豆腐回去给家人品尝，却遭到了店主的拒绝：本店只卖热面，秘制菜绝不外卖！无奈之下这位食客只好一口气买下了20碗热面，菜面分开打包，这才达成心愿。

如食客需要还可以在面汤中添加菜汤、蛋、肠等（也就是干豆腐汤），能吃辣的再来两勺辣椒油，就一个字，爽！

八、东北包面的做法？

面粉两斤

肉馅一斤

辅料

莲花白一个稍小的香辣酱适量豆瓣酱适量甜面酱适量盐，生抽适量

步骤1

准备面粉，肥三瘦七的肉馅，莲花白。鸡蛋，，盐，生抽，葱，姜，甜面酱，香辣酱，豆瓣酱，料酒，白糖少许。

步骤2

装有两斤面粉的盆里加上少许食盐，用凉水和成稍微偏硬的面团。盖上锅盖

步骤3

葱姜，豆瓣酱剁细后放在肉馅上。加一勺香辣酱，一勺料酒，一勺豆瓣酱，少许白糖，一勺芝麻酱，盐生抽，叫两个鸡蛋搅拌均匀。

步骤4

把莲花白切块放绞肉机里绞碎，倒出放盐腌制一下。

步骤5

把腌制好的莲花白过水，捏干水分，放到肉馅上，搅拌均匀。

步骤6

醒发好的面团拿出来放板上分成两等份，用擀面杖擀成薄片。尽量擀成长方形吧，我是擀成比较圆的片了。

步骤7

用面刀切成大小合适（随自己喜欢）的长方形块。

步骤8

把馅料放在面皮上，一卷再一卷再一折叠，收好口包好。

步骤9

锅中加水烧开，放少许食盐，再放自己需要的面食煮，水开加两次凉水再煮开就熟了。

步骤10

碗中加半勺生抽，五分之一勺醋，一点葱花，再滴点香油。加汤和匀，放入煮好的面食就可以开吃了。

烹饪技巧

也可以用生抽一勺，红油一勺，几滴香油，一点葱，调匀蘸着吃。

九、东北担担面的做法？

原料：面条300克、圆葱50克、香菜适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、豆芽适量、蒜适量、香油适量、鸡精适量、韩式辣椒酱、酱油、香醋、白醋、盐。

1、准备食材，洗净。

2、将各种调料放入小碗中，调匀备用。

3、洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝；生菜切粗丝；香菜切沫。

4、担担面煮熟，备用。

5、豆芽焯水，备用。

6、炒锅加少量油，放入洋葱、胡萝卜翻炒。

7、再放入生菜，炒熟，备用。

8、将所以材料放入捞出的面碗里，加上蒜末。

9、倒入酱汁。

10、拌匀，即可。

11、成品。

十、东北涮面的做法？

主料：

冷面板两张左右

白醋适量

蒜蓉酱适量

白糖适量

涮面的做法步骤：

1. 锅里放入适量的水。 烧开

2. 准备好两张冷面。 根据自己的食量而定

3. 烧开后调制小火放入冷面

4. 加入适当的白醋.

5. 加入适当的蒜蓉酱。

6. 根据量加入一勺白糖。

7. 之后就是用勺子搅拌一下。 等个3.4分钟冷面熟了即可出锅。