东北热面做法？ 东北热面怎么调热面汤？

一、东北热面做法？

1. 五花肉切小块，放入生抽，十三香，少许淀粉，腌制5分钟

　　2. 青椒，洋葱，胡萝卜切碎，

　　3. 花生炒熟，擀碎

　　4. 锅加少许油烧热，倒入肉末炒熟，加入干辣椒碎，炸出红油，加入两勺豆瓣酱，少许生抽，倒入青菜碎翻炒，加入少量水，稍收干加入少许味精。炒的时候忘了拿手机，所以只有成品照了

　　5. 碗中加入生抽，辣椒油，盐，少量醋，少量麻油，鸡精

　　6. 面条是买的现成的面条，煮熟，将面条汤盛入碗里

　　7. 碗中盛入面条，加入韭菜叶和泰椒圈拌匀，加入肉卤，花生碎，半个熟鸡蛋，一碗热气腾腾的面就做好了。

二、东北热面怎么调热面汤？

主要食材：猪里脊一块、蒜苗一把、胡萝卜一个

1.猪里脊切细丝，用料酒、盐、生抽、淀粉，腌制10分钟以上。腌肉丝的时候一定要放淀粉，可锁住肉丝的水分。

2.把蒜苗切段，胡萝卜切细丝。葱姜蒜必备，少一样都不香。

3.油温6成热的时候，放肉丝进行滑炒，要用铲子快速翻炒，使其均匀受热，炒至变色盛出。

4.用锅中留的底油爆香葱姜蒜，如果觉得油少，可再加一点油。切记：油温一定要高，高温才能炝出香味。

5.葱姜蒜在高温下会立刻炝出香味，接着加入热水，而不是冷水哦。冷水会使炒锅立马降温，而热水会使汤味更浓香。因为是热水，所以30秒左右水就再次煮沸，先放挂面和胡萝卜煮一分钟。

6.接着放肉丝，同时淋入生抽、盐调味，面条快要煮熟的时候再放蒜苗或其他蔬菜，出锅后淋入芝麻油更鲜美。

三、朝鲜面，热的做法？

朝鲜热面的做法一，食材1，主料：鸡架 猪肉糜 圆白菜 辣椒 朝鲜面2，调料 ： 葱姜蒜，花椒，大料，浓汤宝 二，步骤：1，先把面用凉水泡软2，鸡架洗净，放入葱，姜，和调料包，加入适量清水炖1个小时，出国后放盐，一点生抽，味精等调味3，圆白菜用辣椒粉，姜末，蒜末，盐，味精腌制4，把肉糜炒熟加入鸡汤中6，朝鲜面烫熟放入碗中，舀上一勺热热的烫汁，加上辣白菜，香菜即可，也可以放上鸡蛋，既营养又美观

四、热面藕的做法？

用料

面藕 适量

干辣椒 适量

蒜 半头

辣椒粉 适量

盐 1勺

鸡精 适量

胡椒粉 适量

生抽 1勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

勾水淀粉 适量

做法步骤

步骤1 面藕温水浸泡20分钟

步骤2 热油下干辣椒、蒜末炒香

步骤3 再加两勺辣椒面炒香然后加入适量清水

步骤4 加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油

步骤5 再来点醋，勾个水淀粉搅拌均匀

步骤6 倒入泡好的面藕，充分吸收满汁水

步骤7 咬一口就爆汁，汁水慢慢！

五、东北的牛筋面做法？

食材

牛筋面 300g

紫菜汤包 2包

黄瓜 半根

盐 适量

方法/步骤1

把买来的牛筋面，用手分开，不要让它们成一团，分开一些，在煮的时候就一根一根的了

方法/步骤2

开火，给锅加水

等水煮开，之后，加点盐，因为，汤包的量还是有点淡的

方法/步骤3

当水煮开的时候，开始下面，并不停的搅拌，面是牛筋面，煮时间长的，会变软，所以要搅拌的

方法/步骤4

煮完面之后，把锅涮干净，重新加水

把刚煮好的面，过滤一些热水，在加些凉水，让面不坨就可以了

方法/步骤5

去超市的时候顺便就买一个速食汤包吧，味道也是不错的

把半根黄瓜，切片，或者切丝都可以的，做好，备用一下，如果，你吃不惯牛筋面，也可以加挂面在里面，做成两参儿的面哦，也不错滴

此时，锅上的水应该开了，

把汤包，里的食材都加入里面，等汤煮好了就可以了

方法/步骤6

把牛筋面里的水滤掉，把做好的汤倒入到面里

在东北，怎么能没有辣白菜呢?加点咸菜配合吃更香。

六、韩国热面做法？

配料：黄瓜，香菜，小葱，香干，杏鲍菇，黄豆酱

1.准备食材，把所有东西都洗干净。

2.黄瓜切细丝，香菜切段，小葱切沫。

3.香干切丁，杏鲍菇切丁，大葱切丁，姜切沫。

4.五花肉去皮，切丁。

5.锅里面热油，放肉炒，肉炒一分多钟。

6.放一勺郫县豆瓣酱炒香。

7.放姜沫。

8.放糖。

9.放4勺黄豆酱。

10.放香干。

11.放杏鲍菇。

12.炒匀，加开水，大火转中小火炖10分钟，中途要翻几次，怕锅底下面烧糊。

13.看酱表面基本上没有多少水份，就剩油，就差不多了，放入鸡精，跟大葱，炒匀即可。

14.另一个锅里面煮面条。

15.面拿出来，不要过凉水，上面撒上黄瓜，香菜，浇上酱，再撒一点小葱花，就可以吃了，有的人觉得太干，可以从酱上面，浇一勺面汤下去。

七、鞍山热面做法？

在鞍山，有烧烤的地方就有热面。因为热面其实就是冷面热做，正确的来说鞍山热面就是东北热面，做法非常简单。

配料如下:盐适量(根据个人口味轻重），芝麻酱一大勺，黄瓜一根，香菜少许，蒜2-3瓣，辣椒油一勺，生抽一勺，味精适量，鸡精适量，芝麻和熟花生碎少许

做法如下:

把冷面提前用凉水浸泡，芝麻酱用水泄开到个人口味能接受的稠度即可。把黄瓜切丝，香菜切段，蒜磨成末，把所有调料放入泄好的芝麻酱中搅拌。

开锅热水下面，待冷面煮软。捞出过一次凉水，再用热水煮10秒，捞出装碗，倒入煮面水，根据自己口味加入搅拌好的料汁，最后放入黄瓜丝，香菜末，蒜末就可以了

喜欢吃辣的就多加点辣椒油，喜欢吃酸甜口的就加糖和醋，根据个人口味决定加入的量

八、松原热面做法？

步骤1/4

芝麻酱，盐，味精，酱油，适量的水把芝。麻酱稀释，放入适量的热水或凉水

步骤2/4

把冷面煮熟后用凉水透一下，然后在用热水烫一下，然后放入调好的热面汤（冷面汤）中

步骤3/4

把切好的黄瓜丝，香菜末，蒜末放入面中

步骤4/4

根据个人口味放入适量的辣椒油，醋，糖

九、热捞面做法？

主料：碱面500g、榨菜100g；

辅料：辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g

热干面

1

食材：香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋

2

用香油将芝麻酱慢慢调成糊状，因为成品芝麻酱会粘稠，吃起来不好吃，所以要调稀一点

3

榨菜切小颗粒

4

把香葱香菜洗净切末

5

千张切丝，焯水捞起

6

碱面条抖散下入开水锅中，水开后大火煮1分钟左右

7

捞出放在凉水下冲洗

8

把冲洗好的面条平摊在一个较大的盘内，淋上香油，拌均匀防止面条互相粘连

9

吃的时候，用漏勺子再将晾凉的面条在开水里快速烫一下

10

将调好的芝麻酱、花生碎榨菜千张丝辣椒油倒在面条上，撒上盐、少许味精醋，再撒上香葱末香菜末拌匀即可

十、热面家常做法？

用料

冷面

适量芝麻酱

两勺糖

菜谱用料

半勺辣椒油

一勺酱油

菜谱用料

两勺盐

适量

蒜、黄瓜、香菜

适量冷面

适量芝麻酱

两勺糖

菜谱用料

半勺辣椒油

一勺酱油

两勺盐

蒜、黄瓜、香菜

做法

1.冷面提前用水泡泡，用手搓散

2.蒜、黄瓜、香菜改刀，切好

3.芝麻酱、酱油、糖、盐，辣椒油放入盆中，加一大勺开水调解

4.煮面，面煮熟后用凉水投一下，防止太黏

5.将面盛入刚刚调芝麻酱的盆中，加入熟芝麻即可